自古以來就有“南粉北面”之稱，米粉作為南方特色小吃，一直以來都受到居民的喜愛。米粉包括常德米粉、桂林米粉、上饒米粉、老友粉、綿陽米粉、螺螄粉、生榨粉、酸辣粉、過橋米線、陳村粉等等，都是通過以大米為原料經(jīng)過浸泡、蒸煮、壓條，再加上各種輔料制作而成。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國米粉市場規(guī)模從2018年的665億元增長到了2021年的1097億元，并且在新一批米粉品牌發(fā)展、米粉受歡迎程度提高的影響下，未來米粉市場規(guī)模還將進(jìn)一步擴大。由此可見，米粉店投資前景還是很不錯的。但Maigoo小編從相關(guān)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，華南地區(qū)有著較多米粉門店，且門店品牌規(guī)模較小，北方地區(qū)米粉店數(shù)量較少。由于米粉天然的地域?qū)傩?，要想實現(xiàn)跨地域發(fā)展，就需要不斷擴大米粉產(chǎn)業(yè)鏈，加快實現(xiàn)米粉消費檔次，還需要進(jìn)一步從南方向北方擴展，實現(xiàn)米粉產(chǎn)業(yè)的連鎖化，如此才能促進(jìn)米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，米粉店仍有著較為可觀的前景。

根據(jù)圖表數(shù)據(jù)顯示，2018-2021年我國米粉市場規(guī)?？傮w呈現(xiàn)出不斷增長的趨勢，2021年米粉市場規(guī)模達(dá)到了1097億元。Maigoo小編認(rèn)為由于米粉物美價廉、營養(yǎng)美味，再加上在各種媒介宣傳推廣的影響下，米粉逐漸從南方市場向北方市場發(fā)展，推動著米粉市場規(guī)模的增長。2021年隨著疫情的有效控制以及新一批米粉品牌的發(fā)展，米粉市場規(guī)模得以進(jìn)一步擴大。未來隨著消費的進(jìn)一步升級，以及在生活節(jié)奏的刺激下，米粉市場規(guī)模將不斷擴大，預(yù)計2022年米粉市場規(guī)模為1324億元。