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聚源竹雕是都江堰非常有名的特產(chǎn)之一，2020年入選四川省農(nóng)村生產(chǎn)生活遺產(chǎn)名錄（第一批）。據(jù)了解，都江堰市聚源竹雕，承襲了蜀派竹雕，工藝特點(diǎn)是用材考究、刀工繁復(fù)細(xì)膩、意境深遠(yuǎn)，作品主要以擺件、掛件、爐瓶、筆筒、鳥籠等為主。而市場(chǎng)上流行的竹雕，既保持了川派竹雕獨(dú)特的工藝技術(shù)，又在繪畫構(gòu)圖，雕刻刀法上融匯新的內(nèi)容，而且把牙雕、玉雕、木雕藝術(shù)巧妙與竹雕藝術(shù)相結(jié)合，推出許多深受游客喜愛的作品。

白果燉雞是都江堰特色名菜，原湯原汁、清香撲鼻、湯鮮肉嫩，上世紀(jì)八十年代，白果燉雞獲評(píng)“青城四絕”之一，并于2020年5月成功入選都江堰市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。據(jù)了解，灌縣白果燉雞與青城山道教文化淵源流長(zhǎng)，相傳張?zhí)鞄熢诔?yáng)洞修煉時(shí)見弟子身弱多病，將白果和山雞燉湯，喝后日漸康復(fù)。從此白果燉雞的藥用功能和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被道家掌握，流傳至今已有2000多年歷史。買購(gòu)網(wǎng)小編特別提示：白果雖好，卻也有微量毒性，且其綠色胚部最強(qiáng)，食用時(shí)建議去芯，并適量食用。