【冬季露天蔬菜種植】冬季露天蔬菜種植管理 冬季露地蔬菜栽培注意事項(xiàng)

一、冬季露天蔬菜種植管理

1.1 露地蔬菜栽培管理

1.1.1 加強(qiáng)田間管理

秋冬深耕可使土壤風(fēng)化、提高肥力和減少病蟲(chóng)害，一般深耕深度為20～30cm。結(jié)合深耕施有機(jī)肥改良土壤和提高土壤肥力，一般每667㎡施腐熟有機(jī)肥2000～3000kg。挖好“三溝”，及時(shí)排水，降低水位，提高土溫，促進(jìn)生長(zhǎng)。冬季或早春中耕有利于提高土溫，促進(jìn)蔬菜的根系生長(zhǎng)發(fā)育，減少土壤水分蒸發(fā)。中耕的深度因蔬菜的種類(lèi)不同而各異，一般中耕深度為6～10cm。對(duì)花椰菜、大白菜、甘藍(lán)等結(jié)球蔬菜，在葉球或花球基本形成后進(jìn)行束葉，可起到防寒、促進(jìn)軟化、增強(qiáng)植株間通風(fēng)和減少病蟲(chóng)害等作用。

1.1.2 病蟲(chóng)害防治

（1）蔬菜軟腐?。褐饕獮楹Υ蟀撞恕⒏仕{(lán)、青菜、芹菜等?？稍诜銎钑r(shí)，每667㎡施75～100kg石灰進(jìn)行土壤消毒；藥劑防治可選用克菌康、龍克菌、銅大師、農(nóng)用硫酸鏈霉素、新植霉素等，選用的農(nóng)藥需對(duì)水噴霧防治。

（2）炭疽?。褐饕獮楹Υ蟀撞?、青菜、甘藍(lán)等。田間有發(fā)病株時(shí)，選用敵力脫乳、菌立停、苯醚甲環(huán)唑、農(nóng)抗120、武夷菌素、炭疽福美、代森錳鋅等農(nóng)藥，任選1種對(duì)水噴霧。

（3）蔬菜霜霉?。褐饕獮楹θn苣、大白菜、菠菜等蔬菜。防治適期主要是10月至12月上中旬，田間有發(fā)病株時(shí)，選用甲霜靈、甲霜靈錳鋅、乙磷鋁、安克、代森聯(lián)、霜霉威等農(nóng)藥，任選，1種對(duì)水噴霧。

（4）小菜蛾、菜青蟲(chóng)：主要為害大白菜、青菜、蘿卜、芥菜、花椰菜等，9～11月均有發(fā)生和為害。主要防治1～2齡幼蟲(chóng)，藥劑防治可選用銳勁特、農(nóng)士寶、殺蟲(chóng)素等，菜青蟲(chóng)也可蘇云金桿菌乳劑，選用的農(nóng)藥需對(duì)水噴霧。

（5）菜蚜：主要為害青菜、大白菜、蘿卜、（www.nczfj.com）芥菜、菜花等，10～12月均有發(fā)生與為害，可選用吡蟲(chóng)啉、苦參堿、艾美樂(lè)、殺蟲(chóng)素等農(nóng)藥對(duì)水噴霧。

1.2 冬季蔬菜設(shè)施栽培管理

1.2.1 合理布局

在大棚內(nèi)種植不同種類(lèi)的蔬菜時(shí)，應(yīng)遵循“北高南低”的原則，使植株高矮錯(cuò)落有致，盡量減少互相遮擋現(xiàn)象。同一種蔬菜移栽，力求菜苗大小一致，減少株間遮光。早春茄果類(lèi)蔬菜適當(dāng)增加其定植密度，可顯著提高第一、二批果實(shí)在春節(jié)前后的集中上市量。

1.2.2 保溫栽培

采用塑料薄膜覆蓋地面，具有提高地溫、抑制土壤水分蒸發(fā)、保持土壤水分、改善土壤物理性狀、抑制雜草生長(zhǎng)、利于根系生長(zhǎng)的功效。要根據(jù)氣溫變化及時(shí)扣膜和加蓋保溫覆蓋物，蓋嚴(yán)密封棚體，提高棚內(nèi)氣溫、土壤和墻體溫度。當(dāng)氣溫低于8℃時(shí)，可根據(jù)作物高矮加蓋小棚或二道幕，以進(jìn)行多層覆蓋保溫；當(dāng)氣溫低于6℃時(shí)，需要增加臨時(shí)加溫措施，防止發(fā)生冷害或凍害。

1.2.3 肥水管理

為爭(zhēng)取盡可能早上市，棚室蔬菜定植后建議加強(qiáng)前期管理，巧施生根肥、早施緩苗肥、重施掛果肥，葉面噴施磷鉀肥，努力培育健壯高產(chǎn)株形。采取膜下滴灌，控制田間濕度，避免病原菌傳播。如果達(dá)不到此條件，則盡可能采取管道澆灌；如果只能采取溝灌，則應(yīng)在溝兩邊撒一些石灰后再灌水。

