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烹飪專業(yè)十大高職院校

全國烹飪?？茖W校排行 學烹飪上哪個職高好 廚師專業(yè)大專院校推薦
本原創(chuàng)文章由 MAIGOO榜單研究員369號 上傳提供 2025-06-19 評論 發(fā)布 糾錯/刪除 版權聲明 0
想在大專院校學習烹飪有兩個專業(yè)比較適合，一是烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)，相當于學習中餐；另一個是西式烹飪工藝，相當于學習西餐。兩個專業(yè)不分優(yōu)劣，學生可根據(jù)自己的喜好進行選擇。本文盤點了十所大專廚師專業(yè)學校，依次是浙江商業(yè)職業(yè)技術學院、浙江旅游職業(yè)學院、無錫商業(yè)職業(yè)技術學院、河南職業(yè)技術學院、山東城市服務職業(yè)學院、青島酒店管理職業(yè)技術學院、順德職業(yè)技術大學等，下面跟隨MAIGOO編輯一起來了解一下學烹飪上哪個職高好吧！
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烹飪專業(yè)十大高職院校
浙江省首批重點建設專業(yè)浙江省優(yōu)勢專業(yè) 雙高計劃
浙江商業(yè)職業(yè)技術學院的烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)開設于1974年，國家級烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)教學資源庫主持院校。本專業(yè)是浙江省首批重點建設專業(yè)、浙江省優(yōu)勢專業(yè)和浙江省“雙高”專業(yè)、浙江省優(yōu)勢專業(yè)，在國內烹飪界和全國烹飪職業(yè)教育領域享有很高聲望，被譽為“浙菜黃埔”。本專業(yè)還是浙江省烹飪高職專業(yè)自學考試的主考單位、浙江省非物質文化遺產(chǎn)教學基地、浙江省示范性實訓基地。師生服務北京奧運會、上海世博會、G20杭州峰會、杭州第19屆亞運會，得到組織單位及各級部門的高度贊譽。 【 詳細>>】
地址：浙江省杭州市
國家骨干院校重點建設專業(yè) 省部共建 雙高計劃
浙江旅游職業(yè)學院創(chuàng)辦于1983年，學校的西式烹飪工藝專業(yè)是國內少有的國家骨干院校重點建設專業(yè)和中央財政支持提升服務產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力建設專業(yè)、省內罕見的“十三五”優(yōu)勢專業(yè)，也是通過聯(lián)合國世界旅游組織（UNWTO）旅游教育質量認證和世界廚師聯(lián)合會(WACS)“優(yōu)質烹飪教育”資格認證專業(yè)。MAIGOO編輯了解，學校的烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)是全國旅游類烹飪工藝課程標準化制定單位、全國旅游類烹飪專業(yè)學生實習標準化制定單位，全國職業(yè)院校民族文化傳承與創(chuàng)新示范專業(yè)、浙江省首批“現(xiàn)代學徒制”試點專業(yè)。 【 詳細>>】
地址：浙江省杭州市
國家優(yōu)質校骨干專業(yè) 雙高計劃
無錫商業(yè)職業(yè)技術學院的烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)源于1979年開設的中職烹飪專業(yè)，2001年升格為高等職業(yè)教育。本專業(yè)是國家骨干專業(yè)、江蘇省品牌專業(yè)、首批江蘇省特色專業(yè)、江蘇省示范高職院校重點建設專業(yè)、全國餐飲職業(yè)教育示范專業(yè)。本專業(yè)優(yōu)選區(qū)域內優(yōu)質品牌規(guī)模餐飲企業(yè)，建立了數(shù)十個校外實習實訓基地，主要分布在無錫、蘇州、上海、常州、南京等地，實習采用學生和企業(yè)雙向選擇形式進行安排。學校與洲際酒店集團、君來集團、王品集團、小尾羊等多家國內外知名企業(yè)建立了緊密的校企合作關系。 【 詳細>>】
地址：江蘇省無錫市濱湖區(qū)錢胡路809號
河南職業(yè)技術學院創(chuàng)辦于1954年，學校的烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)躋身國家示范性高職重點、國家級骨干專業(yè)之列，也是省級教學改革、特色專業(yè)及綜合改革試點，更是省“雙高工程”旅游管理專業(yè)群的核心支撐。本專業(yè)課程體系囊括中式烹調、面點、冷菜工藝，宴會設計，飲食營養(yǎng)配餐等，融合現(xiàn)代餐飲管理，強化理論與實踐并重。專業(yè)就業(yè)率高，畢業(yè)生多就職于高星級酒店、餐飲企業(yè)，亦有投身中職烹飪教育者，近幾年就業(yè)率穩(wěn)居98%以上。 【 詳細>>】
