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企業(yè)介紹

紫林醋業(yè)位于“中國醋都”山西省清徐縣，是以微生物發(fā)酵為核心技術(shù)的釀造行業(yè)高新技術(shù)企業(yè)，是以釀造食醋為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。公司堅持“弘揚工匠精神 追求卓越品質(zhì)”，以“醋都尚品 紫林厚道”為企業(yè)的品牌語言，“一群人一輩子一件事”致力于做大做強晉醋產(chǎn)業(yè)。

紫林醋業(yè)在繼承傳統(tǒng)工藝精華的基礎(chǔ)上，實現(xiàn)了傳統(tǒng)工藝技術(shù)創(chuàng)新，采用信息化控制技術(shù)、機械化操作模式，利用當(dāng)?shù)厮募痉置鞯臍夂颦h(huán)境、數(shù)百年食醋發(fā)酵微生物種群等自然條件，“厚道”釀造食醋系列產(chǎn)品，在激烈的市場環(huán)境中實現(xiàn)了超常規(guī)、跨越式發(fā)展，是全國食醋行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)之一。

紫林醋業(yè)主要有釀造食醋、保健醋、風(fēng)味醋、果醋、醋飲料、復(fù)合果汁飲料、釀造料酒等七大系列百余種產(chǎn)品暢銷全國?！白狭帧迸粕轿骼详惔字饕小罢簟⒔?、熏、淋、陳”五大傳統(tǒng)工藝，產(chǎn)品具有“酸、綿、甜、香、鮮”的風(fēng)味品質(zhì)，是中華人民共和國地理標志保護產(chǎn)品。

景點特色

“低碳全景生態(tài)園、產(chǎn)能最大釀醋園、自動化智能循環(huán)經(jīng)濟園”，紫林醋工業(yè)園“新”意十足：業(yè)內(nèi)率先實現(xiàn)了傳統(tǒng)工藝機械化操作、信息化控制；最先實現(xiàn)了原料精細化處理、自動化酒精發(fā)酵、機械化翻醅；最先實現(xiàn)糖化罐、熏醅罐的產(chǎn)業(yè)化；業(yè)內(nèi)首家投入巨資興建廢水處理系統(tǒng)，工業(yè)固廢處理系統(tǒng)，生產(chǎn)達到零排放；太陽能的利用，花園式的工廠，更拿下了循環(huán)經(jīng)濟試點企業(yè)、綠色項目等多項榮譽。

游玩項目

醋園以“醋與健康”為主題，集醋文化和醋技藝展示、醋養(yǎng)生體驗、醋樂匯游憩為主要游覽項目的現(xiàn)代食品工業(yè)旅游景點。 園內(nèi)開放紫林文化展、醋養(yǎng)生體驗、具有國際先進水平的釀造食醋生產(chǎn)線、裝備技術(shù)先進的現(xiàn)代化灌裝流水線、葡萄長廊、綠色采摘、醋養(yǎng)生主題生態(tài)餐廳和園林廠區(qū)為主要參觀景點，將工業(yè)化、信息化、標準化釀造食醋實景向游客開放，充分展現(xiàn)了傳統(tǒng)食醋的精髓和現(xiàn)代工業(yè)科技的魅力。 通過對紫林醋工業(yè)園的游覽，您會從“形、聲、聞、味、觸”五感重新認識醋起源到現(xiàn)代醋業(yè)的發(fā)展歷程，了解醋使用價值和保健養(yǎng)生功效。