芮城菊花是什么

芮城菊花，山西省運(yùn)城市芮城縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。芮城菊花呈扁球形，朵大瓣多，色澤外黃內(nèi)白，氣清油香，口感醇厚。

芮城菊花的特點(diǎn)

芮城菊花水分≤15.0%，綠原酸≥0.20%，含木犀草苷≥0.080%，含3,5-o-二咖啡?；鼘幩帷?.70%。

芮城菊花的生態(tài)環(huán)境

土壤地貌情況：芮城地勢(shì)北高南低，一面陽坡，呈階梯狀分布，屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候。芮城菊花種植區(qū)域主要在沿山和垣上一帶，土壤多為褐土，質(zhì)地為壤土，耕性良好，PH值為6.5至8.2，全年平均氣溫12.8℃，特殊的土壤適合生長菊花。

水文情況：芮城菊花種植區(qū)域水資源豐富，地表水和地下水清潔，且有配套深井。上游沒有任何污染源，經(jīng)測(cè)試化驗(yàn)，灌溉用水質(zhì)量符合有機(jī)產(chǎn)品水質(zhì)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

氣候情況：芮城菊花種植區(qū)域的氣候?qū)倥瘻貛Т箨懶约撅L(fēng)氣候，年平均氣溫12.8℃，年平均日照為2366.2小時(shí)，≥10℃的有效積溫為4223.9℃，全年無霜期平均210天，全年降雨量平均為517.5毫米，相對(duì)濕度65%。北靠中條山，南臨黃河，光照充足，晝夜溫差大，是菊花的獨(dú)特生長氣候條件。

芮城菊花的地域范圍

“芮城菊花”主要在芮城縣古魏鎮(zhèn)、風(fēng)陵渡鎮(zhèn)、陽城鎮(zhèn)、大王鎮(zhèn)、永樂鎮(zhèn)、學(xué)張鄉(xiāng)、南磑鎮(zhèn)、東壚鄉(xiāng)、西陌鎮(zhèn)、陌南鎮(zhèn)10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)53個(gè)行政村種植，地理坐標(biāo)為東經(jīng)110°17′6〃～110°52′5〃,北緯34°42′36〃～34°47′28〃之間。“芮城菊花”地理標(biāo)志地域保護(hù)面積0.7萬公頃（合10.5萬畝），年產(chǎn)菊花21萬噸。

芮城菊花的生產(chǎn)方式

芮城菊花產(chǎn)地要求

芮城菊花種植選擇在山地梯田背風(fēng)向陽地帶，海拔高度530～1650米，土壤為砂質(zhì)，透氣性好。1月份平均氣溫不低于-13℃，生長季不低于15℃；土壤pH值6.5～8.2，有機(jī)質(zhì)含量14克/千克以上，土壤含鹽量小于0.2%。以上特有的自然條件，使芮城菊花豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，品質(zhì)優(yōu)良。

芮城菊花品種選擇：選用傳統(tǒng)種植的小洋菊、大洋菊等菊花品種。

芮城菊花生產(chǎn)控制

苗地管理：利用地下莖的孽芽，培育成翌年菊花的種苗。留種地選擇未經(jīng)壓條的地塊，割莖在離地面5厘米處，割莖后清除枯枝落葉，并堆上松土與草木灰，泥灰厚度應(yīng)高出根莖10厘米-15厘米。扦插定植，在清明前后扦插定植。

定植密度：不套種其他作物時(shí)，每公頃定植苗數(shù)在65000株左右，定植方式為1.5米X0.2米,每穴2株。間作其他作物時(shí)，每公頃在55000株左右，但間作物應(yīng)在7月中旬前收獲。

壓條：把枝條向行間兩邊揪倒著地，在離菊苗基部約10厘米處用泥壓實(shí)，使之節(jié)節(jié)生根，待新梢長到30厘米-35厘米時(shí)再進(jìn)行壓條，壓條時(shí)間不超過7月底。

摘心：苗高10厘米-15厘米摘心，最遲不超過8月底。

防滂抗旱：菊花生育前期適逢春末多雨，土壤含水量較高，要及時(shí)開溝排水。

合理施肥：菊花大田施肥主要為基肥、活苗肥、長枝肥、吊蕾肥。

栽種前施基肥：菊苗栽種后隨即施用活苗肥。結(jié)合摘頭，一般每次摘頭后施用長枝肥。菊花開蕾前使用吊蕾肥，促使花數(shù)增加，花蕾增大，瓣層增多，增厚，開花整齊。

病蟲害防治：及時(shí)防治病蟲害，病蟲害防治中農(nóng)藥使用按規(guī)定執(zhí)行，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期。

采收：采收時(shí)間，菊花采收一般在當(dāng)年的9月25日至11月25日采收完畢。采收標(biāo)準(zhǔn)，采收標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)以花瓣開展平直，花心有70%的散開，花色潔白的時(shí)候，選擇晴天露水干后采花。

采后處理：采收分級(jí)，采花要做好邊采邊分級(jí)，將好花、次花分開放置，分別加工，剔除泥花、蟲花、病花。鮮花分級(jí)，頭批花，好的二批花，花形好，花朵大小均勻，花瓣厚、色玉白，花蕊深黃，無霜打花。二批花，好的三批花，花形較好，花瓣略薄、色白，花蕊黃，無霜打花。三批花，花瓣薄、色灰白，花蕊淡黃，霜打花5%以內(nèi)。

加工：采回來的鮮花不能擠壓，要攤開陰干花朵表面的水分，然后進(jìn)行加工。傳統(tǒng)菊花加工工藝分三個(gè)步驟：上撈、蒸制、曝曬。新加工工藝則采用蒸汽殺青、汽流干燥工藝。質(zhì)量等級(jí)，按感官指標(biāo)分為三個(gè)等級(jí)：特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)。應(yīng)品質(zhì)正，無異氣味，無蟲。

包裝：成品菊花應(yīng)采用防潮包裝，包裝容器應(yīng)清潔、干燥、無異味，不影響品質(zhì)，嚴(yán)禁使用有毒有害包裝材料。

保質(zhì)期：保質(zhì)期一般為18個(gè)月；塑料包裝常溫下保質(zhì)期一般為3個(gè)月，3℃以下保質(zhì)期一般為18個(gè)月。