【野生鐵皮石斛】野生鐵皮石斛的功效及食用方法 純野生與大棚種植的石斛區(qū)別

野生鐵皮石斛的功效

1、滋陰生津護(hù)養(yǎng)五臟

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,陰液為人體生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ),具有滋潤(rùn)形體臟腑、腦髓骨骼,抑制陽(yáng)亢火動(dòng)的作用,能維持正常的生長(zhǎng)發(fā)育與生殖功能活動(dòng)。如果人體陰液不足,就會(huì)出現(xiàn)精神萎靡,面色無(wú)光,眼干神滯,腰膝酸軟、頭暈乏力、口干舌燥、咽喉疼痛、大便秘結(jié)等癥狀,鐵皮石斛則可以從根本上解決人體陰液不足的問(wèn)題。也因此,鐵皮石斛對(duì)人體的心、肝、脾、肺、腎五臟都具有極高的滋潤(rùn)保養(yǎng)療效。

2、增強(qiáng)體質(zhì),提高免疫力

野生鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能。清代《藥性論》說(shuō):鐵皮石斛能“益氣力”。鐵皮石斛中,具有藥用價(jià)值的活性多糖含量極高,具有增強(qiáng)免疫功能的作用,因而也能增強(qiáng)體質(zhì)。

3、強(qiáng)筋健骨,抵抗風(fēng)濕

野生鐵皮石斛滋陰功能,使得人體骨骼關(guān)節(jié)之間的津液充足,起到潤(rùn)滑關(guān)節(jié)的作用,從而能強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)、抵抗風(fēng)濕。

4、護(hù)脾養(yǎng)胃

野生鐵皮石斛對(duì)于脾臟與胃之中的幽門螺桿菌具有很好的抑制作用,而該菌種正是脾胃中最常見(jiàn)的致病菌種。因此,野生鐵皮石斛能夠有效的治療十二指腸潰瘍、淺表性胃炎等病癥,也可以促進(jìn)胃酸分泌、幫助消化。

5、利膽明目

利膽名目:鐵皮石斛對(duì)膽大有益處,常被用于治療一下肝膽疾病,包括膽結(jié)石、膽囊炎等等。從而,鐵皮石斛也能夠起到名目的作用,也比較常被用在白內(nèi)障的治療或者對(duì)視力的保護(hù)中。

6、降低血糖,糖尿病專藥

臨床研究表明,鐵皮石斛不僅可以增強(qiáng)胰島素活性,同時(shí)能顯著降低血糖水平,使血糖正常,因此,野生鐵皮石斛很久之前就成為了用于治療糖尿病的專用藥,能夠?qū)椭悄虿』颊邔⒀蔷S持在正常水平。

7、抑制腫瘤,減少放、化療副作用

臨床醫(yī)學(xué)研究表明,鐵皮石斛對(duì)肺癌、卵巢癌和早幼粒細(xì)胞性白血病等惡性腫瘤的某些細(xì)胞有殺滅作用,抗腫瘤活性功能明顯,常用于輔助臨床治療惡性腫瘤,能改善腫瘤患者的癥狀。而且,鐵皮石斛還能減少放、化療的負(fù)面影響,改善患者生存質(zhì)量,是腫瘤患者的“好伙伴”。

野生鐵皮石斛的食用方法

1、生食鮮條

剛采摘下來(lái)的鐵皮石斛鮮條經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的清洗,就可以直接放入口中咀嚼。經(jīng)過(guò)一會(huì)的咀嚼之后,口中會(huì)有黏黏的感覺(jué),待鮮條全部化盡,潤(rùn)滑清香的感覺(jué)依舊讓你回味無(wú)窮。

2、營(yíng)養(yǎng)煮粥

用慣了平常的煮粥原料,何不嘗試一下新的煮粥食材呢?在要煮的粥里放入百合、紅棗、鐵皮石斛金條或鮮條,煮上一段時(shí)間,掀開(kāi)鍋蓋,清香營(yíng)養(yǎng)的美味粥,讓你一天都精神飽滿。