1.2.4 病蟲(chóng)害防治

加強(qiáng)霜霉病、疫病、炭疽病和病毒病等病害的防治，及時(shí)摘除病葉、病枝、病果，晴天加強(qiáng)通風(fēng)透氣，合理使用藥劑防治等。

1.3 冬季蔬菜育苗管理

寒冷天氣蔬菜育苗，苗床地溫是影響出苗的主要因素，因此，冬春季節(jié)育苗要加強(qiáng)保溫、增溫和保濕管理。

1.3.1 控制溫度

幼苗出齊后應(yīng)及時(shí)通風(fēng)降溫、降濕，白天要維持在25℃左右，夜間維持在15℃左右。第一片真葉展開(kāi)后可適當(dāng)降低夜間溫度1～2℃，以形成較大的晝夜溫差，促進(jìn)幼苗粗壯和雌花分化，防止胚軸過(guò)度生長(zhǎng)。在大棚中育苗的，要隨溫度的升高逐漸加大放風(fēng)量和放風(fēng)時(shí)間，盡量讓育苗床內(nèi)溫度均勻，使幼苗生長(zhǎng)一致。放風(fēng)部位均是先中間或頂風(fēng)，然后過(guò)渡到兩側(cè)或底部。

1.3.2 掌握水分

在播種前底水一定要澆足，育苗期間盡可能少澆水甚至不澆水。育苗前期也可用覆潮土的方法來(lái)調(diào)節(jié)水分和降低地溫。育苗中后期，隨溫度的升高可選擇溫度較高的晴天上午用噴壺噴灑，如苗床土過(guò)濕，可撒1層干草木灰吸濕。苗期澆水的原則是“陰天不澆晴天澆，下午不澆上午澆”。

1.3.3 增加光照

保護(hù)地育苗中，幼苗的光照條件除了與氣候有相關(guān)外，還與保護(hù)地中不透明覆蓋物的揭蓋管理有關(guān)，這些管理不僅影響光照，同時(shí)也影響保護(hù)地內(nèi)的溫度。出苗期應(yīng)盡可能使苗床多接收陽(yáng)光，以提高苗床的地溫，覆蓋物一般早揭晚蓋。育苗期間光照充足有利于培育壯苗，所以在冬季和早春低溫日照較差的季節(jié)育苗時(shí)，在管理上要盡可能使幼苗多接受陽(yáng)光。除此之外，管理上要經(jīng)常清潔薄膜等透明覆蓋物，以增加透光量，薄膜最好用無(wú)滴膜。陰天也要揭開(kāi)不透明覆蓋物，雨、雪天也應(yīng)短時(shí)間地揭開(kāi)不透明覆蓋物。另外，還可以采取補(bǔ)光或在溫室的北側(cè)張掛反光膜（鍍鋁聚酯薄膜）等措施來(lái)增加透光量。

1.3.4 松土施肥

可用竹簽或8號(hào)鐵絲砸成的小鋤將表土撬松或鋤松，提高育苗床的地溫，破土深度以不傷根為原則。松土可在幼苗出齊后、2片子葉展平和2片真葉時(shí)各進(jìn)行1次。在苗床土見(jiàn)白的情況下，用2%的腐熟人尿水潑澆，或者每隔10～15d噴施0.2%～0.5%的磷酸二氫鉀或葡萄糖水、植物動(dòng)力2003等，增施葉面肥，增強(qiáng)抗寒能力。

1.3.5 防治病害

注意苗期猝倒病、立枯病、疫病等病害的發(fā)生，一般用50%多菌靈或70%甲基硫菌靈津1000倍液，每隔10～15d噴1次，噴霧2～3次進(jìn)行防治。

二、冬季露地蔬菜栽培注意事項(xiàng)

1. 做好清溝瀝水，不建議做大墑，每個(gè)菜農(nóng)都應(yīng)該做好高壟栽培。因?yàn)槎镜叵滤惠^高，加上天氣多雨，易造成土壤濕度過(guò)大，從而出現(xiàn)漚根現(xiàn)象。同時(shí)，蔬菜表面容易受到凍害，這很大可能會(huì)造成露地蔬菜死苗爛菜現(xiàn)象的發(fā)生。露地蔬菜在冬季種植的品種大部分是葉類(lèi)菜和一些抗寒性的蔬菜，如蔥蒜等。冬季茄果類(lèi)蔬菜是喜溫性的，所以絕不能在露地種植。

2. 及時(shí)施肥。最好趕在寒流到來(lái)之前給在地的蔬菜噴施一次優(yōu)質(zhì)的葉面肥，如輝隆寶、美洲星類(lèi)等，以此提高蔬菜的抗寒能力，減少爛菜和凍傷現(xiàn)象的出現(xiàn)。

3. 做好保暖。除了清溝瀝水，在寒流到來(lái)之前，還需要通過(guò)加蓋稻草、遮陽(yáng)網(wǎng)、無(wú)紡布來(lái)對(duì)蔬菜進(jìn)行覆蓋，既保暖，又透氣。不建議使用薄膜，因?yàn)楸∧げ煌笟?，反而?huì)增大水分，容易造成爛菜，傷害葉面，影響賣(mài)相。

4. 設(shè)施種植。強(qiáng)冷空氣的到來(lái)是無(wú)可避免的，所以搞設(shè)施種植就需要注意：在強(qiáng)對(duì)流天氣到來(lái)之前，要拉緊棚膜，做好防風(fēng)固膜的工作。冬季下雪時(shí)有發(fā)生，在下雪之前應(yīng)把棚四周壓實(shí)，這可以提高棚內(nèi)溫度，使棚膜上的積雪較快融化，從而減小積雪壓倒棚架的可能性。

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