首先，我們把不粘鍋買回來(lái)之后，不要急著去使用，而是應(yīng)在使用前給涂層涂一層食用油，然后放置那么一至兩天，接著再正常使用，這樣能提高涂料的不粘效果，使不粘鍋的使用壽命延長(zhǎng)。

接著，在烹調(diào)食品時(shí)，一般使用中火或文火加熱，大家都知道，即使我們使用大火來(lái)加熱的話，未必能夠加熱食物的變熟時(shí)間。配合使用木鏟或塑質(zhì)鏟子，這樣才能更好地保護(hù)涂層。

最后，當(dāng)我們煮好東西之后，是不是應(yīng)該對(duì)鍋具進(jìn)行清洗呢？這方面內(nèi)容對(duì)于不粘鍋來(lái)說(shuō)，就應(yīng)該注意了。我們?cè)诔赐瓴酥?，最好還是不要直接使用涼水直接沖洗，而是放置一定時(shí)間，讓鍋具溫度下降，然后再用水清洗。這樣可以避免激裂涂層，鍋具的涂層都是有一定的冷脆性。配合著軟質(zhì)的織物或者其他清洗物品，也是為了避免割傷涂層。