葛花為豆科植物野葛或甘葛藤的花，可以作為藥材入藥使用，中藥葛花的別名又叫做葛條花。

1、植物種屬不同

紫藤是豆科、紫藤屬植物，而葛花為豆科植物野葛或甘葛藤的花。

2、用途不同

紫藤花主要的作用是觀賞用，或提煉芳香油使用，而葛花則主要作為藥材入藥使用。

目前市場上的葛花價格在一斤20元-30元左右，大家可以去當?shù)氐闹兴幏窟M行購買，也可以在網(wǎng)上藥店進行購買，注意鑒別葛花的質量，優(yōu)質的葛花體輕，無臭，味淡。

葛花圖片

葛花泡水喝的功效之一就是能解酒，在飲酒后再泡點葛花茶喝可以加快體內酒精分解和代謝，并能阻止酒精對肝臟產(chǎn)生傷害。

葛花茶的功效與作用還有清熱解毒，因為葛花性質微寒，在進入人體后可以清理掉體內的熱度，預防上火。

葛花提取物中含有豐富的葛根素和多糖等物質，這些物質在被人體吸收后可以提高皮膚的抗氧化能力，放慢人類皮膚衰老速度，讓皮膚保持緊致細滑的健康狀態(tài)，所以適量食用葛花還可以起到美容、養(yǎng)顏的作用。

正常使用葛花并不會導致健康受損，但如果長期食用葛花，則會導致脾胃受寒，損傷元氣。而大量食用葛花，則容易引起胃腸道不適反應，導致惡心嘔吐、腹瀉等不適。

Maigoo健康編輯溫馨提示：葛花忌大量服用；低血糖患者及脾胃虛寒者慎用葛花；葛花解酒后，后三日不宜再飲酒，否則會導致酒精中毒。

在中醫(yī)藥館購買的葛花茶，可以選擇在中醫(yī)藥館使用他們的中藥粉碎機進行粉碎，然后包入小藥包，回家后用水沖泡著喝。

成袋包裝的葛花解酒茶，每次放一袋至兩袋到茶杯中，用開水沖泡后即可飲用。詳細>>

將新鮮的葛花洗凈后瀝干水分，然后拌上面粉，放入蒸鍋中蒸20分鐘左右。注意蒸制的中途，需要將鍋蓋打開，把葛花翻個面。蒸好的葛花取出來撒上蒜粒和辣椒油，然后倒入稍許醋、味精和生抽，拌勻后即可食用。

1、葛花解酲湯

組成：葛花15克，木香10克，砂仁15克，茯苓10克，豬苓10克，人參10克，白術10克，白豆蔻15克，青皮10克，陳皮10克，神曲10克，干姜10克，澤瀉10克。

用法：上藥共研極細末，每次用米湯或白開水調服，亦可水煎服。

功效：化酒祛濕，溫中和胃。

方劑出處：《蘭室秘藏》

2、葛花醒酒湯

組成：甘松3克，山參、豬苓、白茯苓、白術茯苓、電音之王、澤瀉、白豆蔻各9克，綠皮、白蔻、橘子皮、炮姜各6克，干葛花15克。

用法：上味藥材共磨成末狀，用白開水調服或煎成湯劑飲服。

功效：解酒、清熱。

方劑出處：《脾胃論》

買購網(wǎng)中藥小編提醒各位注意：中藥的配伍講究對癥用藥，所以在配藥的時候最好找專業(yè)的中醫(yī)進行調配，不要輕信網(wǎng)上的用藥建議，以免導致健康受損。

葛花畢竟是一種藥用植物，長期或者過量使用都不是一種好的選擇。因此，喝葛花茶還是不要長期喝，并且要控制好用量。

泡好的葛花茶可以在喝酒前來一杯，也可以在喝完之后再喝一杯。喝酒前喝一杯葛花茶可以防止酒精對脾胃造成損傷，而酒后喝葛花茶可以起到解酒的作用。

Maigoo健康小編溫馨提示：飲酒需適量，過度飲酒不利身心健康。

葛花和葛根都有解酒的作用，但是葛花解酒的效果相對來說要遲緩一點。

中藥葛花可以放在干燥密封的容器內進行保存，保存時需要將其放在陰涼干燥處，注意防潮、防曬。

選擇土層深厚、疏松肥沃的沙質壤。在冬季深翻30～50厘米，使風化2～3個月，至第二年春季再耙平，作畦。

葛花的繁殖方式有種子繁殖、壓條繁殖、扦插繁殖和根頭繁殖四種：

1、種子繁殖

3～4月播種。種子用30～35℃清水浸泡24小時，取出晾干表面水分，點播，按行株距50～60厘米挖淺窩，每窩播種4～5粒，再施入人畜糞水，最后蓋3～4厘米厚的細土。

2、壓條繁殖

選健壯枝條，用波狀或連續(xù)壓條法，將葛藤埋入土中使其生根。生根以后，施清淡人畜糞水，并勤除雜草，待次年早春末萌發(fā)以前，剪成單株，挖起栽種。

3、扦插繁殖

選擇節(jié)短、生長1～2年的粗壯葛藤，每2-3個節(jié)剪成一段，每穴扦插2～3根，插條入土一端以成環(huán)狀或半環(huán)狀平臥穴中為好。

4、根頭繁殖

在冬季采挖時，切下10厘米左右長的根頭，直接栽種。

出苗后需間苗，每穴留壯苗1～2株；苗高17厘米時應設立支柱或搭設棚架，以利藤蔓伸展。每年中耕除草2～3次，每次中耕除草后都要追肥，追肥以磷鉀肥、廄肥為佳。

立秋后當花未全放時采收，去枝葉，曬干。

去凈雜質及花柄，篩去灰屑。