平望辣油辣醬與蘇州蝦子醬油、鎮(zhèn)江香醋、太倉糟油并稱為江南四大名特產(chǎn)調(diào)料，平望醬黃瓜與揚(yáng)州寶塔菜齊名。生產(chǎn)這一產(chǎn)品的蘇州市平望調(diào)料醬品有限公司創(chuàng)始于同治十三年（1874年），其前身是平望達(dá)順醬園。

企業(yè)注冊資金500萬元，占地30000余平方，年生產(chǎn)能力5000噸。主要生產(chǎn)辣油、辣醬、醬菜、醬四大類60多個品種。企業(yè)先后通過ISO9001質(zhì)量管理體系和ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證?，F(xiàn)有種植基地近萬畝，產(chǎn)品遍布全國20多個省、市、地區(qū)，年產(chǎn)值、年銷售均超2000萬元。

平望醬菜的特點是“鮮、嫩、脆、甜”，奧秘在于其獨有的選料和腌制工藝。平望系列禮盒裝，盛有傳統(tǒng)工藝、原汁原味上等調(diào)料醬菜組合，充分體現(xiàn)江南水鄉(xiāng)文化底蘊(yùn)，是居家旅行、宴筵佐餐、饋贈親友之佳品。