形態(tài)特征

桂花是常綠喬木或灌木，高3-5米，最高可達18米;樹皮灰褐色。小枝黃褐色，無毛。葉片革質(zhì)，橢圓形、長橢圓形或橢圓狀披針形，長7-14.5厘米，寬2.6-4.5厘米，先端漸尖，基部漸狹呈楔形或?qū)捫ㄐ?，全緣或通常上半部具細鋸齒，兩面無毛，腺點在兩面連成小水泡狀突起，中脈在上面凹入，下面凸起，側脈6-8對，多達10對，在上面凹入，下面凸起;葉柄長0.8-1.2厘米，最長可達15厘米，無毛。聚傘花序簇生于葉腋，或近于帚狀，每腋內(nèi)有花多朵;苞片寬卵形，質(zhì)厚，長2-4毫米，具小尖頭，無毛;花梗細弱，長4-10毫米，無毛;花極芳香;花萼長約1毫米，裂片稍不整齊;花冠黃白色、淡黃色、黃色或桔紅色，長3-4毫米，花冠管僅長0.5-1毫米;雄蕊著生于花冠管中部，花絲極短，長約0.5毫米，花藥長約1毫米，藥隔在花藥先端稍延伸呈不明顯的小尖頭;雌蕊長約1.5毫米，花柱長約0.5毫米。果歪斜，橢圓形，長1-1.5厘米，呈紫黑色。花期9-10月上旬，果期翌年3月。

有生長勢強、枝干粗壯、葉形較大、葉表粗糙、葉色墨綠、花色橙紅的丹桂;有長勢中等、葉表光滑、葉緣具鋸齒、花呈乳白色的銀桂，且花朵茂密、香味甜郁;生長勢較強、葉表光滑、葉緣稀疏鋸齒或全緣、花呈淡黃色、花朵稀疏、淡香，除秋季9-10月與上列品種同時開花外，還可每2個月或3個月又開一次的四季桂。潢川金桂實生苗有明顯的主根，根系發(fā)達深長。幼根淺黃褐色，老根黃褐色。

生長環(huán)境

潢川金桂適應于亞熱帶氣候地區(qū)。性喜溫暖，濕潤。種植地區(qū)平均氣溫14-28℃，7月平均氣溫24-28℃，1月平均氣溫0℃以上，能耐最低氣溫-13℃，最適生長氣溫是15-28℃。濕度對桂花生長發(fā)育極為重要，要求年平均濕度75%-85%，年降水量1000毫米左右，特別是幼齡期和成年樹開花時需要水分較多，若遇到干旱會影響開花，強日照和蔭蔽對其生長不利，一般要求每天6-8小時光照。

潢川金桂喜溫暖，抗逆性強，既耐高溫，也較耐寒。因此在中國秦嶺、淮河以南的地區(qū)均可露地越冬。桂花較喜陽光，亦能耐陰，在全光照下其枝葉生長茂盛，開花繁密，在陰處生長枝葉稀疏、花稀少。

若在北方室內(nèi)盆栽尤需注意有充足光照，以利于生長和花芽的形成。桂花性好濕潤，切忌積水，但也有一定的耐干旱能力。桂花對土壤的要求不太嚴，除堿性土和低洼地或過于粘重、排水不暢的土壤外，一般均可生長，但以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂質(zhì)壤土最為適宜。桂花對氯氣、二氧化硫、氟化氫等有害氣體都有一定的抗性，還有較強的吸滯粉塵的能力，常被用于城市及工礦區(qū)。

桂花適宜栽植在通風透光的地方;喜歡潔凈通風的環(huán)境，不耐煙塵危害，受害后往往不能開花;畏淹澇積水，若遇澇漬危害，則根系發(fā)黑腐爛，葉片先是葉尖焦枯，隨后全葉枯黃脫落，進而導致全株死亡;不很耐寒，但相對其它常綠闊葉樹種，還是一個比較耐寒的樹種。

分布范圍

潢川金桂花繁葉密，清香馥郁，在潢川有著種植千年的歷史。標準化的生產(chǎn)已成為其主要生產(chǎn)方式，產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營成就了一批專業(yè)化的公司和研究機構。如今，全縣潢川金桂種植面積已達2萬畝，種植范圍發(fā)展到17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(場)、4個辦事處和1個農(nóng)場。

