燕王爺坐落于世界美食之都和“中國廚師之鄉(xiāng)”美稱的順德，由順德多位廚師團(tuán)隊(duì)共同研發(fā)，傳承古法秘制，并創(chuàng)新融入現(xiàn)代工藝與烹飪技術(shù)，打造出具有順德特色的核心味道的“佛跳墻”和“即食鮑參翅肚”，順德廚師充分激發(fā)食材原味的同時讓產(chǎn)品的口感及味道更佳，每一口都能讓你的味蕾得到滿足。

燕王爺核心鮑汁，由順德多位大廚多年經(jīng)驗(yàn)制作的秘方研制而成的鮑汁質(zhì)量更決定了佛跳墻的滋味層次。燕王爺遵循傳統(tǒng)古法，用文火細(xì)煨，上千只極品干鮑鮮嫩入味，再加入老母雞、上等豬肉、金華火腿、瑤柱等多種良心好料，滿滿膠質(zhì)被鎖進(jìn)鮮美湯汁。歷經(jīng)48小時精心熬制成的鮑汁呈金黃色澤，葷而不膩，在保持其風(fēng)味完整性的基礎(chǔ)上還讓每種食材都發(fā)揮出了自己的特色。