
從世界便利店的發(fā)展歷程來看,通常被劃分為兩種類型:傳統(tǒng)型(Traditional)和加油站型(Petroleum-Based)。
傳統(tǒng)型
傳統(tǒng)型便利店通常位于居民住宅區(qū)、學校以及客流量大的繁華地區(qū),營業(yè)面積在50~150平方米不等,營業(yè)時間為15~24小時,經(jīng)營服務輻射半徑500米左右,經(jīng)營品種多為食品、飲料,以即時消費、小容量、應急性為主,80%的顧客是目的性購買(如7-Eleven、Circle K)盛行于亞洲的日本,中國臺灣。
加油站型
加油站型便利店通常指以加油站為主體開設的便利店(如BP、ESSO),在地域廣闊且汽車普及的歐美地區(qū)發(fā)展較為迅猛,2000年美國加油站型便利店占行業(yè)門店總數(shù)的76.1%。
1、加盟金
你向品牌繳納加盟金的原因是品牌要提供你使用其商標和一些原創(chuàng)技術(shù)。
2、保證金
聽這個名字就知道,這筆錢用于保證、抵押。這筆費用的一部分用于加盟商第一批進購產(chǎn)品的預付款,剩下的用于承擔今后債務和其他費用的擔保。
3、權(quán)利金
這筆費用是用于品牌派專業(yè)的工作人員進行開業(yè)、經(jīng)營指導而收取的。
4、違約金
你必須向品怕交違約金來證明在加盟合作期間,你不會做任何損害品牌利益的事情,嚴格按照合同規(guī)定的去做,不然這筆錢就不會再退還了。
1、各大品牌經(jīng)銷商或分銷商,對于一些很知名的品牌商品,你可以直接聯(lián)系所在區(qū)域的經(jīng)銷商或分銷商,他們會很樂意為你服務,前提是你要有一定的銷量,如果銷量上不去,他們的服務就會越來越差。
2、當?shù)氐呐l(fā)商行,一般你開店后,會有很多的批發(fā)商行的業(yè)務員到店給您推銷,他們提供的貨源產(chǎn)品多,但是各批發(fā)商行參差不齊,稍不留神,您就可能進到假貨,特別是供貨價特別低的商行,你就要特別留意了。
3、網(wǎng)上貨源,現(xiàn)在是互聯(lián)網(wǎng)時代,網(wǎng)上有你需要各種商品貨源,但是也存在參差不次的現(xiàn)象,你無法甄別,一般小眾的商品才建議你在網(wǎng)上采購,必竟貨源不穩(wěn)定。
4、專業(yè)的商品服務公司,現(xiàn)在隨著超市、便利店數(shù)量的增加,出現(xiàn)一些專門為超市、便利店服務的商品服務商,他們可以提供品類齊全且穩(wěn)定的貨源,并且會提供一些特色服務,比如整理貨品、幫看店、促銷等等。
1、商品科學組合策略
便利店經(jīng)營面積一般在50-150m2,故要十分強調(diào)資源的有效利用。
2、商品科學訂貨策略
貨架不出現(xiàn)空架、保證商品陳列豐滿是做好銷售的根本保證。
3、新品培育推廣策略
年輕人是便利店主要的目標消費群體,針對年輕人對新品需求較多的情況平時應注重新品信息的收集并加強分析,對于適合便利店經(jīng)營的新品及時加入便利店商品銷售范圍。
4、價格業(yè)態(tài)錯位策略
便利店業(yè)態(tài)實施與社區(qū)店業(yè)態(tài)不同的價格策略,提高經(jīng)營商品毛利率。
5、便利溫馨服務策略
此舉是增強便利店競爭力的重要途徑。便利店實施優(yōu)質(zhì)高效的服務,樹立良好的服務口碑,同時拓展新的服務功能,不斷滿足目標消費群體求便、求新的觀念。
1、店鋪出入口設計
由于便利店的賣場面積較小,因此,一般只設置一至二個出入口,既便于人員管理和防竊,也不會因太多的出人口而占用營業(yè)空間。
2、招牌設計
便利店的招牌主要分為正面招牌與側(cè)面招牌。
3、店鋪內(nèi)裝潢
便利店的裝潢效果應該最有效地突出商品的特色。
4、燈光照明設計
便利店的燈光應采用純白雙管日光燈,因為日光燈的照明度最為均衡,同時雙管日光燈還能夠彌補單管日光燈的直射死角,而且純白的燈光能夠毫無保留地反射出商品的原始色彩。
5、收銀臺的設置
便利店的收銀臺設在出入口處,由收銀臺在出入口處分隔成出入口通道。 【詳細>>】
1、提高門店的商品陳列利用率
商品的選擇和陳列是一門學問,如果做得好會給消費者帶來便利,并有極佳的促銷作用。在產(chǎn)品策略方面,便利店的經(jīng)營者應注意以下問題。
2、正確進行商品類型的選擇
便利店的主打商品應在速凍食品、飲料及日常用品上,這些商品不求多、全,而應求精,即選擇暢銷的、質(zhì)量高的、價格又適中的產(chǎn)品上架。
3、避免貨架存在大面積空位
貨架大面積空位是門店的暫時性缺貨或者其他問題,但是這種現(xiàn)象反映出的結(jié)果無非是:配送中心配送貨物不及時,采購部商品采購的品種不足,理貨人員補貨不及時。 【詳細>>】