2023年以來(lái)，隨著疫情影響逐步消退，生產(chǎn)生活秩序恢復(fù)，居民外出就餐、購(gòu)物、旅游、住宿等接觸型、聚集型服務(wù)需求加快釋放，一季度全國(guó)餐飲收入快速增長(zhǎng)、物流人流增多等極大提振了行業(yè)信心。

中國(guó)飯店協(xié)會(huì)2023年4月20日發(fā)布的報(bào)告顯示，截至2023年1月1日，我國(guó)連鎖酒店客房總規(guī)模將近553萬(wàn)間，同比增長(zhǎng)81萬(wàn)余間，連鎖化率穩(wěn)步提升，特別是中高端品牌已連續(xù)五年保持兩位數(shù)高速增長(zhǎng)。

為進(jìn)一步促進(jìn)住宿餐飲業(yè)恢復(fù)發(fā)展、釋放和激活消費(fèi)潛力，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)在第十二屆中國(guó)飯店文化節(jié)上發(fā)布了2023年中國(guó)飯店協(xié)會(huì)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃?！队?jì)劃》明確，2023年協(xié)會(huì)將加快宣貫綠色飯店、綠色餐飲兩個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)；積極與各地政府合作，通過(guò)搭建會(huì)、展、賽、銷(xiāo)聯(lián)動(dòng)平臺(tái)，舉辦包括第二十三屆中國(guó)美食節(jié)等近20場(chǎng)促消費(fèi)活動(dòng)等。