推薦理由:2025十款熱門廚房鍋具產(chǎn)品榜出爐了,榜單上的產(chǎn)品品牌有:蘇泊爾、愛仕達(dá)、福騰寶、凌豐、炊大皇、香悠悠、卡特馬克、康寧、弗歐、九陽等,本產(chǎn)品榜單由買購網(wǎng)大數(shù)據(jù)平臺提供產(chǎn)品數(shù)據(jù)統(tǒng)計支持,通過系統(tǒng)整理各大電商平臺的產(chǎn)品,綜合依據(jù)了產(chǎn)品的價格檔次、人氣銷量、品牌知名度、用戶口碑評價等各項實力數(shù)據(jù)情況作為參考。產(chǎn)品榜僅供參考,僅只展示系統(tǒng)整理收錄的產(chǎn)品進(jìn)行推薦,排名不分先后,如有因產(chǎn)品未收錄、未推薦等疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。
選購要點:一套精美實用的廚房鍋具不僅用起來順手,還可以烹飪出美味的飯菜,廚房鍋具按功能分
壓力鍋、煎鍋、炒鍋、湯鍋、蒸鍋、奶鍋、電飯鍋、多功能鍋等;按材質(zhì)分不銹鋼鍋、鐵鍋、鋁鍋、砂鍋、銅鍋、搪瓷鍋、不粘鍋、復(fù)合材質(zhì)鍋等;按手柄個數(shù)分單耳鍋和雙耳鍋;按鍋底形狀分平底鍋和圓底鍋,種類多樣齊全,各有特點,您可根據(jù)自身的使用目的來進(jìn)行選擇。廚房鍋具選擇的注意事項:
1、高溫油炸別用不粘鍋
不粘鍋的不粘涂層其實是一層薄膜,厚度在0.2毫米左右,炒菜時不要用鐵鏟,以免破壞涂層。如果干燒或油溫達(dá)到300℃左右,這層薄膜就可能受到破壞,有害成分全氟辛酸胺就會釋出來。其安全使用溫度應(yīng)不超過260℃,而煎炸的溫度一般都比較高,所以不宜用它烹炸食物。
2、別用鋁鍋炒菜、腌菜
腌制食品一般都是強(qiáng)酸或強(qiáng)堿性的,容易與鋁產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),生成對人體有害的物質(zhì)。而用鋁鍋炒菜,或使用鐵鏟,與鋁鍋碰撞、摩擦,也可能使鋁成分在一定程度上釋放出來,影響健康。
3、砂鍋安全性高
超市 中很多煲湯用的砂鍋顏色亮麗、外形美觀,但這樣的砂鍋往往添加了很多化學(xué)物質(zhì),因此應(yīng)盡量選用顏色單一的砂鍋。使用時,盡量不要用大火;即使要用,也得先用小火讓其均勻受熱,否則很容易炸裂。
4、鐵鍋最安全
鐵鍋是我國的傳統(tǒng)廚具,比其他鍋具都更安全。在炒菜、煮飯過程中,也很少有溶出物。即使有鐵物質(zhì)溶出,也是對人體有好處的。不過使用時,炒完一道菜洗一次鍋,并保持內(nèi)壁干爽,以免生銹。