主要經歷

傳說之一

唐中陸羽隨誠州難民北上，遍歷長江中下游和淮河流域各地，考察搜集了大量第一手的茶葉產制資料，并積累了豐富的品泉鑒水的經驗，撰下《水品》一篇，可惜今已失傳。但同代文人張又新在《煎茶水記》里，曾詳細地開列出一張陸羽品評過的江河井泉及雪水等共二十品的水單。如廬山康王谷水簾水第一，無錫惠山寺石泉水第二，蘄州蘭溪石下水第三。而把揚子江中心的中泠泉（在今鎮(zhèn)江，又稱南泠泉）列為第七品。有意思的是張又新還記下了一個真實的故事：州刺史李季卿在揚子江畔，遇見了在此考察茶事的陸羽，便相邀同船而行。李季卿聞說附近揚子江中心的南零水煮茶極佳，即令士卒駕小舟前去汲水。不料士卒于半路上將一瓶水潑灑過半，偷偷舀了岸邊的江水充兌。陸羽舀嘗一口，立即指出“此為近岸江中之水，非南零水。”李季卿令士卒再去取水，陸羽品嘗后，才微笑道：“此乃江中心南零水也?！比∷氖孔洳坏貌环?，跪在陸羽面前，告訴了實情，陸羽的名氣隨后也就越發(fā)被傳揚得神乎其神了。明清時的一些茶藝專家認為，南零水和臨岸江水，一清一濁，一輕一重，對茶圣陸羽來說是不難分辨的。陸羽逝世，后人尊其為“茶神”，肇始于晚唐。唐時曾任過衢州刺史的趙磷，其外祖與陸羽交契至深．他在《因話錄》里說：‘陸羽性嗜茶，始創(chuàng)煎茶法。至今鬻茶之家，陶其像置于錫器之間，云宜茶足利。’”

在中國茶文化史上，陸羽所創(chuàng)造的一套茶學、茶藝、茶道思想，以及他所著的《茶經》，是一個劃時代的標志。

在我國封建社會里，研究經學墳典被視為士人正途。像茶學、茶藝這類學問，只是被認為難入正統(tǒng)的“雜學”。陸羽與其他士人一樣，對于傳統(tǒng)的中國儒家學說十分熟悉并悉心鉆研，深有造詣。但他又不像一般文人被儒家學說所拘泥，而能入乎其中，出乎其外，把深刻的學術原理溶于茶這種物質生活之中，從而創(chuàng)造了茶文化。

傳說之二

陸羽來到唐時復州竟陵，就是現(xiàn)在的湖北天門，可竟陵這個地方留給陸羽的只是難以言說的辛酸。你只要翻開陸羽寫的自傳——《陸文學自傳》，就能迎面聞到這一濃郁的傷感氣息。他寫道：“（陸羽）字鴻漸，不知何許人，有仲宣、孟陽之貌陋；相如、子云之口吃?！彪m然用語詼諧，但其實也屬事出無奈。貌丑和結巴也就罷了，可“不知何許人也”一句，實在讓人無限同情。

陸羽是一個棄嬰，《唐國史補》、《新唐書》和《唐才子傳》里，對此都毫不隱諱。公元733年深秋的一個清晨，竟陵龍蓋寺的智積禪師路過西郊一座小石橋，忽聞橋下群雁哀鳴之聲，走近一看，只見一群大雁正用翅膀護衛(wèi)著一個男嬰，男嬰讓嚴霜凍得瑟瑟發(fā)抖，智積把他抱回寺中收養(yǎng)。這座石橋后來就被人們稱為“古雁橋”，附近的街道稱“雁叫街”，遺跡至今猶在。

積公是唐朝著名高僧，而附近的寺西村里那時正卜居著一位飽學儒士李公。李公曾為幕府官吏，動亂時棄職，在景色秀麗的龍蓋山麓開學館教授村童，與積公感情深厚。積公就請李公夫婦哺育拾得的棄嬰，當時，李氏夫婦的女兒李季蘭剛滿周歲，就依著季蘭的名字取名季疵，視作親生一般。季蘭季疵同一張桌子吃飯，同一塊草甸上玩耍，一晃長到七八歲光景，李公夫婦年事漸高，思鄉(xiāng)之情日篤，一家人千里迢迢返回了故鄉(xiāng)湖州。

