傳統(tǒng)古法技藝，結合現(xiàn)代科技的一家專業(yè)魚松工廠終于在臺灣誕生了！味一食品有限公司成立于1991年，為南臺灣高雄一家傳統(tǒng)魚松工廠，為因應國際化和產(chǎn)業(yè)升級2006年于屏東屏南工業(yè)區(qū)成立味一食品有限公司屏南廠。

2007年4月通過經(jīng)濟部標準檢驗局外銷水產(chǎn)品HACCP認證；2007年11月通過優(yōu)良水產(chǎn)品CAS認證。

2010年5月通過歐盟EU認證，開啟銷往歐洲的里程碑，產(chǎn)品更銷往美國、加拿大、馬來西亞、新加坡、中國大陸、香港、菲律賓、泰國、印尼及澳洲等國家。然而公司不因此而滿足，將秉持創(chuàng)業(yè)初衷經(jīng)營理念"做好產(chǎn)品是我們的義務，吃好東西是客戶的權利"為原則繼續(xù)服務廣大的客戶，更期許能夠成為臺灣魚松工廠的模范生。

2019年推出新產(chǎn)品-鮪魚松蛋卷，在同年“大鵬灣鮪魚松蛋卷”榮獲臺灣百大伴手禮及屏東十大伴手禮的殊榮。

2021年 通過FSSC22000認證；2022年產(chǎn)品通過雙潔淨認證。