日用陶瓷（亦指餐具或者家瓷）顧名思義是指：人們?nèi)粘Ｉ钪?/span>必不可少的生活用瓷。如餐具、茶具、咖啡具、酒具、飯具等。

(一)按瓷種分類。目前市場上流通的主要有日用細(xì)瓷器、日用普瓷器、日用炻瓷器、骨質(zhì)瓷器、玲瓏日用瓷器、釉下(中)彩日用瓷器、日用精陶器等。

(二)按花面裝飾方法分類。按花面特色可分為釉上彩、釉中彩、釉下彩、色釉、未加彩的白瓷等。【詳細(xì)>>】

優(yōu)點(diǎn)

1.易于洗滌和保持潔凈。日用瓷釉面光亮，細(xì)膩，使用沾污后容易沖刷。

2.熱穩(wěn)定性較好，傳熱慢。日用餐具有經(jīng)受一定溫差的急熱驟冷變化時不易炸裂的性能。

3. 化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，經(jīng)久耐用。有一定的耐酸、堿、鹽及大氣中碳酸氣侵蝕的能力，不易與其他物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，不生銹老化。

4.瓷器的氣孔極少，吸水率很低。用日用瓷器儲存食物，嚴(yán)密封口后，能防止食物中水分揮發(fā)、滲透及外界細(xì)菌的侵害。

5.彩繪裝飾豐富多彩，尤其是高溫釉彩及青花裝飾等無鉛中毒危害，可大膽使用,很受人們歡迎。

缺點(diǎn)

1.抗沖擊強(qiáng)度低，不耐摔碰，容易破損，是一種易碎品。

2.不適于明火直燒作炊具用，有的還不耐蒸煮。【詳細(xì)】

產(chǎn)品外觀質(zhì)量

1.消費(fèi)者首先可查看產(chǎn)品包裝箱或箱內(nèi)文件所標(biāo)明的產(chǎn)品名稱和等級；其次可通過肉眼觀察產(chǎn)品的實(shí)際質(zhì)量，選購時應(yīng)盡量選擇表面無明顯缺陷、器型規(guī)整的產(chǎn)品。

2.盤、碗類產(chǎn)品，可將幾個規(guī)格大小一樣的產(chǎn)品疊放在一起，觀察其相互間的距離，距離不勻，說明器型不規(guī)整，變形大。

3.對單個產(chǎn)品可將其平放或反扣在玻璃板上，看是否與玻璃板吻合，以判斷其變形大小。對瓷質(zhì)產(chǎn)品，可托在手上，用手指輕敲口沿，若發(fā)出沙啞聲，說明內(nèi)部有裂紋存在。

鉛溶出量、鎘溶出量的初步判斷

1.釉中彩、釉下彩產(chǎn)品的鉛溶出量、鎘溶出量極少或幾乎沒有，可放心選購。

2.釉上彩產(chǎn)品則應(yīng)按使用目的不同而選購，為降低鉛溶出量、鎘溶出量的影響，可采取下列方法：

a.用來盛裝酸性食物的器皿，應(yīng)盡量選用表面裝飾圖案較少的產(chǎn)品。

b.選購時應(yīng)注意圖案顏色是否光亮，若不光亮，可能是烤花時溫度未達(dá)到要求，此類產(chǎn)品的鉛溶出量或/和鎘溶出量往往較高。

c.特別注意那些用手即可擦去圖案的產(chǎn)品，這種產(chǎn)品往往鉛溶出量或/和鎘溶出量極高。

d.對不放心的產(chǎn)品，可用食醋浸泡幾小時，若發(fā)現(xiàn)顏色有明顯變化應(yīng)棄之不用?！?a href="http://www.hfbida.com/goomai/142297.html" target="_blank">詳細(xì)>>】

1.對可能用于微波爐、烤箱、洗碗機(jī)的產(chǎn)品，應(yīng)選購標(biāo)明“微波爐適用、烤箱適用、洗碗機(jī)適用”字樣的產(chǎn)品。

2.對使用量大的產(chǎn)品，如餐飲業(yè)，宜選用邊緣較厚帶圓弧狀加強(qiáng)邊的產(chǎn)品，此類產(chǎn)品在使用中不易損壞。

3.建議不要使用已有裂紋的產(chǎn)品，這類產(chǎn)品的強(qiáng)度較低、盛裝食物時可能出現(xiàn)破碎，造成對人體的傷害，并且由于裂縫的存在，在使用過程中會藏污納垢而不易清潔，可能造成細(xì)菌繁殖，影響人體健康。

4.對標(biāo)明用于裝飾的產(chǎn)品，不能用于盛裝食物，此類產(chǎn)品的鉛、鎘溶出量不受標(biāo)準(zhǔn)限量的控制。

清洗：

1、要用柔軟的抹布，而百潔布、去污粉等易擦劃陶瓷用具表面，更易受污染，最好不要選用。

2、清洗用過的陶瓷餐具，先用熱水來徹底的溶解整個餐具上面的油漬，之后就可以用絲瓜絡(luò)來進(jìn)行全面的擦拭，然后用冷水徹底的沖洗干凈即可。

保養(yǎng)：

1、新購置的日用陶瓷在最開始的時候是可以放在鹽水之中煮沸一段時間，這樣的話陶瓷制品使用也不會輕易的破碎，從而來延長了它們的使用年限。

2、陶瓷餐具一般都是容易出現(xiàn)碎裂的情況，放置的時候盡量不要直接就重疊在一起，這樣也避免了擺放各種餐具表面的損傷。

3、多數(shù)日用陶瓷成品當(dāng)中含有一些對我們?nèi)梭w健康有危害的元素，例如，大家比較熟悉的鉛就是其中一種。因此，一般新買的陶瓷餐具是可以使用一定濃度的食醋融合水，將所有的餐具泡在水中煮至沸騰進(jìn)行消毒，能夠去除陶瓷制品上面的一些有毒物質(zhì)了。