歷史淵源

潢川縣，古稱光州，是中華民族黃姓的發(fā)源地。夏、商、周時為黃國。民國2年(1913年)光州改為潢川縣。潢川縣位于河南省東南部，氣候溫暖濕潤，雨量充沛，屬亞熱帶氣候，是熱帶花木北移和溫帶花木南遷的適生地。

《光州志》卷28記載:"木之屬有桂，一名木樨花，有紅、白、黃3種"。距黃國故城遺址西北，有一延綿數(shù)十公里的丘嶺，自古就大面積種植桂花，每逢金秋， 桂花盛開， 香飄百里 ，因此得名曰"桂花嶺"。潢川百姓逢年過節(jié)有流傳打"桂花糕"、做"桂花糖"、釀"桂花酒"的習俗。另據(jù)《光州志》記載:公元前273年，群雄兼并、烽火四起，秦欲攻楚，楚頃襄王派春申君黃歇出使秦國議和，并呈《上秦昭王書》與昭王交涉。民間盛傳:春申君歷經(jīng)磨難，呈上《上秦昭王書》，昭王展開上書，異香撲鼻。昭王問:什么香?春申君答曰:書中夾帶的花香。昭王問曰:什么花?產(chǎn)何地?春申君答曰:今日幸晤昭王，正值中秋，唯黃花盛也，產(chǎn)黃國。昭王贊曰:今遇黃君撮合，緩解秦楚之戰(zhàn)，實屬貴人、貴事，此花乃貴(桂)花也。"貴"與"桂"諧音，其終年葉繁枝茂，香氣濃郁，秀而不嬌，清雅高潔，深受歷代文人墨客喜愛，在歷史上留下了一大批詠桂佳作。

據(jù)史載，唐朝光州人家就有在庭院種植桂花的習慣。唐朝詩人王建于大和5年任光州刺史，中秋之夜，王聞桂花芳香，假桂花而寄托情思，嘆曰:"中庭白地樹棲鴉，冷露無聲濕桂花。今夜明月人盡望，不知秋思在誰家"?！豆庵葜尽酚涊d古代詩人黃儉在潢川城內(nèi)的南湖堤上也留下 "午雨未成風乍轉(zhuǎn)，隔堤遙迸木樨香"這膾炙人口的詩句。潢川金桂花繁葉密，清香馥郁，千百年來，與"光州貢面"均成為歷代朝廷貢品，得到了古今人們的青睞，并成為人們裝飾庭院尤為珍貴的觀賞植物。20世紀80年代以后，研究者開始在全國范圍內(nèi)尋找不同的桂花品種，潢川金桂由于其特殊性引起了研究者的關注。陳俊愉、劉師漢(1980)所著的《園林花卉》中記載了12個桂花品種，潢川金桂就為品種之一。陳俊愉、程緒珂(1989)主編的《中國花經(jīng)》把潢川金桂單獨列為一個品種。其后，陳俊愉、朱長山、李瑞符等學者在研究桂花品種時，專門研究并描述了潢川金桂的特性。2004年，從事桂花品種研究20余年的南京林業(yè)大學教授向其柏代表中國申請到了國際園藝學會木犀屬栽培植物品種國際登錄權，從此中國擁有了對木犀屬植物的命名權，向其柏、劉玉蓮所著的《中國桂花品種圖志》于2007年出版，成為世界上桂花分類方面最全面權威著作。這部著作將潢川金桂列為金桂下屬的一個桂花品種，并對其具體特征進行了描述。至此，潢川金桂作為一個獨立的桂花品種已得到國際承認?？梢姡鸸鸾o潢川帶來了歷史風情和特色，因此，潢川人民對金桂有著特殊的感情。潢川金桂種在縣城主干道兩旁，種在每所學校，種在每個小區(qū)，一到金秋時節(jié)，全城飄香，因此被評為潢川的"市花"。金桂對于潢川，已有了符號般的標志意義。臨近區(qū)域，凡提到潢川，都能聯(lián)想到金桂;凡提到金桂，都不由地想到潢川。

潢川金桂不僅在潢川受歡迎，它獨特的品質(zhì)和濃香、獨具特色的人文優(yōu)勢吸引了大江南北的注意，入選了上海國際花卉展、昆明世博會和成都中國花卉博覽會，展出中受到人們的一致好評，成就了潢川"花木之鄉(xiāng)"之美譽。

