基本介紹

《陳旉農(nóng)書》是論述中國宋代南方地區(qū)農(nóng)事的綜合性農(nóng)書。陳旉以前的農(nóng)書，多為北方黃河流域一帶的農(nóng)業(yè)經(jīng)驗總結(jié)，本書則為第一部反映南方水田農(nóng)事的專著，本書在養(yǎng)牛和蠶桑部分也有詳細的論述，反映了中國古代農(nóng)業(yè)科學技術(shù)到宋代達到了新的水平。

作者陳旉在真州（今江蘇省儀征市）西山隱居務農(nóng)，于南宋紹興十九年（1149年）七十四歲時寫成此書，經(jīng)地方官吏先后刊印傳播。明代收入《永樂大典》，清代收入多種叢書。18世紀時傳入日本。

內(nèi)容介紹

全書3卷，22篇，1.2萬余字。上卷論述農(nóng)田經(jīng)營管理和水稻栽培，是全書重點所在。中卷敘說養(yǎng)牛和牛醫(yī)。下卷闡述栽桑和養(yǎng)蠶。陳旉以前的農(nóng)書，多為古代北方黃河流域一帶的農(nóng)業(yè)經(jīng)驗總結(jié)，本書則為第一部反映南方水田農(nóng)事的專著；同時親自務農(nóng)而具有理論和實踐上的特色。他特別強調(diào)掌握天時地利對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要性，指出耕稼是“盜天地之時利”，具有與自然作斗爭的精神；提出“法可以為常，而幸不可以為?！钡挠^點，認為法就是自然規(guī)律，幸是僥幸、偶然，不認識和掌握自然規(guī)律，“未有能得者”。因此，在一系列農(nóng)耕措施中，都有超越前人的新觀點。如著名的“地力常新壯”論，就是對中國古代農(nóng)學史上土壤改良經(jīng)驗的高度概括。他在“糞田之宜篇”中說,盡管土壤種類不一,肥力高低，但都可改良；認為前人所說的“田土種三、五年，其力已乏”之說并不正確，主張“若能時加新沃之土壤，以糞治之,則益精熟肥美,其力當常新壯矣”。

書中對開辟肥源、合理施肥和注重追肥等措施，都有精辟見解。在“耕耨之宜篇”中論述當時南方的稻田有早稻田、晚稻田、山區(qū)冷水田和平原稻田4種類型,分別闡述了整地和耕作的要領(lǐng)；在“薅耘之宜篇”中講到稻作中耘田和曬田的技術(shù)要求、強調(diào)水稻培育壯秧的重要性等，都是中國精耕細作傳統(tǒng)的繼承和發(fā)展。此外，本書在養(yǎng)牛和蠶桑部分也有詳細的論述，反映了中國古代農(nóng)業(yè)科學技術(shù)到宋代達到了新的水平。由于作者對黃河流域一帶北方生產(chǎn)并不熟悉，因而把《齊民要術(shù)》等農(nóng)書，譏為“空言”、“迂疏不適用”，則是他思想和實踐局限性的反映。

作者介紹

陳旉(1076～？)，自號西山隱居全真子，又號如是庵全真子。他生當南北宋交替、南宋偏安江南的戰(zhàn)亂時期，在真州(今江蘇省儀征市)西山隱居務農(nóng),于南宋紹興十九年(1149年)74歲時寫成此書，經(jīng)地方官吏先后刊印傳播。