辣子千紅成都老火鍋，是博聯(lián)晟投餐飲集團旗下的火鍋品牌。辣子千紅火鍋，是一家離消費者更近，以經營高性價比，傳承正宗成都口味的社區(qū)老火鍋。

創(chuàng)始人傳承“徐十三”祖?zhèn)髅胤?，同時也取義于徐十三火鍋底料“蜀都紅湯英雄氣，蓉城辣里溫柔風”的獨特風味而來。創(chuàng)始人致力傳承正宗的成都老火鍋，帶它走出成都，走向全國。讓更多人不往蓉城愛上成都，讓世界愛上中國傳統(tǒng)美食。

現(xiàn)有全國門店近500家，年待客量超2000萬，門店遍布江西、湖南、湖北、安徽、江蘇、浙江、福建、廣東、廣西、貴州等地。博聯(lián)晟投集團創(chuàng)于2007年，集投資經營、品牌孵化、創(chuàng)業(yè)賦能、S2B2C供應鏈為一體的大型餐飲企業(yè)。