1996年成立之初，便以“高起點(diǎn)、上規(guī)模、高速度、高效益”發(fā)展理念建設(shè)生產(chǎn)基地，建成以屠宰和肉制品加工為主的現(xiàn)代化工廠，并帶動(dòng)了周邊養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展。養(yǎng)殖大戶(hù)達(dá)到1200多戶(hù)，養(yǎng)殖場(chǎng)20多個(gè)，間接的為周邊的農(nóng)民提供了就業(yè)機(jī)會(huì)和致富渠道，為明正今后的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2011年，為適應(yīng)市場(chǎng)需求，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，一次性投資2.16億，在河南太康縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)建設(shè)占地150畝，標(biāo)準(zhǔn)廠房52000平方，年產(chǎn)能達(dá)20000噸的食品加工基地。并于2012年，成立新公司“河南明正清真食品有限公司”。

公司擁有蒸煮線(xiàn)、高溫殺菌線(xiàn)等12條先進(jìn)生產(chǎn)線(xiàn)和相關(guān)設(shè)備，并配套冷庫(kù)、動(dòng)力房、污水處理設(shè)備設(shè)施；現(xiàn)已成為集養(yǎng)殖、屠宰、肉熟食加工于一體的科技型規(guī)模化的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)年產(chǎn)值達(dá)5.6億，年利稅1.2億。

公司主導(dǎo)產(chǎn)品為：醬鹵熟食系列牛肉。鹵制工藝源自1365年中原李氏牛肉世家，歷經(jīng)21代傳承和創(chuàng)新，深受客戶(hù)信賴(lài)歡迎。

公司在傳統(tǒng)古法工藝上，進(jìn)行現(xiàn)代工藝創(chuàng)新，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)向“口味型、多樣型、復(fù)合型、專(zhuān)用型營(yíng)養(yǎng)型、健康型和功能型”方向轉(zhuǎn)化。開(kāi)發(fā)出多元品牌系列，近一百多個(gè)品種的全渠道產(chǎn)品。滿(mǎn)足了不同年齡，不同品位，不同區(qū)域的消費(fèi)者需求，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)各地。

目前上市產(chǎn)品品牌有：“明正”、“明正·老鹵匠”、“全體Dou友”、“農(nóng)家婆婆”、“牛奕?！钡龋a(chǎn)品涵蓋醬鹵，休食等類(lèi)別。