市場(chǎng)上出售的絕大部分保鮮膜和常用的塑料袋都是以乙烯母料為原材料，根據(jù)乙烯母料的不同種類(lèi)，保鮮膜可分為三大類(lèi)。

第一種是聚乙烯，簡(jiǎn)稱(chēng)PE，這種材料主要用于食品的包裝，我們平常買(mǎi)回來(lái)的水果、蔬菜用的這個(gè)膜，包括在超市采購(gòu)回來(lái)的半成品都用的是這種材料；

第二種是聚氯乙烯，簡(jiǎn)稱(chēng)PVC，這種材料也可以用于食品包裝，但它對(duì)人體的安全性有一定的影響；

第三種是聚偏二氯乙烯，簡(jiǎn)稱(chēng)PVDC，主要用于一些熟食、火腿等產(chǎn)品的包裝。

這三種保鮮膜中，PE和PVDC這兩種材料的保鮮膜對(duì)人體是安全的，可以放心使用，而PVC保鮮膜含有致癌物質(zhì)，對(duì)人體危害較大，因此，在選購(gòu)保鮮膜時(shí)，應(yīng)選用PE保鮮膜。【詳細(xì)>>】

1．覆蓋食品器皿，免受細(xì)菌感染。

2．包裹食品，方便保存（例如：三明治）。

3．把以保鮮膜覆蓋的湯碗冷藏，可隔去湯里的油。

為了增加其黏性、透明度和彈性，聚氯乙烯保鮮膜中增加了一定量的增塑劑，而增塑劑含有一種化合藥劑，它對(duì)人體內(nèi)分泌系統(tǒng)有很大破壞作用，會(huì)擾亂人體的激素代謝。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的包裹，食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質(zhì)溶解，并且在加熱時(shí)，會(huì)加速增塑劑中化合藥劑釋放到食物中，食用后會(huì)引起婦女患乳腺癌、新生兒先天缺陷、男性精蟲(chóng)數(shù)降低，甚至精神疾病等。目前，增塑劑在歐洲已被限制使用，在韓國(guó)被明令禁止使用。

看：看它有沒(méi)有產(chǎn)品說(shuō)明，如果上面打著pe保鮮膜或者聚乙烯保鮮膜，就可以放心的使用；如果寫(xiě)著pvc或者是沒(méi)有寫(xiě)材質(zhì)的話，那就盡量別買(mǎi)。

摸：聚乙烯保鮮膜一般黏性和透明度較差，用手揉搓以后容易打開(kāi)，而聚氯乙烯保鮮膜則透明度和黏性較好，用手揉搓以后不好展開(kāi)，容易粘在手上。

火燒：聚乙烯保鮮膜用火點(diǎn)燃后，火焰呈黃色，離開(kāi)火源也不會(huì)熄滅，有滴油現(xiàn)象，并且沒(méi)有刺鼻的異味；而聚氯乙烯保鮮膜由于含有氯元素，用火點(diǎn)燃后火焰呈黃綠色，煙霧比較大，沒(méi)有滴油現(xiàn)象，離開(kāi)火源后會(huì)熄滅，而且有強(qiáng)烈刺鼻的異味。

一些美容院提出了保鮮膜減肥，使用PVC等材質(zhì)的保鮮膜緊密包裹身體進(jìn)行減肥，認(rèn)為可以利用保鮮膜的低透氣性，提高身體局部溫度，從而達(dá)到燃脂減肥的目的。但是也有人指出，這其實(shí)是非常危險(xiǎn)的行為，因為PVC中含有的大量增塑劑很容易通過(guò)皮膚進(jìn)入人體，甚至?xí)绊懙饺梭w的內(nèi)分泌。因此消費(fèi)者一定要選擇這種減肥方式時(shí)，一定要慎重。【詳細(xì)>>】

保鮮膜可以放進(jìn)微波爐嗎

《食品用塑料自粘保鮮膜》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定PVC保鮮膜應(yīng)標(biāo)有“不能接觸帶油脂食品”、“不得微波爐加熱”、“不得高溫使用”等警示性語(yǔ)言等。其他類(lèi)別的保鮮膜，如宣稱(chēng)可用于微波爐加熱，則要注明“可微波爐使用”、加熱方式及最高耐溫溫度。此外，保鮮膜還應(yīng)標(biāo)志“食品用”字樣。

使用微波爐保鮮膜的注意事項(xiàng)

1.加熱油性較大的食物時(shí)，應(yīng)將保鮮膜與食品保持隔離狀態(tài)，不要使二者直接接觸。因?yàn)槭澄锉患訜釙r(shí)，食物油可能會(huì)達(dá)到很高的溫度，使保鮮膜發(fā)生破損，粘在食物上。

2.加熱食物時(shí)應(yīng)當(dāng)用保鮮膜覆蓋好器皿后，再用牙簽等針狀物在保鮮膜上扎幾個(gè)小孔，以利于水分的蒸發(fā)，防止因氣體膨脹而使保鮮膜爆破。

3.各品牌保鮮膜所標(biāo)注的最高耐熱溫度各不相同，有的相差10℃左右，微波爐內(nèi)的溫度較高時(shí)，一般會(huì)達(dá)到110℃左右，需要長(zhǎng)時(shí)間加熱時(shí)，可注意選擇耐熱性較高的保鮮膜。

1.冰箱清潔

冰箱頂部或是內(nèi)部的各個(gè)夾層每過(guò)一段時(shí)間都要清理，只要貼上一層保鮮膜，過(guò)一段時(shí)間再撕下來(lái)?yè)Q一下，就可以保持冰箱頂部的清潔，不用再隔三差五的就要擦了。

2.遙控器

遙控器用久了難免容易臟，用保鮮膜把遙控器包住，拿吹風(fēng)機(jī)吹緊，就等于是給遙控器做了一件很好的擋灰衣服。

3.保管資料

把家中比較重要的紙本資料，像是畢業(yè)證書(shū)等等用保鮮膜保著，用手壓走空氣，減少體積，這么一來(lái)就不容易氧化變黃，而且透明的保鮮膜還很方便查看。

4.抽油煙機(jī)

把抽油煙機(jī)的表面擦拭干凈，在上面覆蓋一層保鮮膜，過(guò)一段時(shí)間更換一下，就不用怕油污會(huì)附著在上面。

5.鍵盤(pán)保護(hù)膜

保鮮膜就是最好的鍵盤(pán)保護(hù)膜，可以保護(hù)筆記型電腦因?yàn)闆](méi)有貼膜而導(dǎo)致鍵盤(pán)磨損的情況。 【詳細(xì)>>】