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金典純牛奶隸屬于內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司，誕生于2006年。作為伊利高端品牌代表，金典在建立第二年便推出了中國首款生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)評(píng)定的有機(jī)純牛奶。3.6g/100ml蛋白質(zhì)含量在中國市場(chǎng)已達(dá)到優(yōu)質(zhì)牛奶水平，屬于高端產(chǎn)品。2022年4月伊利集團(tuán)發(fā)布2021年年報(bào)數(shù)據(jù)顯示，金典有機(jī)系列產(chǎn)品市占份額在連續(xù)多年保持市場(chǎng)領(lǐng)先地位的基礎(chǔ)上，較上年同期增長(zhǎng)0.64個(gè)百分點(diǎn)，高居有機(jī)奶品類第一。

伊利金典純牛奶目前推出了7款純牛奶，分別是金典純牛奶、有機(jī)純牛奶、低脂純牛奶、娟姍有機(jī)純牛奶、A2β-酪蛋白有機(jī)純牛奶、有機(jī)全脂純牛奶、有機(jī)脫脂純牛奶。金典系列牛奶全線使用了微濾技術(shù)，這種處理方式使得牛奶口感接近巴氏奶，極大保留了“剛擠出來”的牛奶味道，奶香更為自然濃郁。相比于其他純牛奶，金典純牛奶價(jià)格上較貴一些，有10盒裝、12盒裝、16盒裝等不同規(guī)格，價(jià)格約55-100元左右。其中金典純牛奶則是金典品牌中的爆款產(chǎn)品，售價(jià)約70元/16盒，比普通牛奶貴不少。

金典純牛奶源自伊利珍選牧場(chǎng)，出自優(yōu)質(zhì)荷斯坦奶牛，選取奶源精華，經(jīng)過嚴(yán)苛的57道工序?qū)訉诱邕x出來的金典純牛奶，奶質(zhì)純正，口感香醇！優(yōu)質(zhì)乳蛋白≥3.3%，可以提供更豐富的營(yíng)養(yǎng)。

2022年伊利金典官宣新品金典娟姍有機(jī)純牛奶上市，據(jù)官方介紹，新品奶源來自娟姍奶牛，其牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值約為普通牛奶的1.17倍。該新品每100ml含4g原生乳蛋白、130mg原生高鈣，每一瓶新品蛋白含量約為1.4個(gè)雞蛋，鈣推薦攝入量40%。它通過了經(jīng)南京國環(huán)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心有限公司（OFDC）認(rèn)證和CN-BIO-132-Non-EU Agriculture非歐盟農(nóng)業(yè)雙認(rèn)證。主要有娟姍有機(jī)純牛奶和娟姍純牛奶，10盒，售價(jià)分別是99元和88元。

金典作為高端牛奶價(jià)格都比較高，單以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來說性價(jià)比不如基礎(chǔ)款無菌磚純牛奶。如果更偏向于補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣，選擇基礎(chǔ)產(chǎn)品即可，但高端產(chǎn)品能帶來更好的味覺體驗(yàn)，也值得支付更高溢價(jià)。