3、美味煲湯

不論是雞湯、魚(yú)湯,在煮之前先放入鐵皮石斛熬上一兩個(gè)小時(shí),讓鐵皮石斛的精華融入湯中,然后放入其他食材。等火候足夠盛上一碗,絕對(duì)是味美肉嫩,而且營(yíng)養(yǎng)也很豐富。

4、養(yǎng)生泡茶-西洋參石斛茶

材料:西洋參5克,石斛30克。

做法:先將西洋參揀雜,洗凈,曬干或烘干,切成飲片,放入較大容器內(nèi),備用。將石斛揀雜,洗凈,晾干后切成片,放入沙鍋,加足量水,大火煮沸后,改用小火煨煮30分鐘,用潔凈紗布過(guò)濾,去渣,收集濾汁盛入入有西洋參飲片的容器中,加蓋悶15分鐘,即可飲用。

功效:滋陰養(yǎng)胃,生津止咳。本食療方適用于胃陰虛實(shí)熱型白血病并發(fā)口腔炎患者。

5、絕味炒菜-清蒸石斛螺

原料:青螺(石螺)1500克,豬脊肉9克,石斛6克,鹽少許。

做法:青螺吐泥、洗凈,用沸水燙熟,撈起。湯汁濾清后留用。挑出螺肉,用淡鹽水洗凈,瀝干,裝入燉盅。豬脊肉切成連塊,用沸水飛去血穢。螺汁同石斛先用一小鍋約煲20分鐘后,除去藥渣,濾清藥汁,待用。將藥汁倒入燉盅內(nèi),再將豬脊肉放于盅內(nèi)的螺肉面上,約燉1小時(shí)后,調(diào)入鹽,即可食用。

功效:石斛與青螺、豬肉合燉,能滋陰潤(rùn)燥,通利小便,解渴利水,對(duì)消渴瘦弱、便秘、燥咳、酒醉不醒。

6、日常沖劑-石斛決明沖劑

材料:石斛、花旗參各30-50克、杞子、菊花、菟絲子、沙苑子、女貞子、決明子車前子各60克,丹參60-80克。

用法:上藥共研細(xì)末。每日二次,每次3-5克。開(kāi)水沖服。連續(xù)服用三個(gè)月以上效果更佳。

功效:對(duì)肝腎陰虛所致之高血壓、青光眼、白內(nèi)障等癥有效。

純野生與大棚種植的石斛區(qū)別

看外形：野生的鐵皮石斛主要分布在全國(guó)各地的“丹霞地貌“”生長(zhǎng)在懸崖峭壁上。懸崖之上的環(huán)境極其惡劣，強(qiáng)光、寒冷、干旱等惡劣環(huán)境都是優(yōu)先降臨懸崖之上，加上生長(zhǎng)年限之久。所以看上去第一的感覺(jué)就是蒼老。完全沒(méi)有大棚那種綠綠嫩嫩的感覺(jué)。

看根：野生的鐵皮石斛都是附生在石頭表面的，一般的都是沒(méi)有什么泥土。根系直接像巴掌一樣貼在石頭上，而且根接觸石頭的一面成扁平，有石頭凹凸的痕跡。

看桿子分布：純野生鐵皮石斛與全野生種植鐵皮石斛最大的區(qū)別是種苗來(lái)源不同，野生鐵皮石斛都是靠種子萌發(fā)生長(zhǎng)而成。一粒種子飄落下來(lái)，然后發(fā)芽了，第二年這個(gè)芽屁股后面又發(fā)一個(gè)呀，第三年屁股后那個(gè)芽又發(fā)一個(gè)芽，而最開(kāi)始種子萌發(fā)的那個(gè)芽就老死了。這樣一條線的繁殖，越到后面的那個(gè)芽越長(zhǎng)壯，第一年的那個(gè)芽一般只有米粒大小，長(zhǎng)個(gè)10年八年之后大概會(huì)有10厘米左右長(zhǎng)。它們是一根桿子接一根桿子像人排隊(duì)一樣的。而全野生種植的鐵皮石斛所用的苗都是人工培育的苗，都是一叢一叢的，就有很多桿子可以發(fā)芽，從中很難找到清晰的這樣的一排桿子，這個(gè)也是全野生種植與純野生鐵皮石斛唯一的一個(gè)區(qū)別了。