季疵回到龍蓋寺，在積公身邊煮茶奉水。積公有意栽培他，煞費苦心地為他占卦取名，以《易》占得“漸”卦，卦辭上說：“鴻漸于陸，其羽可用為儀?！币馑际区櫻泔w于天空，羽翼翩翩，雁陣齊整，四方皆為通途。于是定姓為“陸”，取名“羽”字，以鴻漸為字。積公還煮得一手好茶，讓陸羽自幼學得了藝茶之術。十二歲那年，陸羽終于離開了龍蓋寺。此后，陸羽在當?shù)氐膽虬嘧永锂斶^丑角演員，兼做編劇和作曲；受謫守竟陵的名臣李齊物賞識，去火門山鄒老夫子門下受業(yè)七年，直到十九歲那年才學成下山。

傳說之三

陸羽生活的年代正是“安史之亂”前后，中國文化史上儒釋道三家并行，南方則儒禪匯流。

陸羽初到江南，結識了時任無錫縣尉的皇甫冉，皇甫冉是狀元出身，當世名士，為陸羽的茶事活動提供了許多幫助。但對陸羽茶事活動幫助最大而且情誼最深的還是詩僧皎然。皎然俗姓謝，是南朝謝靈運的十世孫。皎陸相識之后，竟能結為忘年之交，結誼凡四十余年，直至相繼去世，其情誼經《唐才子傳》的鋪排渲染，為后人所深深欽佩。皎然長年隱居湖州杼山妙喜寺，但“隱心不隱跡”，與當時的名僧高士、權貴顯要有著廣泛的聯(lián)系，這自然拓展了陸羽的交友范圍和視野思路。陸羽在妙喜寺內居住多年，收集整理茶事資料，后又是在皎然的幫助下，“結廬苕溪之濱，閉門對書”，開始了《茶經》的寫作。

傳說之四

陳師道在《茶經序》里這樣寫道：“夫茶之著書，自羽始；其用于世，亦自羽始。羽誠有功于茶者也。上自宮省，下迨邑里，外及戎夷蠻狄，賓祀燕享，預陳于前。山澤以成市，商賈以起家，又有功于人者也?！币簿褪钦f，陸羽是天下第一個寫茶書的人，對茶事人事功不可沒。

因為有了一部《茶經》，陸羽從唐代起，就開始被人尊稱為“茶圣”，這可是亙古未有的巨大榮譽。而陸羽為之付出的心血，是常人難以估量的。

從火門山（天門山）上下來之后，年僅十九歲的少年陸羽便心無旁騖，立志于對茶事的研究考察工作。全唐詩里收錄了他著名的《六羨歌》：“不羨黃金盞，不羨白玉杯，不羨朝入省，不羨暮登臺，千羨萬羨西江水，曾向竟陵城下來?！薄鞍彩分畞y”后，陸羽一路考察茶事，輾轉來到江南的舒州（今安慶境內）、湖州，當時年僅二十四歲，從此定居于此，起早貪黑，跋山涉水，以茶民為友，以茶葉為伴，用大量的實地考察資料充實《茶經》的寫作。

傳說之五

據(jù)說，唐代竟陵積公和尚，善于品茶，他不但能鑒別所喝是什么茶，還能分辨沏茶用的水，而且還能判斷誰是煮茶人。這種品茶本領，一傳十，十傳百，人們把積公和尚看成是“茶仙”下凡。這消息也傳到了代宗皇帝耳中。代宗本人嗜好飲茶，也是個品茶行家，所以宮中錄用了一些善于品茶的人供職。代宗聽到這個傳聞后，半信半疑，就下旨招來了積公和尚，決定當面試茶。

積公和尚到達宮中，皇帝即命宮中煎茶能手，砌一碗上等茶葉，賜予積公品嘗。積公謝恩后接茶在手，輕輕喝了一口，就放下茶碗，再也沒喝第二口茶?；噬弦騿柡喂?？積公起身摸摸長須笑答：“我所飲之茶，都是弟子陸羽親手所煎。飲慣他煎的茶，再飲別人煎的茶，就感到淡泊如水了?！被实勐犃T，問陸羽在何處？積公答道：“陸羽酷愛自然，遍游海內名山大川，品評天下名茶美泉，現(xiàn)在何處貧僧也難知曉?！?/p>

