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鄭州大信廚房博物館怎么樣

中國廚房文化博物館位于河南省鄭州鄭東新區(qū)，是中國第一家廚房文化博物館，占地面積2200平方米。

整個博物館從最初的文化探索、考證、設計到施工建造完畢，歷時7年時間。

中國廚房文化博物館由大信櫥柜獨資捐建，由原清華大學教授、香港與澳門特別行政區(qū)區(qū)旗設計者肖紅先生擔任文化顧問。

館藏實力

七星灶

七星灶是古時大家庭煮飯燒菜專用的爐子，中國廚房文化博物館里的七星灶有三個主火， 4個小溫缸，三個主火可以燒菜、蒸饅頭，小溫缸利用余熱可以燒水、煮湯。柴火區(qū)和燒飯區(qū)分居灶的兩邊，有一墻之隔，墻中有一開孔，用于對話交流，便于廚師掌握火候的大小。此外，七星灶內部設有合理的風道，燒柴火產生的煙霧直接通過煙道排出室外，利于人的身體健康！七星灶是中國古代集成、環(huán)保、節(jié)能廚房的典范。是綠色傳統(tǒng)與現(xiàn)代科技的有機結合。

灶王爺

灶神，也稱灶王、灶君、灶王爺、灶公灶母、東廚司命、灶司爺爺（浙江衢州稱），中國古代神話傳說中的司飲食之神。晉以后則列為督察人間善惡的司命之神。也就是廚房之神。灶神之起源甚早，商朝已開始在民間供奉，及周禮以吁瑣之子黎為灶神等。秦漢以前更被列為主要的五祀之一，和門神、井神、廁神和中溜神五位神靈共同負責一家人的平安，灶神之所以受人敬重，除了因掌管人們飲食，賜于生活上的便利外，灶神的職責，是玉皇上帝派遣到人間考察一家善惡之職的官，是一家之長！

中國廚房文化博物館里的灶王神像高3.3米，寬1.5米，是世界已知最大的灶王神像，由清華美院青年雕塑專家查閱大量關于灶王的權威文史資料和民間采風，對灶王的形象加以提煉最后雕塑而成，為中國一絕！灶王爺神像表情肅穆慈祥，整個神像給人一種親切的神圣，讓人不禁產生敬畏之心。

五谷

古代所指的五種谷物。“五谷”，古代有多種不同說法，最主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽。兩者的區(qū)別是：前者有稻無麻，后者有麻無稻。古代經濟文化中心在黃河流域，稻的主要產地在南方，而北方種稻有限，所以“五谷”中最初無稻。

《周禮·天官·疾醫(yī)》：“以五味、五谷、五藥養(yǎng)其病?！编嵭ⅲ骸拔骞龋?、黍、稷、麥、豆也。”《孟子·滕文公上》：“樹藝五谷，五谷熟而民人育。”趙歧注：“五谷謂稻、黍、稷、麥、菽也?！薄冻o·大招》：“五谷六仞?！蓖跻葑ⅲ骸拔骞?，稻、稷、麥、豆、麻也?！薄端貑枴げ貧夥〞r論》：“五谷為養(yǎng)?！蓖醣ⅲ骸爸^粳米、小豆、麥、大豆、黃黍也?！薄短K悉地羯羅經》卷中：“五谷謂大麥、小麥、稻谷、大豆、胡麻?！焙笠晕骞葹楣任锏耐ǚQ，不一定限于五種。

五谷文化舉足輕重，可謂人類文明之起源。據(jù)權威資料顯示，人類在數(shù)十萬年前的石器上觀察到高粱的痕跡，說明五谷孕育了人類十多萬年。人類將野生雜草培育成五谷雜糧，這不能不說是人類史上的一個壯舉，五谷孕育了人類文明。同時告訴世人，人類與五谷的不解情緣。五谷糧食畫是五谷文化的最高藝術體現(xiàn)，是五谷文化的藝術寫照。

饕餮

讀音tāo tiè，是傳說中的龍的第五子，是一種想象中的神秘怪獸，食量大。饕餮后來又代指美食家?！镑吟咽⒀纭币辉~就出自于此。

實用信息

管內服務

免費自助語音導覽

免費開水、咨詢、預約、寄存、充電、宣傳資料

免費但需收取押金項目：輪椅（300元）、嬰兒車（300元）、拐杖（50元）、雨具（50元）

交通信息

地址：河南省鄭州市經開區(qū)南三環(huán)鳳棲路交叉口東北角

導航定位：中國廚房文化博物館

停車信息：園區(qū)內停車場免費停車

公共交通：319路公交車直達

預約信息

預約電話：159-3903-2640

全年免費開放，開閉館信息官網動態(tài)發(fā)布

游客須知

1.景區(qū)提倡文明行為，請勿隨地吐痰、亂扔垃圾、請勿吸煙。

2.請您遵守公共秩序，請勿喧嘩吵鬧，請勿并行擋道，請勿在公眾場所高聲交談。

3.請您在游玩過程中禮讓他人，請您照顧好老人和小孩，照看并保管好自己的隨身攜帶物品，不便攜帶的非貴重物品可到游客中心辦理寄存。

4.請您注意安全警示，在游覽、拍照過程中注意安全，請遵守游覽秩序，請勿攀爬翻越防護欄。

5.請勿攜帶易燃易爆等危險物品進入景區(qū)，嚴禁在景區(qū)內擅自進行燒烤、燃點篝火、燃放煙花爆竹等使用明火行為。

6.請您尊重他人權利，請勿強行和外國游客合影，請勿長期占用公共設施，請您尊重服務人員的勞動和各民族宗教習慣。

7.請您保護景區(qū)資源，請勿破壞景點、游覽設施；嚴禁攀折花木：嚴禁傷害、捕捉野生動物。

8.進入景區(qū)的車輛請按規(guī)定的路線行駛，請自覺遵守景區(qū)停車管理規(guī)定。

歷史沿革

成立背景

中國是泛神主義國家，民以食為天，中國人敬神是從吃開始。中國廚房文化博物館從歷史和人文的角度，以人與神之間的關系作為主線，研究中國人的個性化需求以及飲食方式和思維方式，以青銅使用器、現(xiàn)代雕塑、七星灶、滿漢全席、五谷的由來，特別是已知世界上最大的灶王神像（在中央美院經過一年多的籌集和雕塑，堪稱中國一絕）為表現(xiàn)形式，來弘揚悠久的傳統(tǒng)中國廚房文化。