鹽城冠華水產(chǎn)有限公司系集水產(chǎn)品養(yǎng)殖、加工、冷儲為一體的民營企業(yè)，位于建湖縣農(nóng)產(chǎn)品集中加工區(qū)，占地面積30000平方米，加工生產(chǎn)廠房11000平方米，5000噸冷庫一座。

多年來，公司堅持以質(zhì)量求生存、以誠信求發(fā)展的企業(yè)理念，立足提升產(chǎn)品加工層次，開拓國內(nèi)外水產(chǎn)品營銷市場，實行“標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、信息化、市場化”生產(chǎn)經(jīng)營。主營青蝦仁、羅氏蝦仁、南美白對蝦仁、蝦丸、魚圓、淡水魚干片、三去鱖魚、醉蟹、蟹黃、蟹肉等系列產(chǎn)品。生產(chǎn)的“湖垛”牌青蝦仁為綠色食品，已進(jìn)入上海、北京杭州、廣州、南京等大中城市餐飲企業(yè)和大潤發(fā)等超市。

公司加強(qiáng)與上海錦江集團(tuán)合作，系錦江集團(tuán)指定供應(yīng)商；與國內(nèi)中餐連鎖企業(yè)上市公司上海小南國集團(tuán)合作，小南國參股24%與公司實行資產(chǎn)重組，借助該集團(tuán)雄厚的經(jīng)濟(jì)實力和廣闊的市場銷售渠道，共同研發(fā)了小南國招牌蝦仁等系列產(chǎn)品，開辟了上海城市超市等市場，并在淘寶（天貓）網(wǎng)絡(luò)平臺銷售。

公司擁有6000畝無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地，同中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心合作，引進(jìn)“太湖1號”青蝦，建立了省級青蝦苗種繁育基地，示范帶動了本縣及周邊地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收做出了積極的貢獻(xiàn)。