浙江省江山市釀造廠源于1820年(清嘉慶25年)的清湖公泰醬園，具有近200年生產(chǎn)歷史。“清湖”牌系列產(chǎn)品采用糧食為原料，以傳統(tǒng)發(fā)酵工藝和現(xiàn)代釀造技術生產(chǎn)的醬油、米醋、醬制品、酒類等產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)味美，在市場上享有較高的聲譽，“清湖”牌已成為浙、閩、贛周邊地區(qū)調(diào)味品行業(yè)的品牌。

經(jīng)過近兩百年的發(fā)展，江山市釀造廠擁有年產(chǎn)醬油3000噸、食醋400噸、豆醬100噸的生產(chǎn)線，是浙西地區(qū)規(guī)模大，設備好、交通便利、環(huán)境優(yōu)的浙江省醬油食醋生產(chǎn)定點企業(yè)。

江山市釀造廠廠區(qū)位于浙、閩，贛三省交界處的江山經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，廠地占地16000平方米，建筑面積7000平方米?？偛课挥诮绞袇^(qū)解放路32號，是市區(qū)繁華的地段、總部大樓設有有200多平方米的清湖公泰商場，在浙、閩，贛周邊地區(qū)均設有經(jīng)銷處。