紫砂鍋具有耐酸、耐堿、耐高溫等等特點(diǎn)，用紫砂鍋烹煮出來的食物不僅非常美味，而且也不易發(fā)餿變質(zhì)。制作紫砂鍋的材質(zhì)非常珍貴，有不少商家會(huì)利用假紫砂鍋來欺騙消費(fèi)者，我們可通過看色澤、看手感、聽聲音等方法來鑒別真假。選購紫砂鍋也有一定的技巧，接下來就和小編一起來了解一下吧。

紫砂鍋是用天然紫砂制作而成的一種鍋具，具有一定的保健功能。普通紫砂鍋可直接用火加熱，第一次使用時(shí)，最好先熬粥，用以堵塞砂鍋的微細(xì)縫隙，防止?jié)B水。電紫砂鍋的用法也很簡(jiǎn)單，首先將食物放入內(nèi)膽，接通電源，然后注水，選擇檔位即可。使用電紫砂鍋時(shí)，要注意防止通電干燒，接下來就和小編一起來了解一下吧。

天氣冷了，只要家里有一款電火鍋，也就能隨時(shí)地開始涮火鍋了。電火鍋的性能也能影響我們吃火鍋的享受程度，那到底家用電火鍋哪款好呢？下面，小編將給大家推薦一些性價(jià)比高的電火鍋，包括有蘇泊爾、美的、利仁、小熊等熱門電火鍋品牌，快來看看哪款適合你。

隨著生活水平的提高，人們對(duì)食物的制作要求也越來越精細(xì)化。更多的鍋具出現(xiàn)，烹飪著更為地道別致的美食。其中，多功能鍋可謂是大家的心頭愛，煎炸蒸煮樣樣行，其較高的使用頻率也讓人們對(duì)它的質(zhì)量要求頗高。這個(gè)有多種烹飪用途的電熱鍋，到底怎么用？多功能鍋菜譜又有哪些？

牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。在做牛肉的時(shí)候，一定要注意燉煮的時(shí)間，不然就無法體會(huì)到牛肉最佳的味道了。食物一定要美味才會(huì)被人喜歡，對(duì)孩子們來說也是一樣的，只要好吃他們就會(huì)多吃，多吃了才能增強(qiáng)他們的抵抗力，補(bǔ)充他們身體所需的營養(yǎng)。那么，高壓鍋燉牛肉要多久？高壓鍋怎么燉牛肉？以下小編就來給大家介紹一下三種高壓鍋燉牛肉做法詳解和技巧吧。