改革開放以來，潢川開始成規(guī)模培育金桂，形成了繁育、種植、園林設計、養(yǎng)護一整套的產(chǎn)業(yè)。如今，潢川金桂種植面積已達2萬畝，種植范圍發(fā)展到17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(場)、4個辦事處和1個農(nóng)場，產(chǎn)品遠銷上海、南京、武漢城市和南方的廣大地區(qū)。潢川金桂這一有地方特色的品種正在轉(zhuǎn)變?yōu)榇龠M當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的特色品牌。

潢川金桂的推廣帶動了潢川花木業(yè)的發(fā)展。截至目前，全縣花木種植面積22萬畝，花木園林企業(yè)160多家，(其中，具有一級園林資質(zhì)的公司2家，二級園林資質(zhì)的公司26家，專業(yè)村36個，)實現(xiàn)年產(chǎn)值在16億元以上。1999年和2000年連續(xù)被中國林業(yè)局、中國花卉協(xié)會授予"全國花卉生產(chǎn)示范基地"和"中國花木之鄉(xiāng)"的稱號。為了更好地推廣潢川金桂和其他花木，潢川縣正在境內(nèi)106國道兩側建一個集展示、觀賞、游樂、休閑、實習、度假、銷售為一體的萬畝花木精品博覽園。潢川金桂品牌的樹立和其產(chǎn)品的推廣，必將促進潢川花木產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展并成為潢川經(jīng)濟的重要支柱。

主要價值

藥用

桂花功效:淡黃白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妝品，可制糕點、糖果，并可釀酒。桂花味辛，可入藥。以花、果實及根入藥。秋季采花;春季采果;四季采根，分別曬干?；?辛，溫。果:辛、甘，溫。根:甘、微澀，平。功能主治:花:散寒破結，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，經(jīng)閉腹痛。果:暖胃，平肝，散寒。用于虛寒胃痛。根:祛風濕，散寒。用于風濕筋骨疼痛，腰痛，腎虛牙痛。

桂花酒功效:古人認為桂為百藥之長，所以用桂花釀制的酒能達到"飲之壽千歲"的功效。像是漢代時，桂花酒就是人們用來敬神祭祖的佳品，祭祀完畢，晚輩向長輩敬用桂花酒，長輩們喝下之后則象征了會延年益壽。該酒香甜醇厚，有開胃醒神、健脾補虛的功有。桂花酒尤其適用于女士飲用，被贊譽為"婦女幸福酒"。祖國醫(yī)學中有花療的理論實踐，桂花酒就是典型的實例。

桂花茶功效:桂花茶可養(yǎng)顏美容，舒緩喉嚨，改善多痰、咳嗽癥狀，治十二指腸潰瘍，葦麻疹、胃寒胃疼、口臭、視覺不明。

膳食

糯米桂花藕桂花黃林酥

桂花糕

枸杞桂花茶

桂花紫薯糯米飯

桂花奶豆腐

桂花酒釀細圓子

燒桂花腸

桂花杏仁豆腐

桂花小豆粥

園林

周《客座新聞》中記載:"衡神詞其徑，綿亙四十余里，夾道皆合抱松桂相間，連云遮日，人行空翠中，而秋來香聞十里，其數(shù)竟達17000株，真神幻佳景"。可見當時已有松桂相配作行道樹。在現(xiàn)代園林中，因循古例，充分利用桂花枝葉繁茂，四季常青等優(yōu)點，用作綠化樹種。其配置形式不拘一格，或?qū)χ?，或散植，或群植、列植。傳統(tǒng)配置中自古就有"兩桂當庭"、"雙桂留芳"的稱謂，也常把玉蘭、海棠、牡丹、桂花四種傳統(tǒng)名花同植庭前，以取玉、堂、富、貴之諧音，喻吉祥之意。

桂樹的木材材質(zhì)致密，紋理美觀，不易炸裂，刨面光潔，是良好的雕刻用材。

桂花的園林用途廣泛，在科學不斷進步的今天，原產(chǎn)于南方的苗木已經(jīng)引種到北方，廣泛分布在江蘇、河南、山東、北京、天津、大連、山西等地。桂花的綠化效果好，體現(xiàn)速度快，栽植當年既能發(fā)揮較好的作用。但是在北方栽植耐寒性一般，冬季需要特殊保護，才能安然越冬。

