笨羅卜創(chuàng)始人卜先生自2000年涉足餐飲行業(yè),在長(zhǎng)沙創(chuàng)立多個(gè)品牌。2015年創(chuàng)立笨羅卜前,他游歷各地領(lǐng)悟到做人與做生意的最高境界是“真誠(chéng)”,且做餐飲應(yīng)秉持匠心耐心,以“笨”方式重質(zhì)量與口味,“笨”字由此成為品牌關(guān)鍵屬性。
卜先生在餐飲界結(jié)識(shí)眾多同行,與從事餐飲的羅先生志同道合。二人同為瀏陽(yáng)人,對(duì)瀏陽(yáng)菜極為熟悉,遂結(jié)合姓氏與“笨”文化,于2015年創(chuàng)立“笨羅卜-瀏陽(yáng)菜館”。
笨羅卜堅(jiān)持現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)蒸、小鍋現(xiàn)炒,注重菜品的“鍋氣”“香氣”“新鮮”。笨羅卜在湖南、湖北、深圳開(kāi)設(shè)14家直營(yíng)店。