中醫(yī)學(xué)告訴我們,人體的脾胃互為表里,為消化系統(tǒng)的主要臟器,腎為先天之本,脾為后天之本。脾主運(yùn)化,促進(jìn)飲食物的消化、吸收和營(yíng)養(yǎng)物的輸布,為氣血生化之源,故有后天之本之稱。
脾胃功能越健旺,水谷精微物質(zhì)的吸收便越充分,人的氣血就越旺盛,身體也越健康、越強(qiáng)壯,脾胃功能減退,吸收不充分,難免面黃肌瘦、體倦神萎,食少多病?,F(xiàn)代中醫(yī)把“瘦”分為,脾胃虛性消瘦,疾病所導(dǎo)致消瘦,遺傳性消瘦等。
在中醫(yī)學(xué)方面脾胃虛弱型消瘦,其中包括:
1、胃強(qiáng)脾虛型“主要表現(xiàn)多食不胖,飯量正常但長(zhǎng)期消瘦,可有家族史或遺傳因素”
2、脾強(qiáng)胃虛型“主要表現(xiàn)中途消瘦或間斷性消瘦,食量不佳,有胃病或無(wú)胃病,厭食挑食”
3、脾胃雙虛型“主要表現(xiàn)為飯量不佳,厭食挑食,長(zhǎng)期消瘦,可有家族史或遺傳因素,間斷性食欲正常”。
中醫(yī)的治療多以養(yǎng)為主,治療消瘦主要從調(diào)節(jié)脾胃開始,注重增強(qiáng)脾胃功能。首先可已根據(jù)自身情況吃一些中藥,像山藥、茯苓、扁豆、蓮子、芡實(shí)、苡米等。這些藥物又是食物,用起來(lái)安全而方便。另外,也可選用神曲、山楂、雞內(nèi)金、麥芽等,以消除積存的宿食,清空腸胃,提高食欲,增強(qiáng)胃的消化功能。
成分:山藥、大米、乳酪、白糖。
做法可分為兩種。
一種是將鮮山藥洗凈,搗泥,待大米粥熟時(shí)加入拌勻,而后調(diào)入乳酪、白糖食用;
另一方法是,將山藥曬干研粉,每次取30克,加冷水調(diào)勻,置爐上,文火煮熟,不斷攪拌,兩三沸后取下,調(diào)入乳酪、白糖即可食用。
山藥性味甘平,可補(bǔ)虛贏,長(zhǎng)肌肉、潤(rùn)皮毛,為治消瘦、美容之妙品。乳酪可養(yǎng)肺潤(rùn)膚、養(yǎng)陰生津。兩者合用,可健運(yùn)脾胃,資助化源,故于虛瘦病人,效果甚佳。
小米:性味甘咸,微寒、具有滋養(yǎng)腎氣、清虛熱的功效。小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與大米相對(duì)高。
大米:性味甘平,有補(bǔ)中益氣,健脾養(yǎng)胃、止煩、止渴的功效。
小米和大米同食可以提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,發(fā)揮互補(bǔ)的作用。
體瘦之人,多帶有陰虛、血虧津少??梢栽陲嬍成隙喑砸恍└蕽?rùn)生津之品,如牛奶、蜂蜜、雞蛋、海參、銀耳等。
常用有效食療方有:核桃牛乳飲,蜂蜜飲料,參麥甲魚,銀耳鴿蛋,百合雞子黃湯等。
陰虛的人往往內(nèi)心熱,體瘦者多見煩躁易怒、口干咽痛、性欲亢進(jìn)等虛熱內(nèi)生現(xiàn)象,故在滋養(yǎng)的同時(shí),還要注意清虛火,可選食蛤蜊麥門冬湯、菊花肉片等。
良方一:
