長(zhǎng)沙地區(qū)釀酒歷史悠久，城鄉(xiāng)居民很早就有用谷米和其他原料制酒的習(xí)慣。

在清代、民國(guó)時(shí)期，溁灣鎮(zhèn)是湘中水陸要沖，岳麓山下溁灣水出之側(cè)自古就是長(zhǎng)沙釀酒產(chǎn)業(yè)的集聚地，匯集有“同茂長(zhǎng)、德興長(zhǎng)”等釀酒槽坊，長(zhǎng)沙釀酒業(yè)依托湘江碼頭、溁灣鎮(zhèn)集市貿(mào)易而發(fā)展。當(dāng)時(shí)長(zhǎng)沙地區(qū)釀酒以私人作坊為主，名曰“大作槽坊”。1952年6月，為了讓長(zhǎng)沙本地釀酒產(chǎn)業(yè)得到更好的傳承和工業(yè)化發(fā)展，長(zhǎng)沙市釀酒行業(yè)在溁灣鎮(zhèn)溁灣橋路“同茂長(zhǎng)”等槽坊的基礎(chǔ)上成立了長(zhǎng)沙市專(zhuān)賣(mài)公司第一酒廠，接著辦起第二、第三、第四酒廠。1952年12月合并為“國(guó)營(yíng)長(zhǎng)沙酒廠”（長(zhǎng)沙市酒廠前身，廠址就設(shè)在當(dāng)時(shí)溁灣鎮(zhèn)85號(hào)，后因白沙液酒在全國(guó)聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，溁灣橋路更名為“白沙液街”）。