于是朝中百官連忙派人四處尋找陸羽，不幾天終于在江南的舒州（今安慶境內）的山上找到了，立即把他召進宮去?；实垡婈懹痣m說話結巴，其貌不揚，但出言不凡，知識淵博，已有幾分歡喜。于是說明緣由，命他煎茶獻師，陸羽欣然同意，就取出自己清明前采制的好茶，用泉水烹煎后，先獻給皇上?；实劢舆^茶碗，輕輕揭開碗蓋，一陣清香迎面撲來，精神為之一爽，再看碗中茶葉淡綠清澈，品嘗之下香醇回甜，連連點頭稱贊好茶。接著就讓陸羽再煎一碗，由宮女送給在御書房的積公和尚品嘗。積公端起茶來，喝了一口，連叫好茶，接著一飲而盡。積公放下茶碗，興沖沖地走出書房，大聲喊道：“鴻漸（陸羽的字）在哪里？”皇帝吃了一驚：“積公怎么知道陸羽來了？”積公哈哈大笑道：“我剛才品的茶，只有漸兒才能煎得出來，喝了這茶，當然就知道是漸兒來了?！?/p>

代宗十分佩服積公和尚的品茶之功和陸羽的茶技之精，就留陸羽在宮中供職，培養(yǎng)宮中茶師。但陸羽不羨榮華富貴，不久又回到苕溪，專心撰寫《茶經》去了。

貢獻影響

茶經

陸羽所著《茶經》三卷十章七千余字，分別為：卷一，一之源，二之具，三之造；卷二，四之器；卷三，五之煮，六之飲，七之事，八之出，九之略，十之圖。是唐代和唐以前有關茶葉的科學知識和實踐經驗的系統(tǒng)總結；是陸羽躬身實踐，篤行不倦，取得茶葉生產和制作的第一手資料后，又遍稽群書，廣采博收茶家采制經驗的結晶?！恫杞洝芬粏柺?，即風行天下，為時人學習和珍藏。在《茶經》中，陸羽除全面敘述茶區(qū)分布、茶葉的生長、種植、采摘、制造、品鑒外，有許多名茶首先為他所發(fā)現(xiàn)。如浙江長城（今長興縣）的顧渚紫筍茶，經陸羽評為上品，后列為貢茶；義興郡(今江蘇宜興)的陽羨茶，則是陸羽直接推舉入貢的。(義興縣重修茶舍記)載：“御史大夫李棲筠實典是邦，山俗有獻佳茗者．會客嘗之，野人陸羽以為芬香甘辣，冠于他境，可以薦于上。棲筠從之，始進萬兩，此其濫觴也?！薄恫杞洝饭彩拢咔в嘌?，分為上、中、下三卷。十章目次為：一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之飲、七之事、八之出、九之略、十之圖。

一之源，概述中國茶的主要產地及土壤、氣候等生長環(huán)境和茶的性能、功用；二之具，講當時制作、加工茶葉的工具；三之造，講茶的制作過程；四之器，講煮茶、飲茶器皿；五之煮，講煮茶的過程、技藝；六之飲，講飲茶的方法、茶品鑒賞；七之事，講中國飲茶的歷史；八之出，詳細記載了當時的產茶盛地，并品評其高下，記載了全國四十余州產茶情形，對于自己不甚明了的十一個州的產茶之地亦如實注出；九之略，是講飲茶器具何種情況應十分完備，何種情況省略何種：野外采薪煮茶，火爐、交床等不必講究；臨泉汲水可省去若干盛水之具。但在正式茶宴上，“城邑之中，王公之門”，“二十四器缺一則茶廢矣?！?/p>

最后，陸羽還主張要把以上各項內容用圖繪成畫幅，張陳于座隅，茶人們喝著茶，看著圖，品茶之味，明茶之理，神爽目悅，這與端來一瓢一碗，幾口灌下，那意境自然大不相同。

陸羽的《茶經》，是古代茶人勤奮讀書、刻苦學習、潛心求索、百折不撓精神的結晶。以茶待客、以茶代酒，“清茶一杯也醉人”就是中華民族珍惜勞動成果、勤奮節(jié)儉的真實反映。以茶字當頭排列茶文化的社會功能有“以茶思源、以茶待客、以茶會友、以茶聯(lián)誼、以茶廉政、以茶育人、以茶代酒、以茶健身、以茶入詩、以茶入藝、以茶入畫、以茶起舞、以茶歌呤、以茶興文、以茶作禮、以茶興農、以茶促貿和以茶致富。茶是中國的驕傲、民族的自尊、自信和自豪。飲茶可以思源。世界著名科技史家李約瑟博士，將中國茶葉作為中國四大發(fā)明之后，對人類的第五個重大貢獻。