桂花終年常綠，枝繁葉茂，秋季開花，芳香四溢，可謂"獨占三秋壓群芳"。在園林中應用普遍，常作園景樹，有孤植、對植，也有成叢成林栽種。在中國古典園林中，桂花常與建筑物，山、石機配，以叢生灌木型的植株植于亭、臺、樓、閣附近。舊式庭園常用對植，古稱"雙桂當庭"或"雙桂留芳"。在住宅四旁或窗前栽植桂花樹，能收到"金風送香"的效果。在校園取"蟾宮折桂"之意，也大量的種植桂花。桂花對有害氣體二氧化硫、氟化氫有一定的抗性，也是工礦區(qū)的一種綠化的好花木。

桂花香氣撲鼻，含多種香料物質(zhì)，可用于食用或提取香料。中國已形成湖北咸寧、湖南桃源、安徽六安、廣西桂林、貴州遵義、湖北武漢等集中種植桂花的地域。

保護產(chǎn)品

獲國家地理標志保護產(chǎn)品

2010年12月21日，國家質(zhì)檢總局發(fā)布了2010第146號公告，正式批準潢川金桂獲得地理標志保護產(chǎn)品。這是潢川縣首個國家地理標志保護產(chǎn)品，是潢川縣首個花卉國家級品牌，是全國金桂首個地理標志產(chǎn)品，是河南省在花木行業(yè)中第二家獲得地理標志保護的產(chǎn)品。

潢川金桂花繁葉密，清香馥郁，在潢川種植有千年的歷史。改革開放以來，開始成規(guī)模培育金桂，形成了繁育、種植、園林設計、養(yǎng)護、產(chǎn)品加工一整套的產(chǎn)業(yè)鏈。潢川縣質(zhì)監(jiān)局會同縣林業(yè)局等單位，起草制定了《潢川金桂》省級地方標準，于2009年11月15日批準發(fā)布實施。同時邀請省質(zhì)監(jiān)局組織專家組現(xiàn)場對潢川金桂地理標志申報工作進行初審，實地考察了潢川金桂基地建設情況和產(chǎn)業(yè)化開發(fā)情況，審查了申報資料，上報國家質(zhì)檢總局。2010年8月24日, 通過了國家質(zhì)檢總局的技術審查，并予以公告?，F(xiàn)正式批準潢川金桂獲得地理標志保護產(chǎn)品。

《潢川金桂》地理標志產(chǎn)品的獲得，對擴大潢川花木基地建設起到積極推動作用。同時也為潢川金桂的質(zhì)量管理、質(zhì)量分級、產(chǎn)品銷售提供了強有力的法律保障和技術支撐。

登錄證書

獲國際植物新品種登錄證書

經(jīng)過多年不懈努力，"潢川金桂"榮獲木犀屬品種國際登錄中心登錄證書，取得被全球花卉界認可的"國際身份證"。

潢川縣質(zhì)監(jiān)局結合潢川金桂國家地理標志產(chǎn)品申報工作，投入大量人力、財力組織有關專家先后起草了《潢川金桂產(chǎn)品等級劃分標準》、《潢川金桂繁育技術標準》，挖掘了《潢川金桂歷史淵源》，研究了潢川金桂的特征，論證了潢川金桂質(zhì)量特色與當?shù)氐乩硖卣髦g的關系，邀請省質(zhì)量技術監(jiān)督局有關專家進行現(xiàn)場指導。在此基礎上，積極向木犀屬品種國際登錄中心申報，終于獲得國際植物新品種登錄證書。"潢川金桂"是經(jīng)過長期的繁育，經(jīng)自然和人工共同選擇后形成了獨特的桂花優(yōu)良新品種，具有完全自主知識產(chǎn)權。

該證書的獲得成為信陽市桂花品種走向世界的第一例，實現(xiàn)了信陽市自育桂花在國際桂花新品種登錄的零突破，對全市做大做強花卉產(chǎn)業(yè)、幫助農(nóng)民增收將起到積極的推動作用。

河南開元園林生態(tài)實業(yè)有限公司董事長王長海陪同潢川縣技術監(jiān)督相關領導前往南京拜訪中國桂花權威專家，中國花協(xié)桂花分會副會長，國際花卉木犀屬品種登錄權威向其柏教授，并辦理"潢川金桂"木犀屬品種國際登錄的相關手續(xù)。