母嬰健康
懷孕三個月要補充什么營養(yǎng)
這個月是妊娠關鍵期，也是孕吐最嚴重的時期，這個時期的飲食要注重質(zhì)量，應該多吃容易消化而且清淡的食物，同時可以吃些略帶酸味并且富有營養(yǎng)的水果和菜式。準媽媽們要注意，這個月所必須的營養(yǎng)素包含以下的幾種哦。
1、蛋白質(zhì)。需攝入80克/天，這個月要盡量保證孕媽的蛋白質(zhì)攝入量，可以多方面攝入，植物蛋白和動物蛋白都可以。可以考慮用植物蛋白代替動物蛋白，豆制和蘑菇可以多吃一些。
2、脂肪。需攝入60克/天，營養(yǎng)素主要來源于油類、奶類、堅果。一般來說，植物油比動物油脂好，消化率在95%以上，亞油酸含量也豐富。
3、葉酸。需攝入0.6毫克/天，主要來源于有葉蔬菜例如青菜和卷心菜、柑橘、香蕉、牛肉、動物肝。建議食用葉酸含量多的食物不要長時間加熱，以免破壞食物中的葉酸。
4、維生素A。需攝入1000微克/天，主要來源于動物肝臟、魚肝油、奶類、蛋類、魚卵。與脂類、酸性食物一起烹調(diào)，有利于維生素A的吸收。
5、鈣。需攝入1000毫克/天，奶及奶制品、豆及豆制品、深綠色蔬菜、骨湯都是鈣的主要來源。準媽媽們要注意，膳食中的草酸、植酸、纖維素、維生素D會影響鈣的吸收，盡量分開攝入。
懷孕3月宜吃食物
宜吃：懷孕3個月，由于胎兒迅速成長和發(fā)育，營養(yǎng)的需求量也日漸增多，尤其蛋白質(zhì)、糖和維生素較多的食物供給，如肉、魚、豆、蛋、奶等食物。同時應該需要繼續(xù)葉酸的補充。
1、葉酸：萵苣、菠菜、橘子、草莓、獼猴桃、櫻桃、檸檬。
2、蛋白質(zhì)：雞蛋、豬瘦肉、雞肉、兔肉、牛肉、魚類、豆制品、小米、豆類。
3、維生素：胡蘿卜、西紅柿、柿子、雞蛋、牛肝和豬肝、魚肝油、牛奶、奶酪。
懷孕3月忌吃食物
忌吃：懷孕3個月，要對以下食物忌口：有活血通淤、收縮子宮功效的食物；性寒冷而滑利、生物堿含量大的食物；同時避免太過油膩辛辣的食物，以防消化不良，孕吐嚴重。
1、水果：龍眼（桂圓）、山楂、木瓜。
2、辛辣制品：辣椒、丁香、茴香、芥末。
3、油炸食品：薯片、薯條、油條、爆米花、泡面、燒烤。
懷孕第三個月的食譜
懷孕3個月，正是孕媽媽孕吐最嚴重的時候，這個時候還容易出現(xiàn)乏力、嗜睡、食欲不振等情況。所以，飲食方面應該多吃一些容易消化，并且開胃，同時還能提供充分營養(yǎng)的食物。微量元素，葉酸，維生素都是這個月所必須的。從以下的四款精選食譜，你便能獲得這些營養(yǎng)。
雞肉起司卷
食材：
雞胸肉1塊、奶酪2片、火腿1根、雞蛋2個、面粉適量、面包糠適量、鹽適量、胡椒粉少許、蔥姜蒜粉適量。
做法：
1、將雞脯肉用刀背或肉錘處理成薄片。
2、然后撒上鹽、胡椒粉、蔥姜蒜粉和少許白糖腌漬一下。
3、先在腌漬好的雞肉片上鋪一層奶酪。
4、然后放上火腿片。
5、卷起。
6、拍上層面粉。
7、然后裹層蛋液，最后再裹上面包糠。
8、用平底鍋小火煎至金黃就可以了，取出稍微晾一下切小塊就可以裝盤了，切的時候小心奶酪流出來。
功效：雞肉起司卷香脆誘人，能補充營養(yǎng)，全面提高孕媽的身體素質(zhì)。
萵筍炒蝦仁
食材：
萵筍1根、基圍蝦3兩、蒜2頭、姜2片、青線椒1個、紅朝天椒1個、料酒1湯勺、生粉1茶勺、油、鹽、味精各適量。
做法：
1、基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉腌片刻。
2、坐鍋，下蝦仁滑炒（蝦仁在鍋中一變色，立馬關火，保證蝦仁鮮嫩），盛起。
3、鍋中留底油，下蒜姜爆香，后放萵筍丁翻炒一下。
4、接著下青紅椒炒勻，待鍋中萵筍丁色變深綠，放鹽味精調(diào)味關火。
5、最后放蝦仁，依靠鍋中余溫把二者味道結(jié)合起來。
功效：萵筍和蝦仁營養(yǎng)價值都極為豐富，讓媽媽更加強壯。
酸酸甜甜梨藕汁
食材：
做酸酸甜甜梨藕汁需要的食材：梨1個、藕1段、純凈水100ml。
做法：
1、梨去皮去核，切小塊，藕去皮切小塊。
2、處理好的梨和藕放入榨汁機，倒入100ml純凈水攪打細膩。
3、攪打好梨藕汁用紗布或者篩網(wǎng)過濾。
功效：酸酸甜甜的梨藕汁不僅味道可口，有助于開胃，更能去火去燥，十分滋潤。
姜汁藕片
食材：
藕1節(jié)、食鹽適量、醋適量、姜適量、生抽適量、耗油適量、植物油適量、麻油適量、白糖適量。
做法：
1、將藕洗凈去皮，切片，姜去皮，切成末。
2、碗內(nèi)放入醋、生抽、蠔油、糖、麻油，調(diào)成汁待用。
3、鍋內(nèi)加清水燒沸，將藕燙一下，撈入碗中。
4、加姜末、精鹽拌勻，撈出來涼2分鐘。
5、再裝入盤內(nèi)，然后澆上對好的汁即成。
功效：藕最能補養(yǎng)心臟和脾臟，預防貧血，協(xié)助肝臟的運動。而加入姜汁，讓這道菜更加清新。
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