山西省美錦醋業(yè)股份有限公司成立于2020年8月，公司由大型上市民企美錦能源集團主要股東投資，位于山西省太原市清徐特色食品產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)（省發(fā)改委批準設立、位于清徐縣孟封鎮(zhèn)），規(guī)劃占地近千畝，一期工程投資8億元，年產(chǎn)10萬噸食醋。

美錦醋業(yè)以“研發(fā)提檔，檢測提級，產(chǎn)品提質(zhì)，循環(huán)提效”為經(jīng)營方略；以“數(shù)字引領，綠色流程，環(huán)保節(jié)能，安全運行”為運行規(guī)則；依托“產(chǎn)品研發(fā)中心”和“質(zhì)量檢測中心”雙輪驅(qū)動。同時美錦醋業(yè)將不斷堅持“傳承、規(guī)范、創(chuàng)新、跨越”方針，依托“中國醋都·清徐”，以產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)為載體，市場需求為導向，科技創(chuàng)新、品牌建設、市場營銷協(xié)同發(fā)力，堅持標準引領，為推動山西老陳醋由地域特產(chǎn)向國際名品升華添磚加瓦，為做大做強晉醋產(chǎn)業(yè)貢獻自己的力量。