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江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院是江蘇省人民政府主辦、江蘇省教育廳主管的全日制普通高等學(xué)校，坐落于一代偉人周恩來的故鄉(xiāng)、世界美食之都、中國運河之都、文化名城——江蘇省淮安市。學(xué)校由江蘇省食品學(xué)校與江蘇省淮安經(jīng)貿(mào)學(xué)校2002年合并而建。其中，江蘇省食品學(xué)校1960年建校，1979年南京工學(xué)院（現(xiàn)東南大學(xué)）?？瓢嗬m(xù)建；江蘇省淮安經(jīng)貿(mào)學(xué)校1964年建校。是經(jīng)江蘇省人民政府批準(zhǔn)、國家教育部備案的具有高等學(xué)歷教育資格的全日制普通高等學(xué)校，是一所獨立設(shè)置的以食品科學(xué)為特色的高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院。

學(xué)?，F(xiàn)設(shè)有馬克思主義學(xué)院、食品學(xué)院、藥學(xué)院、制藥工程學(xué)院、健康醫(yī)學(xué)院（托育服務(wù)與管理學(xué)院）、護(hù)理學(xué)院、酒店學(xué)院、數(shù)字經(jīng)濟學(xué)院、智能制造學(xué)院等二級學(xué)院，開設(shè)食品智能加工技術(shù)、食品藥品監(jiān)督管理、藥學(xué)、中藥學(xué)、藥品生產(chǎn)技術(shù)、藥品質(zhì)量與安全、中醫(yī)康復(fù)技術(shù)、中醫(yī)養(yǎng)生保健、護(hù)理等專業(yè)。建有國家“雙高計劃”專業(yè)群、央財支持重點專業(yè)、國家級骨干專業(yè)、國家級教學(xué)資源庫、國家級在線精品課程、國家級師資培訓(xùn)基地、國家級實訓(xùn)基地；擁有省級高水平專業(yè)群、省級品牌和骨干專業(yè)、省級專業(yè)教學(xué)資源庫、省級在線精品課程、省級實訓(xùn)基地、省級重點工程實驗中心、省級虛擬仿真實訓(xùn)基地。設(shè)有高職本科“4+0”聯(lián)合培養(yǎng)應(yīng)用本科項目2個、高職本科“3+2”分段培養(yǎng)項目。建有附屬醫(yī)院、臨床醫(yī)學(xué)院、教學(xué)醫(yī)院。

學(xué)校建有實驗實訓(xùn)室，聚焦淮安市“3+3”綠色食品特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，與淮陰區(qū)政府合作共建食品研發(fā)及檢測中心，與洪澤區(qū)政府合作共建洪澤湖產(chǎn)業(yè)學(xué)院。另有食品智能制造產(chǎn)業(yè)學(xué)院、天士力（帝益）產(chǎn)業(yè)學(xué)院、江蘇今世緣釀酒學(xué)院、江蘇淮揚菜烹飪學(xué)院、國際淮揚菜學(xué)院、龍蝦產(chǎn)業(yè)學(xué)院、京東數(shù)字商務(wù)產(chǎn)業(yè)學(xué)院、中聯(lián)智慧財經(jīng)產(chǎn)業(yè)學(xué)院、智能制造產(chǎn)業(yè)學(xué)院等特色產(chǎn)業(yè)學(xué)院，建有江蘇省食品加工工程技術(shù)研發(fā)中心、江蘇省生物活性物質(zhì)工程研究中心、江蘇省天然活性藥物設(shè)計及分離技術(shù)工程研究中心、江蘇省精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)技術(shù)工程研究中心、江蘇省中樞退行性疾病藥物開發(fā)與應(yīng)用研究工程中心、江蘇省天然活性物質(zhì)分離工程技術(shù)研究開發(fā)中心、江蘇省釀酒微生物工程研究中心、江蘇省精準(zhǔn)健康藥食產(chǎn)品開發(fā)與加工技術(shù)工程研究中心等省市級科研平臺。

學(xué)校積極響應(yīng)國家“一帶一路”倡議，加快探索“職教出?！?，深化打造“留學(xué)蘇食院”高職品牌，先后與多個國家（地區(qū)）高校或行業(yè)組織簽訂合作辦學(xué)項目。引進(jìn)境外專家或技術(shù)教學(xué)大師來校講學(xué)、擔(dān)任專業(yè)團隊負(fù)責(zé)人，同時選派教師赴國（境）外訪學(xué)、研修、培訓(xùn)，接收國（境）外交換生，選派學(xué)生赴國（境）外交流學(xué)習(xí)。學(xué)校牽頭開發(fā)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)納入坦桑尼亞國家職業(yè)教育體系，是首批教育部“人文交流經(jīng)世項目”建設(shè)院校，入選首批“中國—東盟千校攜手計劃”項目，獲評職業(yè)教育國際合作與交流百所典型院校。

江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院的前身為始建于1960年的江蘇省食品學(xué)校和始建于1964年的江蘇省淮陰專區(qū)供銷商業(yè)學(xué)校（后改名為江蘇省淮安經(jīng)貿(mào)學(xué)校）。

2002年，江蘇省食品學(xué)校、江蘇省淮安經(jīng)貿(mào)學(xué)校合并升格為江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院。

2013年，學(xué)院經(jīng)江蘇省教育廳批準(zhǔn)，由江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院正式更名為江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院。

2015年，學(xué)院驗收通過全國示范性高等職業(yè)院校建設(shè)計劃。

2019年7月，被教育部認(rèn)定為國家優(yōu)質(zhì)?？聘叩嚷殬I(yè)院校。12月，被教育部、財政部列入第三類高水平專業(yè)群建設(shè)單位（B檔）。

2022年10月28日，成立龍蝦產(chǎn)業(yè)學(xué)院、龍蝦研究院、淮揚菜預(yù)制研究院。

2024年，獲省屬高校綜合考核第一等次。

以上信息源自官網(wǎng)，數(shù)據(jù)截止至2025年6月，請以官網(wǎng)為準(zhǔn)！