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五星好評(píng)
傳說(shuō)《聊齋志異》的蒲松齡老先生曾為煎餅作賦,把煎餅的做法以及美味程度洋洋灑灑的寫(xiě)了一大篇,文末說(shuō): 有錦衣公子過(guò)而羨之曰:“愿以我鼎內(nèi)之所烹,博爾手中之所遺可一乎?野老憮然,掉頭不易!”。
石小沫煎餅果兒由地地道道的濟(jì)南80后創(chuàng)立,他曾擔(dān)任某廣告公司創(chuàng)意總監(jiān),工作中追求完善的同時(shí), 對(duì)飲食品質(zhì)也追求所謂“色香味”。出于對(duì)兒時(shí)巷口的懷念,滿大街的煎餅果子中,卻唯獨(dú)少了一份小時(shí)候的味道。 軟塌塌黏糊糊還摻雜著各種配料,無(wú)法下嘴,難以找回兒時(shí)回憶,煎餅源于山東,發(fā)于天津,濟(jì)南卻始終沒(méi)有正宗的煎餅果兒。從小在濟(jì)南巷子中里長(zhǎng)大的他,始終難忘舊時(shí)煎餅的味道,出于對(duì)傳統(tǒng)制作工藝,對(duì)匠人精神的一種致敬,索性自己復(fù)原傳統(tǒng)手工石磨, “石小沫”品牌便從此誕生。