一、快餐店廚房設(shè)備清單

快餐店廚房設(shè)備主要有：電烤箱、立式炸鍋、腌制機(jī)、雙層保溫柜、冷藏柜、保溫柜，豆?jié){機(jī)、封口機(jī)、多士爐，烤玉米機(jī)，榨汁機(jī)，油水混合炸鍋，煮粥爐等。此外，還有以下設(shè)備：

1、冷凍設(shè)備

冷凍設(shè)備，包括：冰箱、臺(tái)式冰柜等，價(jià)格在1萬(wàn)元左右，在廚房設(shè)立冷凍設(shè)備，能更好的保險(xiǎn)食物，有著無(wú)可替代的作用。此外，凈水設(shè)備、微波爐、攪拌機(jī)、電烤箱等一系列產(chǎn)品。每款產(chǎn)品都在幾百元或上千元左右。

2、餐飲設(shè)備

有些廚房設(shè)備，還備用了中式和西式，不論西式還是中式，少不了鍋碗瓢盆。在廚房設(shè)備中，杯子筷子、勺子、碗等，算下來(lái)的話，起碼在6000元左右。大規(guī)模的飯店，東西一應(yīng)俱全，且使用起來(lái)有講究。一般的飯店，廚房設(shè)備齊全，但沒(méi)那么多講究。

3、衛(wèi)生設(shè)備

廚房中，最重要的是衛(wèi)生。能夠烹飪出幾百道美味佳肴，都敵不過(guò)衛(wèi)生來(lái)的重要性。衛(wèi)生設(shè)備非常重要，比如：消毒柜、滅蠅器、洗碗機(jī)等。價(jià)格差不多在2000元左右，高檔廚房都會(huì)配備，無(wú)需擔(dān)心衛(wèi)生安全。

4、環(huán)保設(shè)備

環(huán)保設(shè)備，指油煙排污、液體排污等，廚房干凈，不僅是食物，還包括器具干凈，且環(huán)境也干凈，肉眼無(wú)法看得細(xì)菌，油煙過(guò)大對(duì)人體產(chǎn)生危害。所以一定要有環(huán)保設(shè)備，排除油煙的危害。預(yù)算資金需3000元左右。

5、其他設(shè)備

除此之外，應(yīng)配備空調(diào)設(shè)備，大約18000元；廚用工具：菜板、刀、夾、鏟、鍋、托盤等，預(yù)算資金2000元左右；用品設(shè)備：保鮮盒、桶、盆、電風(fēng)扇、儲(chǔ)物柜等，預(yù)算資金15000元左右；要有消防器材，有助于避免事故的發(fā)生。

二、快餐廚房設(shè)備價(jià)格

基本上來(lái)說(shuō)，快餐廚房設(shè)備的報(bào)價(jià)需要根據(jù)廚房的面積、設(shè)備檔次、就餐人數(shù)和就餐方式來(lái)定。

如果以20-50平方米的小型快餐廚房面積為例，一般情況下，一整套設(shè)備大約在3.5-20萬(wàn)之間。

如果以100平方米的中型快餐廚房面積為例，一般情況下，一整套設(shè)備大約在15-40萬(wàn)之間。

如果以100平方米以上的快餐廚房為例，由于廚房的面積大些，對(duì)設(shè)備的個(gè)數(shù)和品牌會(huì)有一定的要求，所以費(fèi)用大約會(huì)在20萬(wàn)—50左右。

廚房設(shè)備的報(bào)價(jià)具體還是得看對(duì)于設(shè)備的材質(zhì)、檔次等不同需求而定的，如果廚房設(shè)備要求高，價(jià)格也會(huì)高一些，如果要求低，價(jià)格也會(huì)實(shí)惠些。

注：此價(jià)格僅供參考！由于地域不同，當(dāng)然價(jià)格也會(huì)有所差異。如需了解更多相關(guān)價(jià)格詳情，請(qǐng)以當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商提供為準(zhǔn)！

三、快餐廚房設(shè)備安裝要求

1、給水、電系統(tǒng)裝相應(yīng)水位。

2、爐具安裝規(guī)整，爐面光滑，各閥門開(kāi)啟自如。

3、洗滌設(shè)備密封良好。

4、安裝臺(tái)柜穩(wěn)定，不晃動(dòng)，表面及四周光滑，無(wú)毛刺。

5、外購(gòu)機(jī)電設(shè)備安裝。