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酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專業(yè)是現(xiàn)代酒店行業(yè)發(fā)展的重要方向，旨在培養(yǎng)具備酒店管理知識(shí)與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)技能的專業(yè)人才。隨著信息技術(shù)的迅速發(fā)展，酒店行業(yè)逐漸向數(shù)字化轉(zhuǎn)型，要求從業(yè)者不僅要掌握傳統(tǒng)的管理技能，還需具備數(shù)據(jù)分析、信息系統(tǒng)應(yīng)用及數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)等能力。本專業(yè)通過(guò)系統(tǒng)的課程設(shè)計(jì)，幫助學(xué)生全面了解酒店運(yùn)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)，掌握數(shù)字化工具與技術(shù)的應(yīng)用，為其未來(lái)在酒店行業(yè)的職業(yè)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

該專業(yè)的課程設(shè)置涵蓋了酒店管理的各個(gè)方面，主要包括以下幾類(lèi)課程：

基礎(chǔ)課程

酒店管理概論：介紹酒店行業(yè)的基本概念、發(fā)展歷程及市場(chǎng)現(xiàn)狀，幫助學(xué)生建立對(duì)酒店行業(yè)的整體認(rèn)識(shí)。

旅游與酒店業(yè)：學(xué)習(xí)旅游業(yè)與酒店業(yè)的關(guān)系，了解游客需求對(duì)酒店運(yùn)營(yíng)的影響。

酒店運(yùn)營(yíng)管理課程

前廳管理：學(xué)習(xí)酒店前臺(tái)的日常運(yùn)營(yíng)管理，包括客戶接待、房間分配及賬務(wù)處理等。

客房管理：了解客房的清潔、維護(hù)及服務(wù)流程，掌握客房管理的基本技能。

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)課程

酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)：分析酒店市場(chǎng)的特點(diǎn)，學(xué)習(xí)制定有效的營(yíng)銷(xiāo)策略和推廣活動(dòng)。

品牌管理與推廣：了解如何建立與維護(hù)酒店品牌形象，掌握品牌傳播的策略與技巧。

數(shù)字化運(yùn)營(yíng)課程

酒店信息系統(tǒng)：學(xué)習(xí)酒店管理系統(tǒng)（PMS）、在線預(yù)訂系統(tǒng)及其他信息技術(shù)在酒店運(yùn)營(yíng)中的應(yīng)用。

數(shù)據(jù)分析與決策：掌握數(shù)據(jù)收集、分析和應(yīng)用的方法，幫助管理者做出基于數(shù)據(jù)的決策。

客戶服務(wù)課程

顧客關(guān)系管理：學(xué)習(xí)如何與顧客建立良好的關(guān)系，提升顧客滿意度和忠誠(chéng)度。

服務(wù)質(zhì)量管理：了解服務(wù)質(zhì)量的重要性，學(xué)習(xí)如何評(píng)估和提升服務(wù)質(zhì)量。

財(cái)務(wù)與法律課程

酒店財(cái)務(wù)管理：學(xué)習(xí)酒店的預(yù)算編制、成本控制與財(cái)務(wù)報(bào)表分析，掌握財(cái)務(wù)管理的基本原則。

相關(guān)法律法規(guī)：了解酒店運(yùn)營(yíng)中涉及的法律法規(guī)，包括勞動(dòng)法、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法等。

實(shí)踐與實(shí)習(xí)課程

實(shí)習(xí)項(xiàng)目：在酒店、餐飲公司或旅游企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)，提升實(shí)踐能力與行業(yè)理解。

畢業(yè)設(shè)計(jì)：結(jié)合所學(xué)知識(shí)，完成一個(gè)酒店運(yùn)營(yíng)管理或數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo)項(xiàng)目的策劃與實(shí)施，展示學(xué)生的綜合素質(zhì)與創(chuàng)新能力。

新興趨勢(shì)課程

智慧酒店管理：探討物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等新技術(shù)在酒店管理中的應(yīng)用，了解智慧酒店的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。

可持續(xù)發(fā)展與綠色酒店：學(xué)習(xí)如何在酒店管理中實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，了解綠色酒店的運(yùn)營(yíng)模式。

酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專業(yè)的畢業(yè)生在就業(yè)市場(chǎng)上具有廣泛的就業(yè)機(jī)會(huì)，主要的就業(yè)方向包括：

酒店管理：在各類(lèi)酒店擔(dān)任前廳經(jīng)理、客房主管、銷(xiāo)售經(jīng)理等職務(wù)，負(fù)責(zé)酒店的日常運(yùn)營(yíng)與管理。

旅游與活動(dòng)策劃：在旅行社或活動(dòng)策劃公司工作，負(fù)責(zé)組織和管理各種旅游活動(dòng)和會(huì)議。

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)：在酒店?duì)I銷(xiāo)部門(mén)或咨詢公司從事市場(chǎng)分析、品牌推廣及客戶關(guān)系管理。

數(shù)字化運(yùn)營(yíng)管理：在酒店行業(yè)內(nèi)從事數(shù)字化工具的實(shí)施與維護(hù)，分析市場(chǎng)數(shù)據(jù)以支持運(yùn)營(yíng)決策。

顧客服務(wù)管理：在酒店或餐飲行業(yè)擔(dān)任客戶服務(wù)經(jīng)理，提升顧客滿意度與忠誠(chéng)度。