成書探考

陸羽《茶經》何時開始撰寫？何時成書？沒有明確的文字可稽。一般認為《茶經》完成于公元780年，如果陸羽出生于729年，則《茶經》完成之年正是五十一歲；如果他出生于733年，則是四十七歲。根據(jù)《茶經》的豐富內容和凝煉的文字來看，似非青年時期所能勝任。有人認為《茶經》成書于764年，根據(jù)陸羽傳：“上元初，更隱苕溪，閉門著書”，上元年號只有兩年，上元初當指760年，是說開始動筆撰寫，未必在當年就可以完成。據(jù)《茶經》“四之器”所說的煮茶風爐，在爐腳上鑄有古文“圣唐滅胡明年鑄”七字。滅胡是指唐王朝平定安祿山史思明叛亂的年份，在763年，到第二年也就是764年。因此可推斷《茶經》成書時間是公元764年以后的時期，并根據(jù)李季卿“宣慰江南”時，召請常伯熊煮茶，對常很欣賞，又有人推薦陸羽，請陸羽來后，李不以禮相待，使陸羽氣惱，“更著《毀茶論》”。論證《茶經》767年（大歷二年）到768年期間已在社會上流傳開了。如果說《茶經》是成書于764年時陸羽只有31歲（或者27歲），就寫出這樣淵博的《茶經》，殊令人難以相信。實際上陸羽居住苕溪之后，住處時常變動，又時常外出，并非閉門著書（應以對著為是）。這可從皎然、皇甫冉和李冶等人贈詩中看出。陸羽外出從事研究茶葉的時間很多，遍游了江蘇蘇州、無錫、南京、丹陽、宜興和浙江的長興、杭州和紹興嵊縣等地，以后又到江西上饒。對茶葉采制、飲用和茶事深入研究和實踐，因而積累了豐富的茶事知識。更重要是在湖州時，得到顏真卿的支持，皎然的幫助，才有大量的文獻可以參考，《茶經》才能寫成。李季卿宣慰江南時，召嗜好茶葉的陸羽煮茶或根據(jù)陸羽對宜興貢茶的推薦：“……野人陸羽以為茶香甘冠于他境，或薦于上。棲筠（李棲筠常州刺史）從之，始進萬兩。”便認為陸羽已成為茶事權威。沒有《茶經》的出世，難成為社會權威。這樣推斷還是不夠全面的，因為陸羽擅長煮茶、品茶名聞各地也可成為一個權威人士，不必一定要著書，才可以成為專家。

據(jù)《茶葉全書》：“陸羽晚年處境甚佳，為唐皇所器重。以后為了尋求生活的玄奧，至七七五年成為一隱士，五年后即出《茶經》一書，八O四年逝世”。陸羽過江后的十年間，大都居無定所，周游各處，過著流浪的生活。據(jù)上饒《地方志》陸羽寓信城（現(xiàn)上饒）北三里，自號東崗子。性嗜茶，環(huán)居多植茶，因號茶山，茶山寺在城北隅，一名廣教寺，有陸羽泉。又據(jù)府志記述：“府城北茶山寺唐陸羽曾寓其地，即山種茶，有泉品為天下第四泉。其水似井傍山，色白味甘，是為乳泉，土色赤，又名胭脂井，長汀黎士宏改為陸羽泉”。江西婺源茶校劉隆祥，婺源茶廠王鐘音和上饒農業(yè)局同人考證，認為陸羽761年以后由苕溪（今浙江吳興）遷移到上饒來建寺定居種茶，照茶樹生長后采收加工所需時間，當在五年以上。然而認為《茶經》是在上饒時期茶山寺完成的，這根據(jù)也是不足的。陸羽在765年以后，較長期地居住吳興抒山妙喜寺與皎然成為忘年之交。并為湖州刺史顏真卿（709—785年，唐室大臣，書法家，先任殿中侍御史，后任湖州刺史，封魯郡公，人稱顏魯公）所器重，推薦給唐王朝，任陸為太常寺太祝，這是很合情理的。顏魯公并為陸羽在吳興杼山修筑一座“三癸亭”。

《名勝志》載“三癸亭，在杼山，魯公為陸鴻漸建?！逼鋾r為唐大歷八年癸丑歲十月癸卯朔二十一日癸亥落成。