鼎匯豐以特色火鍋底料、火鍋蘸料、調(diào)味料，牛肉、蝦滑、鴨腸等為主營(yíng)產(chǎn)品，打造鼎匯豐火鍋高人氣單品。此外鼎匯豐還拓展自制烤肉、烤串等品類，一經(jīng)推出便受到廣大消費(fèi)者的喜歡。

鼎匯豐建立自有的食品加工廠，工廠所消費(fèi)的產(chǎn)品已占到鼎匯豐日常銷售額的70%以上。憑借獨(dú)具特色的產(chǎn)品，鼎匯豐在商場(chǎng)上強(qiáng)勢(shì)崛起，脫穎而出，增加競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

鼎匯豐重慶老火鍋是沈陽(yáng)豐匯源餐飲連鎖有限公司旗下的火鍋品牌，無論從環(huán)境還是涮品、鍋底、小料都至臻傳統(tǒng)重慶火鍋的本源，旨在讓更多食客不必親臨巴蜀之地，即可感受到地道的川渝火鍋的神韻。

2013年11月份，鼎匯豐重慶老火鍋在沈陽(yáng)東順城開設(shè)了一家門店，現(xiàn)鼎匯豐燒烤火鍋超市門店遍布1600家，是具發(fā)展前景的餐飲品牌。

如今餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，國(guó)內(nèi)餐飲間的競(jìng)爭(zhēng)主要集中于市場(chǎng)份額的相互蠶食，也就是對(duì)于消費(fèi)者的爭(zhēng)奪。鼎匯豐在競(jìng)爭(zhēng)中提高自身，努力發(fā)展，在餐飲大潮中脫穎而出。