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【喝紅酒用什么杯子】挑選紅酒杯有講究 一文看懂各種紅酒杯型

本原創(chuàng)文章由 MAIGOO文章編輯員194號(hào) 上傳提供 評(píng)論 發(fā)布 糾錯(cuò)/刪除 版權(quán)聲明 0
導(dǎo)
語(yǔ)
對(duì)于紅酒愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，喝紅酒用什么杯子可是大有講究，不同的紅酒杯品鑒紅酒所帶來(lái)的口感可是有著細(xì)微的差異。那么紅酒杯有哪些？紅酒杯哪種好？下面，maigoo小編為大家詳細(xì)介紹各種紅酒杯型，除了常見(jiàn)的波爾多杯、勃艮第杯、ISO標(biāo)準(zhǔn)杯外，還有赤霞珠杯、黑皮諾杯、霞多麗杯等特色紅 酒杯，看看你選對(duì)了沒(méi)？
紅酒杯常見(jiàn)杯型
標(biāo)題
PART ONE
ISO標(biāo)準(zhǔn)杯
ISO標(biāo)準(zhǔn)品酒杯的造型似一朵含苞待放的郁金香，為腹大口小的高腳杯。它不會(huì)突出酒的任何特點(diǎn)，直接展現(xiàn)葡萄酒原有風(fēng)味，被全世界各個(gè)葡萄酒品鑒組織推薦和采用。
適用紅酒：無(wú)論哪種葡萄酒在ISO品酒杯里都是平等的，適用于品嘗任何種類(lèi)的葡萄酒。
波爾多杯
波爾多紅酒杯是喝紅葡萄酒使用最多的一種酒杯，其杯身較長(zhǎng)且杯壁不垂直，杯壁的弧度可以適度調(diào)控酒液在口里的擴(kuò)散，而較寬的杯口可以留住大部分的酒香。
適用紅酒：適合大多數(shù)法國(guó)產(chǎn)的波爾多紅酒，可以更好地感受到波爾多酒漸變的香氣和酸澀口感。
勃艮第杯
勃艮第紅酒杯為大肚球形高腳杯形狀，相對(duì)于波爾多酒杯更淺一些，而杯子直徑則更大一些，可以引導(dǎo)葡萄酒從舌尖漫入，實(shí)現(xiàn)果味和酸味的充分交融，向內(nèi)收窄的杯口也可以更好地凝聚酒香。maigoo小編覺(jué)得喝葡萄酒就是要好好品嘗，慢慢體會(huì)酒之香氣，酒之靈魂，而一只合適的酒杯，是品味葡萄酒最好的搭檔。
適用紅酒：適合法國(guó)勃艮第產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，更易于散發(fā)勃艮第紅酒其濃郁的香氣。
赤霞珠杯
赤霞珠紅酒杯的杯身修長(zhǎng)，有利于控制酒液在舌頭的中部達(dá)到單寧、果味以及酸度的平衡，平緩的杯身弧度可放緩酒液的流動(dòng)速度，使酸度獲得提升，淡化單寧的苦澀感。
適用紅酒：適合以赤霞珠葡萄釀造出的紅酒，能更好地感受赤霞珠單寧緊實(shí)、口感濃郁。
黑皮諾杯
黑皮諾酒杯的杯身較大、向內(nèi)收口，能夠增強(qiáng)葡萄酒的香氣，而修長(zhǎng)的杯身能使酒汁流過(guò)舌尖的甜味區(qū)，以凸顯果味，平衡原本較高的酸度。
適用紅酒：適合以黑皮諾葡萄釀造出的紅酒，能更好地感受黑皮諾葡萄酒的細(xì)膩香氣和豐盈酒質(zhì)。
霞多麗杯
霞多麗杯的體積較小，卻有與勃艮第杯有相似的大肚杯身，較陡的杯壁可以令酒液入口的擴(kuò)散效果更佳，杯口的設(shè)計(jì)令酒入口時(shí)先流向舌頭中部，然后向四面散開(kāi)，使酒的各種成分產(chǎn)生和諧的感覺(jué)，maigoo小編都忍不住想立馬去品嘗一番了！
適用紅酒：適合霞多麗白葡萄酒，可以更好地感受霞多麗酒醇厚的酒質(zhì)和高酒精度數(shù)。
雷司令杯
雷司令杯的杯肚和杯口都偏小，這樣容易聚集酒的香氣，不至于讓香氣消散得太快；而且杯口微岔，這樣利于先把酒導(dǎo)入舌尖，即舌頭的甜味區(qū)，因此突出了果味，使酒的酸味相對(duì)降低。
適用紅酒：適合雷司令白葡萄酒，可以更好地中和雷司令酒的酸味，使果味和酸度實(shí)現(xiàn)平衡。
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