一、水培蔬菜怎么種植

1、制水培箱：水培箱主體是一個不透水的箱體，可使用盆罐、木箱等，最好是采用聚苯乙烯泡沫塑料箱，箱體上鑲嵌著同等長寬的泡沫塑料浮板用來承載裝有菜苗和機(jī)質(zhì)的小塑料碗或杯，在浮板上打孔，孔徑以剛好承載住定植杯為宜。

2、配營養(yǎng)液：水培蔬菜營養(yǎng)液配方較多，廣泛應(yīng)用的凡爾賽營養(yǎng)液配方為1升水中硝酸鉀0.568克、硝酸鈣0.710克、磷酸銨0.142克、硫酸鎂0.284克、氯化鐵0.112克、碘化鉀0.00284克、硼酸0.00056克、硫酸鋅0.00056克、硫酸錳0.00056克。

3、定植基質(zhì)：幼苗可采用營養(yǎng)土事先育好，在幼苗長有2葉1心至4葉1心期定植，用草炭與水洗爐渣按1：1配制成定植基質(zhì)。在定植杯杯底部打孔，穿入約2厘米寬，長約10厘米的無紡布條，無紡布條入杯長度約3厘米。定植杯內(nèi)先放入1/2的基質(zhì)，然后植入小菜苗，再加基質(zhì)定植。

4、幼苗定植：幼苗植入時盡量使小苗的根直且不受傷，水培箱內(nèi)加入半量營養(yǎng)液，定植杯鑲嵌于浮板各孔上，無紡布條要露出浮板底部至少3厘米。定植好的浮板鑲嵌于水培箱上，調(diào)節(jié)液面以液面剛好接觸定植杯底部為準(zhǔn)。

二、水培蔬菜種植的關(guān)鍵技術(shù)

1 平面式水培技術(shù)

1.1 浮板毛管水培技術(shù)

浮板毛管水培簡稱FCH，是由浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院和南京農(nóng)業(yè)大學(xué)于1991年參考日本的浮根法經(jīng)改良共

同研制成功的一種新型無土栽培系統(tǒng)，成本低，管理方便，節(jié)能實(shí)用，適宜我國南北方各種氣候條件和生態(tài)類型地區(qū)應(yīng)用。該技術(shù)的特點(diǎn)：（1）采用栽培床內(nèi)設(shè)浮板濕氈的分根技術(shù)，為培養(yǎng)濕氣根創(chuàng)造豐氧環(huán)境，解決了水氣矛盾；（2）采用較長的水平栽培床貯存大量的營養(yǎng)液，確保斷電時肥水能充足、穩(wěn)定地供給；（3）冬天用電熱線在栽培床內(nèi)加溫，夏季用深井水降溫，確保根際溫濕度的穩(wěn)定；（4）設(shè)備投資少，耗電少，安裝操縱方便。該設(shè)施由栽培床、貯液池、循環(huán)系統(tǒng)和控制系統(tǒng)四部分組成，營養(yǎng)液由定時器控制水泵通過管道空氣混合器流經(jīng)栽培床再回到貯液池，全封閉式的營養(yǎng)液循環(huán)受外界環(huán)境條件變化小，適合各種植物生長。

1.2 營養(yǎng)液膜技術(shù)

營養(yǎng)液膜技術(shù)簡稱為NFT（Nutrient Film Technique），是一種將植物種植在淺層流動的營養(yǎng)液中的水培方法，我國于1984年開始進(jìn)行營養(yǎng)液膜無土栽培技術(shù)的研究和應(yīng)用，成效較好。營養(yǎng)液膜設(shè)施主要由種植槽、貯液池、營養(yǎng)液循環(huán)流動系統(tǒng)裝置組成，優(yōu)點(diǎn)是設(shè)施的投資少，施工快捷簡便，種植槽內(nèi)的液層淺且可流動，可以較好地解決根系供氧問題，并易于實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)自動化管理 。

1.3 深液流技術(shù)

深液流技術(shù)是最早成功應(yīng)用于商業(yè)化植物生產(chǎn)的無土栽培技術(shù)。在幾十年的發(fā)展過程中，世界各國都對該項(xiàng)技術(shù)作了許多改進(jìn)，現(xiàn)已成為一種管理方便、性能穩(wěn)定、設(shè)施耐用高效的無土栽培類型。

2 立體式水培技術(shù)

2.1 A字型立體水培設(shè)備

A字型水培設(shè)備包括支架、營養(yǎng)液循環(huán)裝置、栽培槽、控制裝置四部分。營養(yǎng)液循環(huán)裝置與栽培槽相連，栽培槽設(shè)置在支架上，控制裝置控制營養(yǎng)液循環(huán)。支架為三角形結(jié)構(gòu)，兩個豎直側(cè)面上對稱設(shè)有數(shù)個支撐塊，兩豎直側(cè)面各設(shè)有1個栽培槽，栽培槽由數(shù)個首尾銜接的U型管組成，U型管上有數(shù)個栽培口，栽培槽通過支架上的支撐塊水平放置在支架上，栽培槽上下兩端分別為進(jìn)液口和出液口，三角支架兩側(cè)都有栽培槽。A字型立體水培將平面栽培轉(zhuǎn)化為立體栽培，大大提高了栽培面積 。

2.2 屋脊型立體水培設(shè)備

屋脊型水培設(shè)備的支架為正方形結(jié)構(gòu)，在4個側(cè)面上對稱設(shè)有8個栽培槽，共計(jì)有192個。這種裝置通過四面種植的方式大大提高了栽培面積。栽培槽由數(shù)個首尾相連的三通組成，數(shù)個直行管設(shè)有數(shù)個栽培口，栽培槽的上端為進(jìn)液口，下端留1個出液口。設(shè)備還包括營養(yǎng)液循環(huán)裝置、栽培槽、控制裝置等。營養(yǎng)液循環(huán)裝置與栽培槽相連，栽培槽之間互相連接，構(gòu)成一個整體的房屋型結(jié)構(gòu)，控制裝置控制營養(yǎng)液循環(huán)系統(tǒng)，支架管既是支撐管也是營養(yǎng)液流動管。