自1995年起，雞肉生產(chǎn)已成為大成食品在中國(guó)的主要業(yè)務(wù)之一。大成食品的雞肉屬預(yù)冷產(chǎn)品。同時(shí)，大成食品是現(xiàn)時(shí)肯德基在中國(guó)的雞肉供貨商以及中國(guó)麥當(dāng)勞采購(gòu)代理的供貨商之一。

由于雞只的大多數(shù)部位均可加工成不同種類的雞肉產(chǎn)品，例如雞翅、雞胸、雞腿及雞爪，大成食品按不同部位的尺寸及重量，生產(chǎn)各種不同級(jí)別的雞肉產(chǎn)品。為了保持雞肉產(chǎn)品的質(zhì)量及安全標(biāo)準(zhǔn)，大成食品主要以「契約飼養(yǎng)」方式采購(gòu)契約農(nóng)戶提供的活雞，所有契約農(nóng)戶的雞只均經(jīng)過(guò)大成食品的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)及監(jiān)督采購(gòu)程序，以確保質(zhì)量及食品安全。

2009年，大成正式啟動(dòng)“來(lái)源透明”食品工程，推出“姐妹廚房”雞肉食品品牌。市場(chǎng)上銷售的每一份大成“姐妹廚房”雞肉產(chǎn)品及雞肉加工食品都對(duì)應(yīng)有一組10位數(shù)字的安心碼。大成食品（亞洲）有限公司旗下“姐妹廚房”品牌，作為國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的雞肉及其加工食品供應(yīng)商，大成食品堅(jiān)持關(guān)注食品安全和消費(fèi)者健康，其所推出的“姐妹廚房”品牌系列產(chǎn)品正是這一企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念的結(jié)晶。

姐妹廚房在中國(guó)大陸擁有4000多家綠色農(nóng)場(chǎng)，從雞舍設(shè)計(jì)、養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)、雞雛供應(yīng)到飼料供應(yīng)、防疫程序等全部按照制定的嚴(yán)苛規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一管理?？茖W(xué)化的管理方式，努力創(chuàng)造一個(gè)溫度、濕度、通風(fēng)、供水及生長(zhǎng)空間都適宜的環(huán)境，減少雞的壓力，提高免疫力，養(yǎng)出不容易生病的健康快樂雞。

公司擁有近乎嚴(yán)苛的生物防疫規(guī)范，禁止外來(lái)訪客參觀，避免任何一點(diǎn)可能發(fā)生的環(huán)境污染；高標(biāo)準(zhǔn)考核雞舍的衛(wèi)生狀況，減少飛禽與異物入侵；還會(huì)為雞合理地注射國(guó)內(nèi)外知名廠商供應(yīng)的疫苗，預(yù)防流行疾病發(fā)生，讓雞寶寶更加健康更有活力。在如此舒適的環(huán)境里，嚴(yán)格遵照科學(xué)化飼養(yǎng)規(guī)范，才能培育出品質(zhì)優(yōu)良的肉雞。