地址：河南省鄭州市金水區(qū)鄭東新區(qū)龍子湖高校園區(qū)平安大道210號
國家級特色專業(yè)
山東城市服務職業(yè)學院創(chuàng)辦于1965年，學校的西式烹飪工藝是學院品牌重點專業(yè)，先后被評為“國家級特色專業(yè)”“山東省名牌重點專業(yè)”“山東省首批示范專業(yè)群建設專業(yè)”。學院擁有雄厚的師資力量和先進的實踐教學條件，2021年，獲批世界技能大賽西餐項目中國集訓主基地。maigoo網(wǎng)編獲悉，本專業(yè)與加拿大、法國、意大利、日本、新加坡、韓國等高等院校和企業(yè)深度合作，不斷提升國際化辦學水平，拓展師生國際交流渠道，穩(wěn)步推進學生海外學習與就業(yè)工作。 【 詳細>>】
地址：山東省煙臺市高新區(qū)科創(chuàng)西路60號
青島酒店管理職業(yè)技術學院創(chuàng)辦于1945年，學校的烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)是中央財政支持建設專業(yè)、省級示范專業(yè)、省級重點建設專業(yè)。為了讓學生有更好的學習環(huán)境，學習內設中餐實訓室、西餐實訓室、中西面點實訓室、餐飲智能實訓室、大師名師工作室、技藝技能傳承創(chuàng)新平臺、魯菜研發(fā)推廣中心、中餐國際交流中心、多功能模擬餐廳、技能大賽訓練中心、面點技藝傳承創(chuàng)新工坊等實訓場地，設施設備對標國際、國內五星級酒店建設標準。 【 詳細>>】
地址：山東省青島市李滄區(qū)九水東路599號
中央財政支持重點專業(yè) 雙高計劃
順德職業(yè)技術大學于2007年便開設烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)，專業(yè)底蘊深厚，為中央財政支持建設的特色專業(yè)、廣東省“雙高計劃”高水平專業(yè)群牽頭專業(yè)、“國家示范性高等職業(yè)院校建設計劃”骨干高職院校建設專業(yè)、廣東省品牌專業(yè)和廣東省一流高職院校高水平建設專業(yè)。本專業(yè)擁有國務院僑辦海外惠僑工程——中餐繁榮基地、中國烹飪學院、教育部“雙師型”教師培養(yǎng)培訓基地、廣東省“粵菜師傅”培養(yǎng)示范基地、廣東省“粵菜師傅”海外交流基地等多個國家級及省級教學科研平臺。 【 詳細>>】
地址：廣東省佛山市順德區(qū)大良街道德勝東路
上海市一流專業(yè)
上海旅游高等?？茖W校的西式烹飪工藝是學校開設于2008年的特色專業(yè)，是全國最早設立的目錄外專業(yè)之一。本專業(yè)的辦學模式在全國同類專業(yè)中具有較好的引領和示范作用，先后入選國家示范性高職專業(yè)建設、上海市085工程項目的高水平特色專業(yè)、上海市一流專業(yè)等專業(yè)建設。本專業(yè)的師資團隊結構優(yōu)異，專業(yè)教師除了具備高級技師職業(yè)資格，還具有上海市首席技師、上海市技師協(xié)會高技能人才副秘書長、中國烹飪協(xié)會青年廚師聯(lián)合會主席等社會職務，專業(yè)教師都具有海外留學、訪學經(jīng)歷。 【 詳細>>】
地址：上海市奉賢區(qū)海思路500號
重慶高職高水平A類專業(yè)群骨干專業(yè)
重慶商務職業(yè)學院創(chuàng)辦于1962年，學校的西式烹飪工藝專業(yè)為重慶市高等學校最早開設的餐飲類專業(yè)、重慶市高職院校高水平A類專業(yè)群骨干專業(yè)。學校建有世界技能大賽烹飪（西餐）項目中國集訓基地。據(jù)買購網(wǎng)編輯查閱官網(wǎng)，本專業(yè)的核心課程包括西式烹飪原料、西式烹飪工藝、西式面點工藝與制作技術、食雕與糖藝制作、西餐制作技術、西餐名菜制作、調酒技術、西式宴席設計、日韓料理制作、中西菜點盤飾設計等。 【 詳細>>】
地址：重慶市
安徽省特色專業(yè)
安徽工商職業(yè)學院的烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)創(chuàng)辦于1997年，是安徽省最早開設烹飪專業(yè)的高校。該專業(yè)獲批安徽省首批省級綜合試點專業(yè)、安徽省特色專業(yè)、安徽省地方技能型高水平大學“品牌專業(yè)”、國家創(chuàng)新發(fā)展行動計劃中“烹飪骨干專業(yè)”，素有“徽菜黃埔”的美稱，專業(yè)辦學水平名列安徽省前茅。本專業(yè)專任教師除承擔基本教學任務外，90%以上教師主持或參加了省級和院級科研項目，教師教科研能力逐步提高，使教學與科研相輔相成，相互促進。 【 詳細>>】
地址：安徽省合肥市
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