合歡花是一種薔薇科的花卉，也是傳統(tǒng)中藥之一。合歡花入藥可以治療跌打損傷，有理氣開胃、解郁安神之用。合歡花的香味很淡，有一種清雅的感覺，合歡花入藥的話則是有略微的苦味。

合歡花是合歡樹開的花，合歡樹多長在亞熱帶和熱帶地區(qū)，在我國東北和華南一帶有廣泛分布。合歡花的顏色是粉紅色，花朵根部則是白色或者乳白色，合歡花的花朵毛茸茸的，特別可愛。合歡花的花語是夫妻和睦，家人團結，對鄰居心平氣和，友好相處，送人合歡花的寓意則是合家歡樂，有言歸于好之意。

合歡花是一味傳統(tǒng)中藥，性味甘，平，有舒郁、理氣、安神的功效。合歡花入心經，所以可以補心養(yǎng)心，有養(yǎng)氣安神、通暢氣機、解憂解郁的功效，對氣郁滯而心神不安之證，有很好的治療作用。

合歡花除了入心經補心養(yǎng)心之外，還入脾經。脾是人體生化氣血的器官之一，脾主升，胃主降，互為表里，相反相成。所以食用合歡花可以理氣行脾，有脾健胃和、理氣開胃之功效。

心臟是人體主血脈的源頭，而脾臟藏血，可以通達四肢，合歡花入心經、脾經，所以有活絡經脈的功效，還可以用來止痛。合歡花在臨床上也多被用作局部癰腫疼痛跌打損傷疼痛等癥的治療之藥物。 詳細>>

合歡花主心經和脾經，有活血的功效，但人體的脾經和胃經有千絲萬縷的關系，所以合歡花也能直接被胃部吸收。如果胃炎患者或其他胃部疾病患者食用了合歡花，很容易會引起胃部不適，因為胃炎患者對食材的敏感度本身就偏高，只要稍微受到刺激就立刻會起反應，對腸胃不適的人群來說，合歡花很不適合服用。

老年人的睡眠質量和睡眠時間都會比年輕的時候要不行，所以會服用合歡花來促進睡眠。但不是所有的老年人都可以服用合歡花，有一些合歡花禁忌癥的患者是不可以服用合歡花的，因為合歡花有抑制神經、控制心跳的作用，正常人吃了都會心跳放緩，所以有禁忌癥的人不要吃合歡花，不然有可能會導致昏迷。 詳細>>

不同等級和品牌的合歡花價格也有一定的差別，一般來說普通的合歡花價格在40-50塊錢500g作用，而包裝得精美一點的合歡花價格可能要貴十來塊左右。

合歡花的價格也和產地有一定的關系，合歡花是一種亞熱帶和熱帶植物，我國的東北、華南、和西南的省份有廣泛的栽培，一般種植地的價格會比較低一點。

選購合歡花可以去本地的中藥房，也可以去中藥材市場，市場的價格要比中藥店價格要少一點，但需要購入較大的量才有一定的優(yōu)惠。

1、合歡花玫瑰茶

材料：合歡花、玫瑰花、冰糖、蜂蜜。

做法：先將玫瑰花和合歡花放入茶具中，然后加入煮好的沸水沖洗一遍，然后棄水。再次倒入開水之后，蓋上茶蓋燜泡3分鐘，最后加入適量的蜂蜜和冰糖就可以飲用了。

2、合歡花山楂茶

材料：合歡花、山楂片。

做法：把合歡花和山楂片一起放到茶杯中，然后加入80攝氏度左右的開水，然后蓋上杯蓋燜上8分鐘作用，可以最大限度地會發(fā)出合歡花和山楂的藥性，之后開蓋即可飲用。

3、合歡花枸杞茶

材料：合歡花、枸杞。

做法：洗凈枸杞之后濾干水分，然后在茶壺中放入合歡花和洗干凈的枸杞，加入開水沖泡燜煮之后就可以直接飲用了。

1、合歡花粥

材料：合歡花、粳米、紅糖。

做法：砂鍋中放入粳米先浸泡一晚，第二天換水之后加入合歡花小火慢燉半個鐘頭，最后加入適量的紅糖，即可出鍋食用。合歡花粥有美容養(yǎng)顏的功效。

2、合歡花豬肉湯

材料：合歡花，丹參，郁金，香附，薏苡仁，豬瘦肉，陳皮，大棗。

做法：先將豬肉洗凈，切成小塊；把準備好的用料用清水洗干凈之后，控干備用；拍爛生姜；把陳皮浸泡去白，備用；把所有的用料放入鍋內，加適量水，文火慢燉2小時，出鍋前加入適量的食用鹽即可。

1、選種：合歡花種子在3-4月的時候，進行一定的處理之后就可以播種了。合歡花種子一定要選擇子粒飽滿、無病蟲害的莢果。

2、育苗：合歡花多在春季育苗，播種之前要把種子浸泡8-10個小時，然后用2-3cm土層覆蓋，就可以等苗出齊了。

1、定苗：合歡花苗出齊后要加強除草松土追肥等管理工作，以免剛出的苗發(fā)生疾病而壞死。

2、移栽：出苗后的合歡花將要在第二年的春季或秋季移栽，移栽株距為3-5m。

3、肥水管理：合歡樹施肥時要按照“少量多次”的原則，以施用氮、磷、鉀等復混肥為主。

合歡花的花期在夏季，所以合歡花的采收和加工工序也多位于夏季。將長好的合歡花摘下來之后，需要及時地在晴天將它曬干，或者放到機器里進行烘干處理。干了之后的合歡花可以進行分類、稱重、包裝等加工工序。

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