中國銀杏教育集團(tuán)有限公司于二零一八年三月二十三日根據(jù)開曼群島公司法在開曼群島注冊成立為獲豁免有限公司。自注冊成立以來，公司為投資控股公司。公司、子公司及通合約安排控制的實(shí)體（“集團(tuán)”）為四川省的一名高等教育服務(wù)供應(yīng)商。

集團(tuán)的歷史可追溯至二零零二年，當(dāng)時(shí)集團(tuán)創(chuàng)辦人方先生憑借其于餐飲業(yè)的豐富管理經(jīng)驗(yàn)，加上富有遠(yuǎn)見擬提供專注于培養(yǎng)具有適用于現(xiàn)代服務(wù)行業(yè)實(shí)踐技能的人才的高等教育服務(wù)，故與成都信息工程大學(xué)合作，在四川省成都市以成都信息工程學(xué)院銀杏國際飯店管理學(xué)院之名舉辦銀杏學(xué)院。

二零零四年，經(jīng)教育部批準(zhǔn)，成都信息工程大學(xué)銀杏酒店管理學(xué)院成為獨(dú)立學(xué)院。二零一零年，成都銀杏酒店職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校獲成都市民政局及成都市人力資源和社會保障局批準(zhǔn)成立。二零一八年六月，集團(tuán)就重組訂立合約安排，據(jù)此集團(tuán)取得成都信息工程大學(xué)銀杏酒店管理學(xué)院及成都銀杏酒店職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校的控制權(quán)。

二零二零年四月，集團(tuán)已經(jīng)成功申請終止與成都信息工程大學(xué)的合作及將成都信息工程大學(xué)銀杏酒店管理學(xué)院轉(zhuǎn)設(shè)成為普通民辦高等教育機(jī)構(gòu)，更名為成都銀杏酒店管理學(xué)院，于2020-2021學(xué)年，約12300名學(xué)生入讀成都銀杏酒店管理學(xué)院。

歷經(jīng)十余年發(fā)展，本集團(tuán)秉承“服務(wù)養(yǎng)成、知行相濟(jì)”的辦學(xué)理念，以酒店管理為專業(yè)特色，秉承多學(xué)科、多專業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的辦學(xué)方向，通過提供多元化課程及廣泛的實(shí)踐培訓(xùn)平臺，培養(yǎng)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)所需，具備專業(yè)知識及文化素養(yǎng)、較強(qiáng)實(shí)踐能力的應(yīng)用型人才，致力于成為中國酒店管理行業(yè)人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的制定者。