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酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)是現(xiàn)代酒店行業(yè)發(fā)展的重要方向，旨在培養(yǎng)具備酒店管理知識與數(shù)字化運營技能的專業(yè)人才。隨著信息技術(shù)的迅速發(fā)展，酒店行業(yè)逐漸向數(shù)字化轉(zhuǎn)型，要求從業(yè)者不僅要掌握傳統(tǒng)的管理技能，還需具備數(shù)據(jù)分析、信息系統(tǒng)應(yīng)用及數(shù)字營銷等能力。本專業(yè)通過系統(tǒng)的課程設(shè)計，幫助學(xué)生全面了解酒店運營的各個環(huán)節(jié)，掌握數(shù)字化工具與技術(shù)的應(yīng)用，為其未來在酒店行業(yè)的職業(yè)發(fā)展打下堅實基礎(chǔ)。

該專業(yè)的課程設(shè)置涵蓋了酒店管理的各個方面，主要包括以下幾類課程：

基礎(chǔ)課程

酒店管理概論：介紹酒店行業(yè)的基本概念、發(fā)展歷程及市場現(xiàn)狀，幫助學(xué)生建立對酒店行業(yè)的整體認(rèn)識。

旅游與酒店業(yè)：學(xué)習(xí)旅游業(yè)與酒店業(yè)的關(guān)系，了解游客需求對酒店運營的影響。

酒店運營管理課程

前廳管理：學(xué)習(xí)酒店前臺的日常運營管理，包括客戶接待、房間分配及賬務(wù)處理等。

客房管理：了解客房的清潔、維護及服務(wù)流程，掌握客房管理的基本技能。

市場營銷課程

酒店市場營銷：分析酒店市場的特點，學(xué)習(xí)制定有效的營銷策略和推廣活動。

品牌管理與推廣：了解如何建立與維護酒店品牌形象，掌握品牌傳播的策略與技巧。

數(shù)字化運營課程

酒店信息系統(tǒng)：學(xué)習(xí)酒店管理系統(tǒng)（PMS）、在線預(yù)訂系統(tǒng)及其他信息技術(shù)在酒店運營中的應(yīng)用。

數(shù)據(jù)分析與決策：掌握數(shù)據(jù)收集、分析和應(yīng)用的方法，幫助管理者做出基于數(shù)據(jù)的決策。

客戶服務(wù)課程

顧客關(guān)系管理：學(xué)習(xí)如何與顧客建立良好的關(guān)系，提升顧客滿意度和忠誠度。

服務(wù)質(zhì)量管理：了解服務(wù)質(zhì)量的重要性，學(xué)習(xí)如何評估和提升服務(wù)質(zhì)量。

財務(wù)與法律課程

酒店財務(wù)管理：學(xué)習(xí)酒店的預(yù)算編制、成本控制與財務(wù)報表分析，掌握財務(wù)管理的基本原則。

相關(guān)法律法規(guī)：了解酒店運營中涉及的法律法規(guī)，包括勞動法、消費者權(quán)益保護法等。

實踐與實習(xí)課程

實習(xí)項目：在酒店、餐飲公司或旅游企業(yè)進行實習(xí)，提升實踐能力與行業(yè)理解。

畢業(yè)設(shè)計：結(jié)合所學(xué)知識，完成一個酒店運營管理或數(shù)字化營銷項目的策劃與實施，展示學(xué)生的綜合素質(zhì)與創(chuàng)新能力。

新興趨勢課程

智慧酒店管理：探討物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等新技術(shù)在酒店管理中的應(yīng)用，了解智慧酒店的未來發(fā)展趨勢。

可持續(xù)發(fā)展與綠色酒店：學(xué)習(xí)如何在酒店管理中實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，了解綠色酒店的運營模式。

酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)的畢業(yè)生在就業(yè)市場上具有廣泛的就業(yè)機會，主要的就業(yè)方向包括：

酒店管理：在各類酒店擔(dān)任前廳經(jīng)理、客房主管、銷售經(jīng)理等職務(wù)，負(fù)責(zé)酒店的日常運營與管理。

旅游與活動策劃：在旅行社或活動策劃公司工作，負(fù)責(zé)組織和管理各種旅游活動和會議。

市場營銷：在酒店營銷部門或咨詢公司從事市場分析、品牌推廣及客戶關(guān)系管理。

數(shù)字化運營管理：在酒店行業(yè)內(nèi)從事數(shù)字化工具的實施與維護，分析市場數(shù)據(jù)以支持運營決策。

顧客服務(wù)管理：在酒店或餐飲行業(yè)擔(dān)任客戶服務(wù)經(jīng)理，提升顧客滿意度與忠誠度。