公司成立于2010年,起源首都北京國貿(mào),是將“商業(yè)綜合體餐飲”概念及五星級酒店中餐廳糅合傳統(tǒng)中華料理的中餐正餐餐飲連鎖集團(tuán),定位為一、二、三線城市中頂級商業(yè)綜合體內(nèi)以中餐主力門店及5星級酒店中餐廳為主的餐飲企業(yè),愿景是以羲和系列品牌為主的國際化多品牌餐飲平臺公司。
北京羲和餐飲管理股份有限公司旗下有“羲和·京致”、“羲和雅苑”、“羲和小館”等餐飲品牌。羲和合作品牌:“黔奪奪”、“羲和燕春”、“羲和臻品”等控股餐飲品牌。目前合計(jì)開店近40家,涉及北京、上海、深圳、香港等15城市。
羲和雅苑隸屬羲和國際餐飲集團(tuán)旗下,品牌起源于首都北京,入駐北京、天津、西安、上海、昆明、深圳、香港等多個(gè)一、二線城市頂級商業(yè)綜合體。品牌追求品質(zhì)與創(chuàng)新,用心對待每一份具有生命力的新鮮食材,主打會跳舞的北京烤鴨及“品鑒官府菜”系列等精致中國菜。羲和“品鑒官府菜”系列,以傳統(tǒng)技法烹飪物超所值的饕餮美食,花費(fèi)17-18小時(shí)吊制官府濃湯,與海參、鮑魚、花膠等珍貴食材一同燴煨,呈上時(shí)容器保持溫?zé)幔⑽C口,儀式感滿滿。
羲和·京致隸屬羲和國際餐飲集團(tuán)旗下,是為部分頂級商業(yè)綜合體量身定制的羲和雅苑升級版。在繼承羲和菜品品質(zhì)追求的基礎(chǔ)上,公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)潛心鉆研、精益求精,用心對待每一份具有生命力的新鮮食材。中西創(chuàng)意碰撞,博采眾長,為傳統(tǒng)中餐注入新活力,面向高端顧客群體,打造更精致尊貴的用餐體驗(yàn)。羲和·京致以現(xiàn)代手法演繹新中式裝修風(fēng)格,清新大氣,致力于打造沉穩(wěn)、高雅、舒適的就餐空間。店內(nèi)設(shè)充足雅間,滿足多規(guī)格高檔商務(wù)宴請需求。
羲和·臻品 隸屬羲和國際餐飲集團(tuán)旗下,是為國際酒店管理品牌量身定制的羲和雅苑升級版。在繼承羲和菜品品質(zhì)追求的基礎(chǔ)上,公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)潛心鉆研、精益求精,用心對待每一份具有生命力的新鮮食材。中西創(chuàng)意碰撞,博采眾長,為傳統(tǒng)中餐注入新活力,面向高端顧客群體,打造更精致尊貴的用餐體驗(yàn)。
羲和小館隸屬羲和國際餐飲集團(tuán)旗下,品牌起源于首都北京,入駐北京、香港頂級商業(yè)綜合體。餐廳秉承“小而精”的理念,精選羲和優(yōu)質(zhì)菜品,滿足白領(lǐng)群體快節(jié)奏的消費(fèi)需求。羲和小館努力讓顧客以最實(shí)惠的價(jià)格品嘗佳肴,通過統(tǒng)一的店鋪風(fēng)格和高質(zhì)量服務(wù),帶給顧客休閑愉悅的體驗(yàn)。怡然、放松、讓人流連忘返的飲食空間是我們追求的境界。同時(shí),羲和小館通過多年實(shí)踐和消費(fèi)者審評,匯集最具優(yōu)勢的美食資源和文化底蘊(yùn),整合出全新的菜品搭配,把握食客的味蕾,營造以優(yōu)質(zhì)外賣和精美堂食為核心的行業(yè)典范。
北京羲和餐飲管理股份有限公司作為世界中餐聯(lián)合會的一家優(yōu)秀企業(yè),歷年來多次獲得 Laliste 國際美食榜,是中國西部發(fā)展促進(jìn)會餐飲工作委員會的理事單位, 也是“一帶一路”的標(biāo)兵企業(yè)。
2020年北京蓮花空間品牌獲米其林餐盤獎(jiǎng);北京電視臺2022味道北京美食榜年度餐廳“羲和雅苑”、“羲和小館”雙子品牌入選;北京餐飲100強(qiáng)-北京烹飪協(xié)會、北京商報(bào)社。
羲和雅苑品牌連續(xù)多年獲大眾點(diǎn)評必吃榜。
多次獲得法國LA LISTE世界杰出1000家餐廳。
羲和首創(chuàng)“黑松露烤鴨”:
松露的醇郁與鴨皮的酥脆完美融合, 唇齒間脂香四溢,傳統(tǒng)又有創(chuàng)新。
張氏獅子頭:
軟糯可口,醇厚香濃,拌上米飯,吃起來更是唇齒留香。
沙茶鹵煮:
南北口味完美結(jié)合。
黃燜四寶:
品鑒官府菜昔日官府饕餮,今朝百姓家常。
松露牛肉粒:
精選澳洲M級牛眼肉,扒至五成熟再佐以法國松露油及鮮嫩鵝肝粒,后與菠菜心、杏仁片拌勻,灑上海鹽粒,使其口感滑嫩中見咸鮮,回口松露油香四溢。