一、公道杯是什么時候發(fā)明的

提到公道杯，大家都知道是泡茶時盛裝茶湯，并均勻茶湯到品茗杯中的茶具，不過公道杯在發(fā)明之初并不是用來喝茶的，而是一種酒杯。

關于“公道杯”的發(fā)明年代，眾說不一 , 至今也沒出現(xiàn)很具說服力的證據(jù)，有幾種不同的說法：

1、公道杯的雛形出現(xiàn)于東漢，當時這種酒器為樽形，叫常滿樽，后晉時期，有人將常滿樽改為欹器型的陽燧樽。

2、也有說法公道杯作為酒器是元代和遼代時出現(xiàn)的，用于治理貪酒的人。

3、比較靠譜的說法是公道杯的前身是明代的“九龍杯”，當時作為御品，朱元璋在給大臣賜酒的時候，發(fā)現(xiàn)倒酒多的反而喝不到酒，方知此杯盛酒最為公道，盛酒時只能淺平，不可過滿，因此賜名“公道杯”。

4、我們現(xiàn)在口中的公道杯，是二十世紀七十年代，從臺灣傳入內地的，因為泡茶時注水的先后時間差，出現(xiàn)茶湯下層濃上層淡的情況，老手會用“關公巡城”、“韓信點兵”的倒茶手法，公道杯則比較適合新手使用。

以上是公道杯發(fā)明時間的一些說法，其實西方也有一種叫畢達哥拉斯杯，也是利用虹吸原理制作的，相傳是古希臘科學家畢達哥拉斯發(fā)明的。

二、九龍公道杯的由來傳說

明代洪武間，官府在景德鎮(zhèn)開設“御器廠”，當時的浮梁縣令為了討好皇帝，指令御器廠的瓷工半年內制出一種“九龍杯”進貢皇上；瓷工們日夜研制，充分發(fā)揮大家的聰明才智，經(jīng)過三個多月，幾十次的反復試驗，終于獲得了成功，九龍杯也得到了朱元璋的喜愛。

朱元璋得到“九龍杯”后，經(jīng)常使用這種珍品盛酒宴請文武大臣。在一次宴會上，洪武皇帝有意獎賞幾位心腹大臣多喝一點酒，便特意為他們把御酒添得滿滿的，而對其他一些平時喜歡直言不諱進諫忠言的大臣則將酒篩得淺淺的。結果事與愿違，那幾位被皇上有意照顧的大臣點酒未喝，御酒全部從底部漏光了，而其他大臣則都喝上了皇帝恩賜的御酒，皇帝對此甚是不解，究其原因，方知此杯盛酒最為公道，盛酒時只能淺平，不可過滿，否則，杯中之酒便會全部漏掉，一滴不剩。

九龍杯如此公道，洪武皇帝便把其命名為“九龍公道杯”，又稱公道杯，昭示后人，滿招損，謙受益，知足者水存，貪心者水盡。