2014年盛夏，天津五大道街角飄起一縷沁涼甜香，承載著北方冰品革新使命的「冰冰醬」在此萌芽。創(chuàng)始人懷揣對(duì)傳統(tǒng)刨冰的赤誠(chéng)與對(duì)現(xiàn)代食客需求的洞察，開(kāi)啟了一場(chǎng)跨越十年的冰品革命。

發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)的刨冰已經(jīng)無(wú)法滿足現(xiàn)代人對(duì)口味和健康的需求，當(dāng)市面的冰品仍然在使用糖精與色素的時(shí)候，我們就已經(jīng)開(kāi)始不斷嘗試運(yùn)用不同的原料和工藝制作出口感更好、更健康、更美味的刨冰。在無(wú)數(shù)的試驗(yàn)和不懈的努力下，我們以「真材實(shí)料」為破局利刃，終于打破了傳統(tǒng)的冰品制作方法和地域口味差異，終將津派刨冰的豪邁、日式刨冰的精致、臺(tái)灣雪花冰的綿柔熔鑄成「新中式冰品美學(xué)」，為產(chǎn)品賦予了多元化的概念。

因?yàn)槔习傩諏?duì)產(chǎn)品口碑的口口相傳，這個(gè)小店被越來(lái)越多人熟知，我們開(kāi)始進(jìn)駐全國(guó)市場(chǎng)，同時(shí)也經(jīng)歷了各種各樣的挫折和變化，但不變的是和2014年一樣的“較真”，是始終堅(jiān)持用真果、真奶。

為了推廣中華傳統(tǒng)美食，創(chuàng)始人開(kāi)始打造了一支年輕、活力、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)，不斷地推陳出新，加入了同樣是傳統(tǒng)小吃的冰糖葫蘆，加強(qiáng)了品牌的季節(jié)適應(yīng)性，得到了消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可和好評(píng)。品牌的成功在于其強(qiáng)調(diào)自然的口感和創(chuàng)新的研發(fā)能力，自創(chuàng)立以來(lái)，一直秉承著這兩個(gè)原則，同時(shí)注重以人為本的服務(wù)理念，讓消費(fèi)者能夠享受到舒適的消費(fèi)體驗(yàn)。隨著品牌的逐漸發(fā)展，冰冰醬迅速走紅并成為了消費(fèi)者心中的熱門(mén)選擇。

現(xiàn)在，冰冰醬已經(jīng)遍布全國(guó)各地，成為同品類(lèi)中的頭部品牌。十年匠心沉淀，如今，這個(gè)誕生于胡同里的品牌正帶著中國(guó)冰品的文化自信，向世界走來(lái)——因?yàn)槲覀兿嘈牛嬲暮梦兜?，自?huì)跨越山海。