母嬰健康
懷孕六個月要補充什么營養(yǎng)
這個月準(zhǔn)媽媽們應(yīng)均衡攝取各種營養(yǎng)，以維持母體、胎兒的健康，尤其要增加鐵、鈣、蛋白質(zhì)的供給，但是鹽分要節(jié)制。這段時間還應(yīng)注意不要攝入過多糖類食品，注意能量平衡，否則容易引發(fā)妊娠糖尿病。以下為該階段所需要的營養(yǎng)元素。
1、蛋白質(zhì)。需攝入80-90克/天，主要來源于肉類、魚蝦、豆及豆制品、奶及奶制品、蛋類。動物性蛋白要占到全部蛋白質(zhì)的一半，另一半為植物性蛋白質(zhì)。
2、維生素B1。需攝入1.5毫克/天，主要來源于糧谷類、豆類、干果、酵母。小提示：維生素B1在高溫時或者在紫外線下，非常容易被破壞。
3、鐵。需攝入25毫克/天，主要來源于動物肝臟和血、瘦肉、紅糖、堅果、蛋、豆類、桃、梨。植物中的植酸、草酸、膳食纖維、茶與咖啡、牛奶中的蛋白質(zhì)會抑制鐵質(zhì)的吸收，盡量分開食用。
4、碘。需攝入120-150微克/天，主要來源于海產(chǎn)品、根類食物、含碘食鹽。菜熟后再加鹽效果更好，能減少損失;海帶先洗后切，一減少碘流失。
5、鈣。需攝入至少1000毫克/天，主要來源于奶及奶制品、豆及豆制品、深綠色蔬菜、骨湯。膳食中的草酸、植酸、纖維素、維生素D會影響鈣的吸收，盡量分開攝入。
懷孕6月宜吃食物
宜吃：懷孕6個月，要重點增加維生素的攝入量。孕婦體內(nèi)能量及蛋白質(zhì)代謝加快，對維生素B的需求增加。同時，鐵的攝取是一定不可缺少的，以防止發(fā)生缺鐵性貧血。
維生素：牛奶、奶渣、酸奶、蘑菇、西紅柿、草莓、卷心菜。
鐵類：牛肉、動物內(nèi)臟及血、蛋黃、櫻桃、桃子、菠蘿。
蛋白質(zhì)：雞蛋、豬瘦肉、雞肉、魚類、豆制品、小米、豆類。
懷孕6月忌吃食物
忌吃：懷孕6個月，要注意以下幾類食物：一是避免螃蟹、甲魚等，會使激素分泌旺盛；二是太酸或太辣的食物，酸菜含有亞硝酸鹽，不利于胎兒發(fā)育。
1、辛辣制品：辣椒、丁香、茴香、芥末。
2、海鮮河鮮：螃蟹、甲魚、田螺、螺螄、蚌肉。
3、過咸食品：咸菜、咸蛋、咸魚、臘肉、熏肉。
懷孕第六個月的食譜
懷孕6個月，孕媽媽依舊處于食欲旺盛的階段，但要注意多吃一些富含營養(yǎng)的食物。芹菜拌腐竹補充所需蛋白質(zhì)；滑蛋牛肉是補鐵的不錯美味；芝麻薄片色香味俱全，正式精選的補鈣食譜；受到孕期便秘折磨的孕媽媽可以嘗試蘑菇菜絲燕麥湯，既能緩解便秘，又能提高免疫。
蘑菇菜絲燕麥湯
食材：
燕麥70克、蘑菇100克、油菜150克、食鹽適量、蒜1瓣、高湯適量、植物油少許。
做法：
1、將蒜瓣拍成碎粒，鍋中倒少許油，油溫后放入蒜粒爆香。
2、把油菜切絲。
3、把洗凈并瀝水的蘑菇和菜絲倒入鍋翻炒，煸炒出水分。
4、翻炒軟，并加水或雞湯燒開。
5、把燕麥片倒入煮約1分鐘即可。
功效：燕麥含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵元素，孕婦適量食用能夠提高免疫力。
芹菜拌腐竹
食材：
芹菜150克、腐竹30克、銀耳1/2朵、色拉油2茶匙、食鹽1/2茶匙、香油1/2茶匙、白糖少許。
做法：
1、干腐竹用溫水泡發(fā)4小時以上至軟，切成1厘米長小段。
2、銀耳用水泡發(fā)后，洗凈，去蒂，撕成小朵。
3、芹菜擇洗干凈，切1厘米長小段（芹菜和腐竹都可以切長點兒，3厘米左右）。
4、鍋中燒開足量的水，下入腐竹和銀耳。
5、焯燙兩分鐘后倒入芹菜，一起繼續(xù)再焯燙半分鐘，全部撈出過涼，瀝水備用。
6、將瀝干水分的芹菜、腐竹和銀耳倒入碗里，調(diào)入鹽、一點點糖和香油，拌勻即可。
功效：腐竹中的谷氨酸在大腦活動中起著重要作用，有利于提高孕婦的記憶力。
滑蛋牛肉
食材：
牛肉200克、雞蛋5個、色拉油適量、食鹽1茶勺、生抽1大勺、香油2茶勺、淀粉2茶勺、小蔥適量、白糖半茶勺、胡椒粉1茶勺、蘇打粉1/3茶勺、水少許。
做法：
1、牛肉用刀背拍松，切成薄片，加生抽、糖、蔥花、蘇打粉、淀粉、少許清水、1茶勺芝麻油上漿腌制30分鐘。
2、炒鍋中倒入植物油，燒至4成熱時下牛肉片至8分熟，撈出。
3、雞蛋打散，加入蔥花、鹽、胡椒粉、1茶勺芝麻油、少許清水調(diào)勻備用。
4、將炒好的牛肉倒入雞蛋液中拌勻。
5、鍋中留少許油燒至溫?zé)幔谷胍园鑴虻耙旱呐Ｈ?，邊炒邊加油，炒至蛋液還沒完全凝固時關(guān)火，最后淋入芝麻油炒勻即可出鍋。
6、出鍋后擺上花，美食上桌了。
功效：牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高備孕婦女、孕婦和產(chǎn)婦的抗病能力。
芝麻薄片
食材：
低筋面粉120克、奶油70克、雞蛋65克、牛奶100克、白砂糖45克、芝麻10克。
做法：
1、奶油室溫軟化后加入細(xì)砂糖一起打至松發(fā)，顏色變淺。
2、分3次加入雞蛋液，攪打均勻。
3、篩入低粉攪拌均勻。
4、加入牛奶和黑芝麻繼續(xù)攪拌，面糊就做好了。
5、將面糊裝入裱花袋，剪一個小口子，將面糊擠在鋪有錫紙的烤盤上，擠滿一烤盤后，拿起烤盤在桌面上用力敲幾下，讓面糊攤平。
6、將烤盤放入預(yù)熱180度的烤箱中上層，烤大約10分鐘，邊緣成金黃色即可。
功效：芝麻中含有的豐富的卵磷脂和亞油酸，不但可治療動脈粥樣硬化，補腦，增強記憶力，而且有防止頭發(fā)過早變白、脫落及美容潤膚、保持和恢復(fù)青春活力的作用。
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