組成:鮮山藥500克,杏仁390克,牛乳1500克。
用法:
將山藥去皮、洗凈,切成小塊;杏仁用水浸泡后去皮尖取仁,研為細(xì)末,調(diào)入牛乳攪拌均勻,過(guò)濾取汁。再把山藥放入碗內(nèi),倒入杏仁奶汁、隔水蒸至熟爛。每日早、晚空腹各服1次。每次1---2匙,用溫酒調(diào)服。
功效:健脾益腎,滋補(bǔ)增肥。適用于消瘦。
良方二:
組成:杏仁(湯浸、去皮尖)不拘多少。
用法:
杏仁搗爛后加適量水研成杏仁汁,另取羊脂適量,放入鍋內(nèi)溶化,再倒入杏仁汁,小火加溫至藥色金黃,狀如稠膏即可。做成彈子大藥丸,收貯備用。每次服用1丸,1日3次。
功效:滋補(bǔ)增肥。適用于消瘦。
良方三:
組成:人參30克,茯苓、蓮子、芡實(shí)、扁豆、薏苡仁、藕粉各60克,山藥150克。
用法:
將人參另研細(xì)粉,余藥磨粉,共和勻,加入適量糯米粉、粳米粉、白糖,兌水和為軟塊,并制成糕狀,每塊糕重15克,放入籠內(nèi)蒸熟即成。每次服用1塊,一日2—3次。
功效:健脾養(yǎng)胃,生肌長(zhǎng)肉,適用于形體消瘦
良方四:
組成:黑豆150克
用法:將黑豆洗凈,用小火煮至熟酥,加入調(diào)味品。每日1劑,當(dāng)菜食用。
功效:補(bǔ)腎肥健。適用于消瘦。
良方五:
組成:生梨500克。
用法:每日1劑,分3次食用。
功效:滋陰降火,養(yǎng)血肥健。適用于陰虛火旺消瘦者。
良方六:
組成:鮮葡萄250克。
用法:每日1劑,分2次食用。
功效:益氣倍力,令人肥健。適用于消瘦
良方七:
組成:鮮葡萄200克、生梨1個(gè)。
用法:
將葡萄洗凈,摘下顆粒,生梨去皮核,切成塊狀,用榨汁機(jī)把葡萄粒、生梨塊榨出原汁。每日1劑,當(dāng)茶飲用。
功效:補(bǔ)虛強(qiáng)壯、益氣肥健。適用于消瘦
良方八:
組成:甜橙2個(gè),檸檬汁15克,蜂蜜適量。
用法:
將甜橙洗凈,對(duì)半剖開,用榨汁機(jī)榨取原汁,加入蜂蜜、檸檬汁調(diào)勻。每日1—2次,當(dāng)茶飲用。
功效:健脾、開胃、肥健。適用于消瘦
良方九:
組成:哈密瓜250克,蘋果1個(gè),蜂蜜適量。
用法:
將哈密瓜洗凈去瓜籽,蘋果去皮核,一起切成小丁,加入蜂蜜調(diào)勻。每日1—2次,當(dāng)點(diǎn)心食用。
功效:健脾開胃、補(bǔ)虛肥健。適用于消瘦
良方十:
組成:紅棗100克。
用法:
將紅棗洗凈,用水煮至熟軟。每日1劑,分2次服用,喝湯食棗。
功效:補(bǔ)虛健脾、益氣肥健。適用于消瘦。
良方十一:
組成:核桃仁500克,食糖適量。
用法:
將核桃仁炒至香熟,加入食糖,用粉碎機(jī)粉為細(xì)末。每日2次,每次2—3匙,空腹服用。
功效:補(bǔ)腎培元。肥健潤(rùn)膚。適用于消瘦。
正確的區(qū)分瘦的原因,改善飲食和生活習(xí)慣,改掉抽煙、酗酒等惡習(xí),忌生冷、忌辛辣,多喝一些熱水,少吃刺激性食物。增加身體鍛煉,結(jié)合中醫(yī)的調(diào)理方法,合理增肥。
不要盲目增肥,聽信多吃巧克力、喝啤酒的增肥方法,這些是不健康的!