簡介

蒸餾器（見下圖）是利用蒸餾法分離物質(zhì)的器具。其造型由具塞圓底蒸餾燒瓶與一支蛇形冷凝管經(jīng)磨砂配套而成。而原理則是利用蒸餾方法使不同沸點(diǎn)的混合液在蒸餾燒瓶內(nèi)逐漸地蒸發(fā)，并不斷將生成的蒸氣移出，在冷凝管內(nèi)冷卻，使混合物達(dá)到分離提純目的。適用于自來水廠、防疫站、科研單位實(shí)驗(yàn)室對水質(zhì)進(jìn)行分析、各種有機(jī)溶劑的分餾提純。

使用方法

將儀器洗凈，用鐵架固定。如燒瓶底部用煤氣或電爐加熱要加墊一塊石棉網(wǎng)，放入燒瓶內(nèi)的液體以不超過瓶體2/3的體積為宜，在蒸餾前應(yīng)先接通冷卻水源，冷卻水源應(yīng)從下嘴進(jìn)上嘴出形成對流，使冷凝效果提高。在冷凝管的末端放一支接受瓶(自備)。然后加熱使燒瓶內(nèi)的混合液體受熱而蒸發(fā)，經(jīng)冷凝管冷卻后流入接受瓶內(nèi)以達(dá)到分離或提純的目的。應(yīng)注意儀器在裝拆過程中角度要適當(dāng)，不要在角度偏差的情況下硬性裝拆，否則極易損壞儀器。

太陽能蒸餾器

頂棚式蒸餾器以水泥淺池為基礎(chǔ)，其工作原理是當(dāng)太陽光透過玻璃頂棚，照射到黑色的水泥池底時，光線經(jīng)黑體吸收后轉(zhuǎn)變成熱能，池中的海水接受熱能后升溫蒸發(fā)，在頂棚玻璃的內(nèi)表凝結(jié)成水珠，重力作用使水珠流下得到蒸餾水。

太陽能蒸餾器主要包括頂棚式蒸餾器、聚光式蒸餾器、圓球式太陽蒸餾器以及蜂窩結(jié)構(gòu)的閃蒸式太陽能蒸餾器。聚光式蒸餾器利用太陽能聚光器加熱海水使其汽化，再經(jīng)過高速冷凝器獲得淡水。聚光蒸餾器效率高，但是造價昂貴。圓球式太陽蒸餾器，球體用透明玻璃制作，上半球是集熱頂棚，下半球容器注滿海水。兩個半球間的內(nèi)周邊為淡水集槽。球體在太陽能的推動下旋轉(zhuǎn)，淡水不斷流出。蜂窩結(jié)構(gòu)的太陽能集熱器可以帶動閃蒸式太陽能蒸餾器，蒸餾效率很高，可作為家用小型海水淡化裝置。太陽能集熱器的材料是塑料或者玻璃，蜂窩孔的橫截面可以是矩形、圓形或三角形。

簡易制作蒸餾器

蒸餾水的蒸餾器可以由試管、一些厚橡皮軟管和普通瓶子組成。取一個用于試管的瓶塞，通過中心鉆孔，孔內(nèi)放入一段管子。瓶子也用含有一段管子的瓶塞塞緊，瓶子和試管用橡皮管連接起來。

試管內(nèi)注入部分水后被夾住置于本生燈上方。瓶子應(yīng)立放在盛有冷水的盆中。試管中的水開始沸騰時，蒸汽就經(jīng)橡皮管進(jìn)入瓶中冷凝。盆中水開始變熱時，要盡快續(xù)入冷水。橡皮管不能長期耐熱，若蒸餾器打算多次使用，要用金屬管連接試管和冷凝瓶。

用途

蒸餾器主要用于分離不同沸點(diǎn)的物資、提純物質(zhì)。古代蒸餾器有一重要用途：蒸取花露水。南宋張世南《游宦紀(jì)聞》卷五記述了當(dāng)時民間用蒸餾器蒸取花露的情況：“錫為小甑，實(shí)花一重，香骨一重，常使花多于香。竅甑之旁，以泄汗液。以器貯之。畢則徹甑去花，以液漬香。"

顯然，這種蒸餾器與傳統(tǒng)蒸酒器在結(jié)構(gòu)上相仿，都是用一只甑鍋蒸料，蒸汽都是經(jīng)過冷卻成體匯集后從甑鍋一旁的流或特設(shè)的孔道輸?shù)酵膺叺馁A器。這里面應(yīng)該有著某種相互影響和啟發(fā)。