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冬筍雞丁怎么做 冬筍雞丁的做法大全

雞胸肉具有保護心血管、調(diào)節(jié)免疫、增進食欲等作用,而冬筍具有補充營養(yǎng)、促進消化、輔助降血壓等功效。以雞胸肉、冬筍為原料制作的冬筍雞丁好吃又美味,不過冬筍雞丁怎么做呢?可能一些朋友不太了解,那么下面這篇文章就會為大家介紹。
用料
做法
STEP 01
雞脯肉切成長5厘米的條,都沾勻干淀粉,再切成粗1厘米的丁,盛入碗內(nèi)
STEP 02
冬筍也切成小丁,焯熟;干辣椒洗凈切小段
STEP 03
碗中放入適量的食鹽、黃酒、味精、香油、干淀粉、水,調(diào)成芡汁
STEP 04
炒鍋置旺火上,下豬油燒至五成熱
STEP 05
放入雞丁撥散,加入冬筍丁炒勻
STEP 06
烹入芡汁,放入干辣椒,到收汁亮油時,顛翻一下即成
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