一、環(huán)保酵素的用途

1、減少垃圾、廢氣

丟棄的廚余會釋放甲烷(methane)廢氣，比二氧化碳導致地球暖化的程度高21倍。

2、省錢

變廚余和鮮垃圾為環(huán)保清潔劑，節(jié)省家庭開銷。

3、生活好幫手

可為用作：有機肥料。

4、寵物保養(yǎng)

能去除寵物身上的味道，減少寄生蟲生長。

5、防水管堵塞

可疏通馬桶或水槽，防止阻塞及凈化糞池。

6、化學實驗室材料

環(huán)保酵素已被廣泛應(yīng)用于化學實驗室，用來斷裂化學鍵。

二、環(huán)保酵素的制作方法

制做環(huán)保酵素的比率是，3:1:10， 也就是： 3份垃圾、1份糖、10份水。

比如: 300g鮮垃圾（蔬菜葉、水果皮等） 100g糖（黑糖、黃糖或糖蜜） 1000g 水。

將有蓋子的塑膠容器裝六成的自來水，將糖倒入水中，輕輕攪勻融化。(可用手去攪拌。)

將蔬果廚馀放進糖水中，輕輕攪勻。務(wù)使所有蔬果廚馀都浸於水中。

將塑膠瓶蓋旋緊，并於瓶身注明日期。置於陰涼、通風之處。(容器內(nèi)留一些空間，以防止酵素發(fā)酵時溢出容器外)

制作過程中的第一個月會有氣體產(chǎn)生，每天將瓶蓋旋松一次，并立刻關(guān)緊。釋出因發(fā)酵而膨脹的氣體就好。

一個月之後應(yīng)該就不會再有膨脹的氣體(塑膠瓶不再鼓起)。繼續(xù)靜置至三個月期滿即可。不時把浮在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液體中。

三、注意事項

1、 避免選用玻璃或金屬等無法膨脹的容器。

2、 可將酵素原料（如：菜渣、果皮）切片，切得越小，越有助於分解。

3、 酵素原料避免使用魚、肉或油膩的廚余（但可作堆肥用），會有腐臭味。

4、 如果希望制作出來的酵素有清香的氣味，可加入橘子皮、檸檬皮及班蘭葉等有香味的蔬菜果皮。

5、 安裝酵素的容器需保有20%的發(fā)酵空間。

6、 若一時無法收集足夠份量的鮮垃圾，可陸續(xù)加入鮮垃圾，3個月的期限由最后一次加入當天算起。

7、 在容器上標示制作日期。酵素原料分解和發(fā)酵歷時3個月，請耐心讓整個過程完整進行。

8、 環(huán)保酵素應(yīng)該放置于空氣流通、陰涼處，避免陽光直接照射。切勿置放于冰箱內(nèi)，低溫會降低酵素的活性。

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