一、皂刺是皂角刺嗎

皂刺其實就是皂角刺。皂角刺的別稱又叫皂刺、皂莢刺、天丁，是豆科植物皂莢的干燥棘刺，主要作為中藥藥材使用。

二、皂刺的作用和功效

1、抗菌抗炎

抗菌抗炎是中藥皂角刺的重要功效之一，它能抑制和消滅人體內的多種細菌，起到降低細菌活性的作用。適量使用中藥皂刺可以有效預防炎癥的發(fā)生，對炎癥所引起的不適癥狀也有很好的緩解作用。

2、降脂止痛

中藥皂角刺還能預防高血脂，能讓過高的血脂盡快恢復正常。另外中藥皂角刺能直接作用于人類的神經，對人類經常出現的多種神經性疼痛都有明顯緩解作用。

3、消腫排膿

皂刺是一種性質溫熱而且味道略咸的中藥材，有消腫拔毒的重要功效，而且能加快人體內膿液排出，適量使用皂角刺可以有效緩解皮膚潰爛、腫痛等不適。

4、疏通經絡

作為一味溫熱中藥，使用皂角刺是可以加快人體血液循環(huán)的，從而起到疏通經絡、活血化瘀的作用，將皂角刺用白酒后浸泡再使用更是能緩解風濕骨痛不適。

三、皂刺的用量多少克

煎湯內服：3～10g；外用適量。

四、皂刺煮豬心的做法

食材調料：豬心、皂角刺、姜片、黃酒、胡椒粉、麻油、食用鹽、味精等。

做法步驟：

第一步：豬心洗凈切塊，皂角刺洗凈后插入豬心，然后放在砂鍋底部。

第二步：往砂鍋內倒入適量清水，沒過豬心即可。

第三步：煮沸后，撇掉浮沫，放入姜片和黃酒，小火燉爛。

第四步：最后放精鹽、味精、撒胡椒粉、澆麻油，調味后即可食用。

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